第22部分(第1/4 頁)

“是。”掌櫃的退了出去，主子的心思果然是猜不透的。

45。酸菜魚

白沐雪被帶上來的時候一點也不覺得驚訝，要說讓她驚訝的就是這幕後所謂的主子竟然也只是個翩翩少年，看上去不過十六歲大小，倒是周身的溫潤之氣顯得他過於成熟。

臨風回過頭看到白沐雪的時候露出了一抹詫異，這丫頭與剛剛那孩子倒有幾分相像，不知道是不是一家人，不過看面前的女娃在他面前一副氣定神閒，不卑不吭的模樣倒讓他多了分欣賞，她這筆生意也許真的可以談談。

“你說要跟我談生意，我想問一下究竟是什麼樣的生意？”臨風率先開了口。

白沐雪似乎等的就是臨風這句話，“公子，在我們談生意前，我要先借用一下你的廚房。”

臨風看白沐雪篤定的樣子，心裡不免有了些好奇，揮了揮手喚來了掌櫃的，“帶她去廚房，隨她的意。”

“多謝。”白沐雪說完才跟在掌櫃的身後離開，去了廚房，臨走前看了臨風一眼，只覺得這個人是個隨性的主，多是不在乎些什麼的，這樣的人卻也不是好欺瞞的。

掌櫃的將白沐雪帶來廚房後，單獨給她分配了一個灶臺，調料齊全，食材自取，吩咐了其他的廚子繼續忙活自己的就可以了，但是他自己倒是對於這八歲女娃想做些什麼很感興趣，尋了個空處在旁看著。

白沐雪前世是獨居，在廚藝方面還是鑽的挺精的，誰讓她身邊的喬蕊是個挑剔的主，那張嘴更是被她養叼了，除了她的飯菜，哪裡都吃不慣。

白沐雪很熟練地從一堆食材裡挑了一條草魚，將其宰殺洗淨，然後又拿起醃酸菜清洗了一下切成小段後放置在一邊。

掌櫃的看那女娃的樣子，莫不是要做魚。這魚肉雖然鮮美，可是總也去不掉那股子腥氣，所以並不長有人吃，就是那些個有錢的主也不願多吃，這女娃究竟是怎麼個意思。

白沐雪可不會理會掌櫃的的疑問，一刀切掉了魚頭，然後很是熟練地剔除了魚骨，取下兩面淨魚肉，再將魚頭從中間片開，這般純熟的技藝讓周邊的廚子也看愣住了，不過八歲女娃，難道是孃胎裡就開始做菜了不成？

白沐雪繼續著自己手頭上的動作，並不在意周圍的眼光，先是將魚骨剁成2厘米的段，魚肉則是順著魚尾方向斜刀片成連刀的蝴蝶片狀。

緊接著將片好的魚肉放入大碗中，加入了食鹽、料酒、少許的蛋清和芡粉，輕柔地抓捏了幾把後擱置在一邊。

處理好材料後，掌櫃的見她從自己的衣衫上翻出了兩樣沒見過的食材，一個在女娃剝了殼後發現是白色的，掰開後像是月牙兒，另一個紅通通的，色彩豔麗，女娃將兩樣食材一個切碎，一個敲扁後放在砧板上。

等著鍋熱了起來，白沐雪將辣椒、蒜和著蔥姜放進了鍋煸炒起來，等到廚房飄出了香味後，又將醃酸菜下了鍋，加了些料酒、糖和差不多半鍋的水，又將魚骨及魚頭放入，直至水大火燒開後，加入了些提鮮的調味，接著就是將魚片一片片下鍋，見魚片變白了才起了鍋，舀入盆中，在表面上撒上了香蔥段。

掌櫃的以為這就算是完事了，只見白沐雪又切了些紅色和白色的食材，加入油炒了起來，看著油都沸了起來，舀了一大勺倒在了剛剛做好的魚片上，頓時那一盆子魚看起來是色香俱全，讓人忍不住流口水。

白沐雪收了手，看了眼掌櫃的，“麻煩把這魚送去給你們主子。”說完，白沐雪淨了下手後，按照原路返回，掌櫃的讓小二端著菜一同上了樓。

一路上魚香四溢，頻頻引來回頭，只是看有掌櫃的招呼著，也不敢有什麼舉動。

開啟房門的時候，不知道是有意還是無意，臨風正好轉過頭來看著白沐雪。

白沐雪讓掌櫃的將那酸菜魚端到了臨風的面前，示意他嘗一口。

臨風是個不善吃辣的人，看著那紅通通的一片，潛意識裡還是有些反感的，可是望著白沐雪那期待的小眼神，他也不太好拒絕，拿起筷子，夾了些許的魚肉入口，只覺得一股鮮美繞舌不去，雖然有些辣味，可是更多的卻是魚肉的鮮美，原本還不願吃的臨風下意識又夾了一塊入口，兩片魚肉下了肚後，臨風才擱下筷子。

白沐雪看他吃的滿意，心裡也多了份打算，“公子覺得這魚如何？”

“魚肉鮮美，入口即化，口齒留香。”臨風毫不做作地稱讚道。

“看來我們之間這筆生意還是能夠談的，我要跟你做的生意就是這魚，都知道魚難去腥，公子覺得如何？”白沐