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便明白了過來道。
“對,就是外賣!”陳峰心道這孟慶飛畢竟是搞經營管理這一塊,能夠更快的理解。
“老闆,這樣的事不是沒有想過,應該說做我們這一行的都是想過,但是最後沒有人真正實行。主要是這樣的客戶很不穩定,還有就是我們有了固定的經營場所,每當高峰時期,店裡人手都是忙不過來,哪還有jīng力去送外賣?”孟慶飛說道,“那些送外賣的店面,他們的店面基本比較小,還有就是他們送的外賣多半是麵條,年糕,還有就是肯德基等洋快餐,這些包裝什麼的都是比較方便,也容易cāo作。而我們中式快餐店菜式繁多,總之cāo作xìng不強吧。”
“就是,老闆,老孟說的對啊,以前每當吃飯點,店裡都是忙不過來,哪有那個心思好送什麼外賣,根本不可能嘛。”季顯也是說道。
“很好!”陳峰笑著說道。
“很好?”孟慶飛有些搞不懂陳峰到底是指什麼了。
“要是大家都在做了,那就沒有商機了。”陳峰說道。
“老闆,你還是堅持要做外賣?”孟慶飛問道。
“沒有錯,我知道你在顧慮什麼。目前的外賣有很大的不確定xìng,那是因為今天叫外賣的客戶或許明天就不叫了,所以我們很是被動,倒時這飯菜做多不是,做少也不是。還有一點就是人手不夠吧?”陳峰道。
見孟慶飛點了點頭,陳峰便繼續說道:“這件事我已經有了一個大概的想法,我回去再好好想想,完善一下。其實這件事也算是解決餐廳危機的一個好辦法。”
陳峰迴去後,專門請一家市場調研公司,花了幾天時間對各大公司的情況作了個調查。當陳峰拿到這份調查報告之後,陳峰便有了決定。
‘先鋒廢舊物品回收有限公司’會議室,今天除了陳峰,胡天通,萬小河,章石頭和於曉東,姚天啟和高再奇,當然還有吳大叔張大嬸夫婦也是在場。
正文 第九十二章 派送公司
陳峰這次召集了眾人,將自己有關外賣的業務解釋了一遍。
“小峰,既然你已經做過調查,所以這方面你更加比我們瞭解。我想你既然做了這個決定,你肯定也是經過深思熟慮的。”姚天啟說道。
“姚師傅,今天過來不是說這件事已經定了,大家有什麼異議也可以提出來,也可以繼續完善這個計劃。”陳峰說道。
“嘿嘿,這什麼計劃啊,我是說不出什麼意見,不過,這送外賣的人員,我會安排好的。”胡天通說道。
“沒有錯,送外賣的車子什麼的,我們這邊沒問題。”萬小河拍著胸脯說道。
“這事啊,我看還是小高你來說說吧,這方面,你比較清楚些,你覺得小峰的想法怎麼樣?”姚天啟問邊上的高再奇道。
高再奇點了下頭,然後說道:“陳老闆的想法確實讓我有些意外,這單純的外賣我是不贊成的。”
“高經理,小峰的想法不是挺好的嗎?”胡天通問道。
“胡經理,你別急啊,我是說‘單純的外賣’。”高再奇笑了笑道,“之前為什麼中餐廳的外賣搞不成,主要還是因為叫外賣的人隨意xìng大,人員也分散,所以讓我們做菜的飯量很難把握,這也是各中餐廳不願做外賣的原因。可是陳老闆的想法卻是有些不同。我們這一次是準備和那些公司合作,和那些公司簽訂合同,這樣一來每天就可以定量供應盒飯,這樣一來我們每天的飯菜提供量比較固定,所以這個想法可行。現在又有胡經理還有萬經理等派送人員和車子的支援,我想我們餐廳方面是沒有問題的。”
“先別急著說可行,目前最主要的還是要爭取那些公司的合同。不過就我個人而言,我對此很有信心。現在這些大廈中的公司基本都沒有自己的食堂,而邊上吃飯的地方也比較少,就算用,恐怕也就是那麼幾樣,這怎麼也比不上咱們自己做的飯菜菜式多吧。還有不少的公司員工因為一個人在外面吃飯太貴,雖然有補貼,但是明顯不夠,都是自己帶飯。在我看來,一個人吃飯肯定會貴點,要是換做幾個人,幾十個人加在一起,這花費自然可以少點,便宜點。以他們公司的補貼標準我們就可以給他們準備一頓豐盛的午餐或者晚餐,我將其稱之為團餐,團體餐的意思。”陳峰說道。
“小峰,其實我還是有點疑問啊,現在飯菜沒問題了,派送沒問題,就是怎麼和那些公司談判呢?讓他們定我們的盒飯呢?”胡天通問道。
“哈~~你當我沒準備嗎?來,我介紹一下,這位原本是我找
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