第67章 時光之味(第1/1 頁)

鮮美淡雅，酸甜可口，喜歡一道菜，我們總會給予各種讚美，因為它讓你的舌尖得到了短暫的滿足和充足。 滿足的是掛在臉上的歡笑和握在手裡的舉箸情鍾。 充足的是填滿舌尖的時光和滋潤胃海的營養。製作難度意味著掌握它需要付出的努力，排骨最簡單的當然是燉湯了，只要搭配些蓮藕就更美了。 於是蓮藕燉排骨成了十分滿足有肉有湯的胃口和挑剔的舌尖。 不過，有的人不想讓排骨安靜的融合在湯水中，想要給他穿上一層誘人的外衣。於是把排骨切段放入滾燙的油鍋中，出鍋已脫水熟透。這樣的排骨撒點金色蒜粒和五香粉，肯定也很好吃了。 如果想要酸甜味，又得重新入鍋，加入冰糖，炒成焦糖色，加入陳醋，按調味順序，收汁裝盤，即成。 因為是酸甜的排骨，便成了一道不一樣的菜餚。有時只是想想而已，畢竟價格決定了餐桌上出現的頻率。 番茄炒蛋出現的頻率也許更高，因為他不用耗費太多的油和過多的步驟。 龍井蝦仁的出現說明你吃到了杭州菜。這只是侷限於某地某些人的某道名菜，推廣起來可不是人人都喜歡了。畢竟要用清明節前採摘的龍井茶做為輔料。比較讓人心煩還是把蝦去殼後只取蝦肉滑油，並不需要炸到金黃。 比較讓人賞心悅目的當然是白裡透紅的蝦餃了，既吃到了小麥澱粉為主蒸熟的餃皮，又吃到了肥肉加持的鮮蝦肉，蝦肉泥中還有蝦肉丁，互相左右你的舌尖。 蝦餃的做法可以說獨特。 8月11日，這天的早上是雨後的潮溼，江風是那麼的溫和，江水是那麼的涼，雖然看不見燦爛的陽光，雖然這夏天依然漫長，曾經那藍藍的天萬里無雲成了記憶，潮起又潮落，一年也將成為回憶。 黃燕芬已忘了多久沒洗澡了，今天破碎的屋頂既然嚴重漏風漏水了，就任憑風吹雨打下去吧，不如洗個冷水澡清醒清醒，也只能如此了。 順便點把火，燒了這破碎的心事，讓它化為灰燼也好，不佔地方，不自尋煩惱，實現個人的夢想，也是需要天時的，不可一味窮追猛打。 有詩云： 野草燒不盡 逢春綠又新 人間已一日 江水蕩古今 是啊，來人間走一趟，大家都活得不容易，畢竟這還是個弱肉強食的世界，叢林法則並沒有失效。 有人抱怨蔬菜價格瘋狂上，一斤都十幾塊錢了。天啊！你覺得貴，其實是你沒錢，黃瓜一斤9.9人民幣，也才1.5美金啊！韭菜茄子一斤13元，也才2美金啊！ 有人抱怨彩票造假，股票人為操控。 有人抱怨洪水來了，城管已經溜了，只留下一地狼藉，管點有用的吧。如果城管只和流動攤販做對，那叫飯館就行。 有人抱怨天氣不好。 有人抱怨失業，前途未卜，寧願躺平過餘生，一人吃飽，全家不餓。 這年頭什麼最貴？健康最寶貴，病從口入不要讓我碰見就行，可以預防就提前防禦。 是啊，當你收入低，看著別人有酒有肉，你可能會猜他是某某酒廠的員工，年薪二三十萬。其實不是。他只是富二代，在消耗著富一代艱苦創業累積的財富，坐吃山空的表面是虛假的繁華和璀璨奪目的浮華夜色。 多日不見，孔大爺的豆腐店如今只賣豆腐花了，每天就只做五十斤，限量供應。 這種豆腐花的特色就是水嫩香甜，營養高，可以說是濃縮的豆漿失去了流動性。 腐竹雖然高蛋白，好吃下飯又可成宴會佳餚，可畢竟價格貴啊，不是常吃的東西。 自從改賣豆腐花後，眼紅生意好的商家也跟著賣起了豆腐花。一時，東北豆花，上海豆花，四川豆花雲集一街，競爭空前激烈。 “大爺，你的腐竹製作技藝找到繼承人了嗎？”黃燕芬說這話的時候，已有幾個顧客擠到了簡陋的店鋪前，財大氣粗的要這個要那個。 “找到了，他是個留學生，喜歡吃豆腐，喜歡喝豆漿。”孔大爺一邊忙著取碗片出豆花一邊指向後門昏暗的角落。 黃燕芬一聽是留學生，趕緊追問是哪個國家的留學生，心態有些不平衡。 孔大爺看著門口後面正在認真挑選黃豆的北海道人田中河野，露出幾分傳道授業解惑的耐心：“他來學了好多天了，中文也不能說差吧，比他差的人還數不勝數。” “哦...”黃燕芬有點不敢相信，居然有外國年輕人想學做腐竹，只見這男子穿著一身乾淨整潔的白色衣服和帽子，象個久經考驗的攝影大師一樣正埋頭研究腐竹的製作工藝。大爺也是採取了循序漸進的方法，把豆製品的工藝進行了系統整理，而非填鴨式教學。 “你好。” 正在黃燕芬猶豫要不要和這樣的人做朋友時，田中先生已向她揮手 黃燕芬只是感覺失去了什麼一樣，並不清楚什麼是主人翁意識。心中在猜測，這人看來是合格的學生。這章沒有結束，請點選下一頁繼續閱讀！