第83章 做仙草涼粉(第1/2 頁)

林晚月直接把盆裡加入一半的冷水，不怎麼燙後，直接下手進去搓。 味子已經煮得很軟，一搓就掉。 把葉子搓下來，把杆丟到另一個盆子裡，洗淨後，一起拿去扔掉。 林晚月把兩盆水合成一盆後，拿起細棉布四個角，放在盆上面。 “江玉書，你過來幫我扯著棉布。” 青澤和小蓮走過來好奇的看著爹，聽到他的話，急忙道：“爹，我們也想幫你扯布。” “行，你們一人扯一個角，要用點力，可別放手哦！”林晚月把手中的布遞給他們，形成一個漏斗。 林晚月把青綠色的汁液從棉布上倒入盆裡。 把棉布收緊，就得到一包葉子，把它紮成上緊下松。 確定葉子不會擠出來後，林晚月就在盆裡搓了起來。 兩個小的看得心癢癢地，抬頭問道：“爹，我們也幫你搓吧！” 江玉書卻後退兩步，就怕杜安和叫他上手。 “好，你們把手洗乾淨，咱們一起搓。” 杜青蓮兩人挽起袖子，摸著滑滑的汁液，覺得好好玩，小手跟著林晚月的大手搓揉，兩人搓了一下，捧起汁液玩了起來。 杜青澤突發奇想，握緊拳用力的打到布包旁，綠色的汁液濺起半米高，三人的衣服上都被濺上許多。 江玉書再次慶幸自己站得遠。 汁液把胸前的衣服沾染成綠色，杜青蓮氣得大喊，“啊……三哥，你看我的衣服前面全都被你弄髒了。” 黃色的衣服和綠色的汁液形成鮮明的對比，杜青澤看著自己犯的錯，苦著臉，“爹，小妹對不起。” 林晚月看他認錯度不錯，也沒生氣，“知錯就好，你們兩去洗手吧，我也快搓好了。” “哼……”杜青蓮瞪了一眼杜青澤，生氣的去洗手。 葉子大部份已經化成膠，汁液也變得超級稠，把它拿到清水裡搓，直到水不黏，就可以了。 光是搓汁液都花了不少時間，包裹的棉布也被染成了綠色。 杜二嫂也拿著大米粉回來了。 林晚月摸著有些粗糙，又拿細棉布過濾。 掃了一眼站在旁邊無所事事的人，“江玉書，洗鍋，燒火。” “好。” 江玉書走到灶旁，看到火早已滅了，就去找了些乾草來，直接拿了一大把塞進灶裡。 想點火，折騰了一會也沒點著，灶裡卻突然開始煙霧瀰漫，嗆得他眼睛都睜不開，直抹眼淚。 林晚月也被燻到了，走近灶口一看，裡面的火星還沒完全滅，所以才會冒這麼大的煙。 “你用吹火筒，對著火星吹一下，火就能著了。” 江玉書看著旁邊放著已經包漿的竹筒，“這個怎麼用？” 吹火筒（圖片來源於百度） “把吹火筒對火星，然後再對著竹口吹氣，這樣火就能著了。” 江玉書看著黑黑的竹口，臉皺成一團，實在下不了嘴，這上面不知道有多少人的口水。 林晚月笑道：“你可以把手握在竹口，這樣你的嘴就不會接觸到竹子。” 江玉書半信半疑的按照他說的做，氣從他的手心過再傳到竹筒裡，再到火星處，吹了兩下，就感到手心已經溼了，忍著噁心，接著吹幾下火才點著。 放下火筒，立即去盆裡洗手。 林晚月見他點燃後，提醒他把鍋洗乾淨，就不管他了。 現在的仙人草（後面都簡稱“仙草”）出膠比較多。 她按照一斤草六斤水、二兩米粉的比例來加水，五斤草就三十斤水。 林晚月先把仙草汁過秤，有十二斤，再秤十四斤水，倒入汁液裡面混合。 剩下四斤水加入一斤米粉，攪拌均勻，過篩，備用。 見江玉書望著鍋裡的水，不知所措，她真的要找個人來，好好教教這個公子哥才行，不然血壓容易升高。 “拿碗或者拿瓢都可以把水舀出去。”林晚月邊說邊上手。 江玉書感受到杜安和嫌棄的態度，他也很苦惱，這些活，他真是一竅不通。 汁液有點多，林晚月怕一次做不好，分成兩次做。 倒了一半汁液進鍋裡，燒至有些燙後，把米粉水再攪動均勻。 右手拿鍋鏟在鍋裡快速攪動，左手拿米粉水，慢慢加入進去。 這是一項力氣活，攪慢了，容易形成白色的米粒，影響顏值。 汁液越來越稠，米粉水加了一半，剩下的遞給江玉書，放到一旁。 老三和老四也站在一旁看。 江玉書看著鍋裡的汁液散發的熱氣，和大火的溫度讓杜安和汗如雨下。 “已經變得很稠，是不是就可以舀出來了？” 用衣袖擦了擦汗，見白色的米粉已經看不到了，攪拌的速度才放慢了一點。 “還不行， 要煮成水，還要再煮一會。” 江玉書好奇的看著鍋裡像麵糊一樣濃稠的汁液，還能煮成水嗎？ 林晚月右手攪累了就換左手，“這個方法，你可要記住了，下次讓你做。” “我覺得你可以叫杜小滿做，我不行。”江玉書一臉拒絕。 林晚月別有深意的打量他一眼，“行吧，你就在一旁打雜，去把大盆拿過來。” 轉頭讓杜青澤和青蓮兩人站遠一些，別燙著了。 鍋裡的汁已經開始返水 ，等冒泡就可以出鍋。 江玉書把盆拿到旁邊，看到鍋裡的汁液真