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味，所以需要去勢，才能盡除其騷味。”秦羽耐心的解釋道。

豬肉味騷，村正自然知道，秦羽一講，頓時恍然大悟，豬肉的騷味去掉，那豬肉肯定會變的好吃，點了點頭，開口說道，“原來如此，秦公子，先到寒舍歇息片刻，老朽去召集村民。”。

“如此，那就麻煩村正了。”秦羽笑了笑，隨即跟著村正朝他家行去。

村正將秦羽安排在他家中坐下，隨後派人去召集村民，祛除豬肉騷味可是一件大事，不管秦羽買不買豬，村正都想把這技術學到手，沒了騷味的豬肯定好賣，而且價格也會高上不少。

盞茶的功夫，田家莊的村民都趕到村正家門口，秦羽出來後，見村民們一個個驚喜莫名，一臉的不相信，笑了笑，開口說道，“秦某見過各位鄉親。”，說完就是一躬身。

禮多人不怪，秦羽的行為迎來田家莊村民的好感，眾人喊道，“見過秦公子。”。

秦羽點了點頭，接著說道，“想必鄉親們都知道秦某前來買豬一事，事實也確實如此，不過秦某還想和鄉親們商量一下，以後專門為秦某養豬，當然，不是免費養。”。

“豬仔豬食由秦某提供，秦某每月會按豬的數量給與一定的錢財，一頭豬，每月，秦某都會給鄉親們三十文錢的辛苦費。”。

“譁。”田家莊的村民們你看我我看你，片刻後突然喧譁起來，秦羽的話給他們的刺激有點大。

一頭豬從出生到長大需要半年時間，雖然豬吃野菜，好餵養，可哪有那麼多野菜給豬吃，所以大多數時間，這豬都需要喂一些糠秕，糠秕不夠就得喂糧食，到長大賣掉，滿打滿算不過百文。

秦羽開出的價碼等於讓田家莊的村民多賺了八十文錢，還不用擔心賣不出去，田家莊的村民怎麼可能不震驚呢。

“秦公子此話當真？”村民裡有一個人開口喊道。

“當然，秦某可以和諸位立下契約，白紙黑字，誰也騙不了誰，不知各位鄉親意下如何？”秦羽微笑著說道。

村民們你瞅我，我瞅你，片刻後，開口喊道，“我等答應了。”。

輕鬆賺錢，又不用擔心豬賣不出去，田家莊的村民怎麼可能不答應。

契約由秦羽動筆，和田家莊的村民們一一簽訂，最後秦羽叫各家報各家豬的數量，當場將豬全都買下，總共不過花了三十二貫一百二十文。

秦羽是按市價買來的，一頭一百文，不管大小，秦羽都給按照大豬的價格付賬，這一下，又迎來村民的好感。

村正見狀，之前的小心思也就淡了下去，時不時的捋須而笑，村民的生活好了，稅收就好收，那他這個村正當的也穩當。

閹割的刀得特別的打造，菜刀可不行，大不說，還不好操作，閹割之前要消毒，術後也要做消毒處理，酒精此刻就派上了用場。

話說秦羽蒸餾酒的時候，聞到酒味的程懷亮程懷默兩人，想過來喝酒，可惜，石頭在門口，誰也進不去廚房，只能眼巴巴的看著流口水。

田家莊有鐵匠，閹割刀很快就被打造出來，秦羽給田家莊的三個屠戶講解了下如何下刀，切割哪裡之後，這三個屠戶這才坎坷不安的動手給豬去勢。

每一門手藝都是在不斷失敗中獲得成功，屠戶弄死十來頭豬，這才掌握了這門閹割技術。

這過程可是有不少人捏了把汗，生怕秦羽不要那些死豬，或者叫他們陪，幸好秦羽很淡定，絲毫沒有不悅，還把死豬送給了田家莊，其實秦羽要來也沒用，這十來頭死豬的豬肉一樣騷。

公豬母豬都得閹割，閹割後的豬性情溫順，也好管理，肉質也好，這是秦羽告訴村民的，秦羽還囑咐村民，以後的豬都要閹割，尤其是還沒長大的時候。

當然也不能所有的豬都閹割掉，留下種豬，還得留些下崽的母豬，不然不是殺雞取卵嗎。

見屠戶們掌握了這門技術，秦羽當場承諾，每閹割一頭豬給兩文錢，可屠戶們哪裡肯要，這可是一門手藝，還是學自秦羽，自然不願意要秦羽的錢。

秦羽見屠戶們堅持，笑了笑，將酒精的用途說了出來，以後閹割豬得用酒精消毒消炎，沒酒精可不行，那豬閹十頭得死個五六頭，所以這錢必須得收，最終屠戶們才收下秦羽的錢。

酒精自然出自清風居，秦羽又不是免費給他們，需要花錢買的，公平交易，童叟無欺，當然，這個秦羽可不會說出來，不然會被人恥笑。

秦羽看了一會，見屠戶們的手法越來越純熟，隨即將酒精留下，算是免費贈送，而後帶著兩