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生氣,又聽人道:“中原文人愛喝茶,聽說越是名士越對茶有講究,名士僧人間常有鬥茶一說,漢人中就有一大文人作詩云:從來名士愛評水,自古山僧愛鬥茶。沈先生不妨講講這如何一個講究法,這茶又是如何鬥法。”陸展亭聽有人呼他沈先生不由一愣,隨即想到亦仁必定是化了名。只聽亦仁道:“不敢,這茶水講得是一個香,色,味與飲茶的方式,或者說是當時的一個天時,地利,人和,在什麼天喝,在哪裡喝,又與何人共飲,都與飲茶的層次有著關聯。同一種茶,用不同的水來沖泡,茶湯的層次可以用千里計,陸羽就有,山水上,江水次,劉伯縐分得就更細了,一共有七個等級:第一為揚子江南零水,第二是無錫惠山寺石泉水,第三是蘇州虎丘的寺水,第四乃是丹陽縣觀音寺水,揚州大明寺排水第五,第六江淞江,淮水最下為第七。可見用茶用水之細。”眾人咂咂稱奇,亦仁笑指道:“你瞧著蒙頂茶可惜用了這蘭都城裡的阿諾河水來泡,若是用它的源頭天池池水,那茶湯的滋味可就天差地別了。
“眾人連連稱是,那清朗的聲音吩咐人用快馬去天池取一壺水來。
陸展亭聽到此處,微微冷笑了一聲,不屑地撇了一下嘴,他頭一歪見窗外雪下得更大了,將面前合著的茶杯一翻放到
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