第22章 職業美食家(第2/2 頁)

只是暗暗在心裡決定，回頭一定要將這事告訴楊輝媽媽，屆時他挨頓揍是免不了的。

看著滿桌子的山珍海味，一向好吃的胖大海眼裡幾乎快要放出綠光，華子軒也很是興奮，龍辰卻神『色』淡然，每道菜只是夾一筷子嚐嚐。

身為龍氏家族曾經的掌門繼承人，龍辰從小嚐遍各種山珍海味，眼前這些菜品，在他看來無甚特別。

葉冰看在眼裡，眉頭微微一蹙，乾咳兩聲，問道：

“我說貴客同學，難道這些菜不合你胃口麼？”

龍辰笑了笑，

“味道勉強還行，但食材的檔次稍微低了點。”

葉冰一聽，不免有些惱怒。

楊輝點的，幾乎是盛景酒樓最好的菜品，龍辰居然還嫌食材的檔次低，見過裝『逼』的，但沒見過這麼裝『逼』的！這不是得了便宜還賣乖嘛！

葉冰決定，要讓龍辰當眾出出洋相，她定了定神，問道：

“那你倒是說說看，什麼樣的食材才算好？”

“我即便說了，你家酒樓也未必拿的出來，將就著吃吧。”

“這怎麼行呢！你在我家酒樓吃得不滿意，我當然得記下來，便於下次改進啊。”

葉冰不依不饒，她認定了龍辰就是隨口一句，實際上根本說不出什麼門道來。

從葉冰快要噴出火的眼神之中，龍辰意識到，這丫頭是跟自己槓上了，

他放下筷子，道：

“既然如此，那我就點評點評你家酒樓的菜品，

先說鮑魚，這應該是大連產的十頭鮑（注：鮑魚的頭數指的是1斤有同樣大小的鮑魚多少隻，十頭鮑就是1斤有8只鮑魚，頭數越小，價格越昂貴），今年剛剛制乾的新水，鮑魚味不夠濃郁，糖心不足。遠不及倭國產的吉品幹鮑。

再說龍蝦，這是產自紐西蘭的巖龍蝦，個頭比澳洲龍蝦要小，市面上常用紐西蘭巖龍蝦冒充澳龍，但巖龍蝦的肉質不及澳龍緊實，價格也要低得多。

還有這道松茸花膠頓雞湯，最好的松茸，是產自四川斯達納雪山的斯達納松茸，風味獨特，口感滑潤，富有彈『性』，食後餘香滿口，別具一格。而這是姬松茸，雖名為松茸，但和真正的松茸毫無關係。其實是一種原產於巴西的蘑菇，無論口感還是營養價值，都遠不及真松茸。

……

要說最過分的，數這道香煎法國鵝肝，真正的法國鵝肝，是用特殊辦法喂肥的鵝的肝臟，脂肪含量較高，入口即化。而這道鵝肝，顯然就是用普通的鵝肝製作而成，跟真正的法國鵝肝，完全不可相提並論。”

龍辰娓娓道來，楊輝、葉冰等人全都瞪大了眼睛，他們無論如何沒有想到，龍辰對這些普通人甚至聞所未聞的頂級食材，竟然如此瞭解。

恐怕只有嚐盡世間美味的職業美食家，才能做到如此專業的點評。