第79章 團隊士氣飯(第1/2 頁)

王喬匠的團隊是在開張日子的前幾天就提前交付，醉清樓格局和樣貌都得以煥然一新，街上路過的行人都要感嘆上幾句。 “醉清樓裝修好了啊？還挺快的。” “說是換了老闆，也不知道會是怎樣呢。” “管它呢，我們啥時有空去喝一杯就知道了。” ....... 時間像是小偷，躡手躡腳地跑過，轉眼已經是開張的那一天。 因為前幾天都在休息的緣故，開張的這一天我起得特早，因為要趕著去接貨，我天蒙亮我就拉著陸小小去了醉清樓。 看著桌椅都排得整整齊齊，我分外覺得開心。 只要想想之後這裡都坐滿客人，“日進斗金”就不是夢了。 我還在幻想著門庭若市的時候，還沒嘴角咧上天，勞嫂子就出現在醉清樓的門口。 “涼涼姑娘，我來了，你快來看看小龍蝦。”勞嫂子連招呼都沒有打，直接就跨進來拉我出去門口，看著她那一車四五桶的小龍蝦。 看著小龍蝦鼓起的後背，那個暗黑的通紅，我已經能夠想象到時候炒出來的口感了。 “勞嫂子，可辛苦您了，這麼早就到，你得多早出發呀！”我順了順勞嫂子的背，她的喘氣慢慢地平復了下來。 聽到我的話，勞嫂子露出憨厚的笑容，一排牙齒都露出來那種，“小姐，你可別說，養的時間也不長，但是我真養出心得來了。你看看這，還有這裡，一看就肥得流油！”說著，勞嫂子拿著一條小龍蝦各種示範。 果然是用心的人，我看勞嫂子讓我看的地方都是可以看出小龍蝦肥瘦或者好吃與否的部位。這下好了，勞嫂子要成為小龍蝦養殖大戶了。 “哈哈，謝謝你的勞心勞力了！”我拍了拍勞嫂子的肩膀，勞嫂子差點想撓頭髮來著，後來發現自己抓著小龍蝦，只好憨憨地笑著。 我招呼劉驍和陸小小出來搬東西，因為人多，倒是不消一會兒就搬完。 待都搬進廚房，剩下就是劉大娘的事情了。我讓她幫忙找的三個阿姨，這四個阿姨就是負責給我們各種洗刷了，其中就包括清洗小龍蝦，待等到下午兩點鐘左右，就是他們清洗小龍蝦工作的開始。 現在他們也是忙著將牛老闆送來的牛肉清洗，然後給師傅切塊，然後串成串。 因為下午三點就開張，他們這前期工作倒真的是越快越好。 劉大娘一直在悶頭洗肉，見我進來，也就點點頭就算打了招呼，然後就忙自己的去了。我只好來到了正在串羊肉串和牛肉串的阿姨這邊，加入了她們的隊伍。 ”這牛肉串要薄一點，烤起來才不會太過硬邦邦，鍾師傅，你逆著紋路切，切薄一點。“我朝著那邊完成著切肉大任的鐘師傅喊道。 包括鍾師傅在內，幫廚包括沈師傅和孔師傅，他們都齊齊點了頭，刀子直刷刷地切個不停。 清洗的劉大娘們、切肉的鐘師傅們、串牛肉和羊肉的梁大娘們，每個都是手腳麻利，整個配合下來，效率特別快。 待中午時分，要烤的原料都已經準備好在那裡。 大家也都有點累的樣子，每個人都坐在那裡歇著。我放好最後一串牛肉串，站了起來。 “你們想吃小龍蝦嗎？”中午飯劉大娘雖然煮好了，但是還沒有菜，我決定自告奮勇一下，讓我們這個小團隊在真正開始忙碌之前先吃個團圓飯激發一下士氣先。 “好啦，那我就做個姜焗牛肉，十三香小龍蝦，蛋黃小龍蝦給大家試試味道吧？！”我挽起袖子，開始了我的廚娘炫技時光。 “陸小小，你給我打打下手。” “現在鍋裡倒花生油，放入切絲的薑絲，然後放牛肉，倒醬油、鹽、料酒。然後悶上蓋，小火煮，”我邊操作，邊講解，陸小小跟在旁邊遞這遞那，也算和我配合默契的小能手了。 “等慢慢薑絲的味道飄出來了，代表就差不多了。”說著，我開啟鍋蓋，立馬一陣牛肉的香味蔓延開來。 大家原本都是或在小凳子上坐著休息，或者倚著牆休息，一聞到牛肉的香味，立刻都站了起來，湊過來看。 我趕緊把切碎的蔥花一把撒下去，然後攪拌起來，利用石鍋的熱氣把蔥的生味去掉。“哇，這也太香了吧？”陸小小驚呼。 “對啊，大小姐，你居然有這樣的廚藝。”鍾師傅緊緊地盯著我，像是把我當成了一個怪物般。 我端起那一大鍋牛肉，聞了聞，的確是非常香，新鮮牛肉的緣故，肉澤鮮美，味道滿滿的牛肉味，非常原生態，都還沒吃似乎都能感覺到它兼具的韌勁和鮮嫩。 “來來，你們先配著飯吃先。”說著，我把那一大鍋牛肉端到了外面那個長桌子上。 長桌子足有兩米多長，是可以坐下十個人左右的位置。 “來，都跟上，找好自己的位置坐下，”我招呼著他們，讓他們就座。 一開始，鍾師傅和劉大娘他們都是一副不敢亂動的樣子，但是見我真的在張羅著，似乎他們再不坐下我就一直喊，所以他們也就安心地坐了下來。 我開心地看著他們都坐好，劉大娘也給大家打了飯，“好，你們先吃，小龍蝦很快就能上