第255章 開業前的準備(第1/2 頁)

小云做了兩種小傳單，針對不同的消費目標群體，兩種小廣告上面的日期也不一樣，一個是試營業的時期一個是正式開業的日期。 他是將現代那店鋪開業玩的花樣拿了過來。 試營業和正式營業也沒有太多的區別，不過就是找個理由來做活動吸引人氣而已。 她也不知道在這古代開店應該要做些什麼，任德一直跑商，也沒有經營過店鋪，只是見過合作的商鋪開業，但開業的細節他也並不清楚，只能大體上給小云任平他們講一講。 但是小云和任平兩個穿越人士，總覺得他說的太過於簡單，根本和後世店鋪開業完全不是一個級別的。 後世開業前的準備工作太多，極其細緻繁瑣，那些在各種媒體上要投放的廣告就不說了，線下店內的弔旗海報，門前的花籃橫幅豎易拉寶展架，拱門汽球，迎賓禮儀的人員，發放宣傳單的人員……總之一大堆的事情要提前準備好。 怎麼可能像任德說的那樣，只要在店門口放一掛鞭炮就行的？ 那也太過於潦草了吧。 最終兩人還是沒有按照任德說的那樣簡單了事，還是做了 一些準備工作，店面不大，本來想弄些綢布來做些綢花綢帶來裝飾，但是打聽了一下，那綢布的價格實在是太貴，幾人用來做衣服都沒捨得，拿這昂貴的絲綢剪開，任德首先就不同意。 後來還是任平建議可以掛點紙弔旗啥的，以前他給超市送蘑菇，看過超市做活動時，店裡都要掛一些弔旗之類。 這裡是古代也沒有辦法印製那些弔旗，就連彩色的硬質紙張都沒有。 最後還是找到了扎紙匠那裡，人家有自己染的紙，買了些來，這才動手做成彩色的三角小旗，用線穿了了一串一串的，掛在屋頂做裝飾。 店裡放了些綠植，這時代也是有鮮花鋪子的，賣的最貴的是開花的植物，那些沒有開花的只有葉子的，價格卻不是很高。 小云讓家丁拉了一批只有葉子沒有花的綠植回來，置放在店鋪角落，用彩紙做了些各色的紙花，點綴在綠植中間，倒也好看，別有一番又喜慶又有生機的情調。 店裡立馬就有了八九十年代那種辦喜事的效果來，雖然在任平和小云這兩穿越者眼裡，這真的是太土了。 可在任德他們的眼光中，瑪耶，怎麼可以這樣的好看，小姐心思巧妙手也靈巧，這真是化腐朽為神奇，這幾張普通的色紙也可以搞出這麼多的花樣來。 現在也就是將就一下佈置了，在有限的條件下，能弄出這樣的效果來，兩個穿越人士也是累的夠嗆。 整個店裡的裝修風格是絕對的中式，只不過是在細節方面做了些新穎的安排，比如大廳裡的一扇扇鏤空的木製屏風做成了隔斷，再比如那店面的門樓，在雕木招牌的下面又掛了數個小木招牌。 “正宗酸菜魚”“麻辣水煮肉片”“招牌烤鴨”“清河白酒” 幾個他們招牌菜做成了小木招牌直接就掛在了門頭下面。 這個是小云看到後世的餐飲店，直接將自家的主打菜寫在了門頭上，這可是一目瞭然，讓客人一看就知道自己家是賣什麼的，做的最好吃的是什麼。 畢竟自家只是一家小食肆，和那昌輝樓，杏花酒樓不同，人家可是幾十年的老字號，地方大名氣大，是做全品類的餐飲，客人們也早就知道了他們家是賣做什麼，做哪些服務。 可自家這個小店，統共也不過一百多平米，要做全品類的餐飲根本不可能實現，大廳裡八個卡座，外加六個包間，只能做成特色私房菜館。 酸菜魚前面打上正宗兩個字，這就是他們的主打產品，全大昌的酸菜魚可以說是都是小云的徒子徒孫，若他們任家食肆不能稱之為正宗，那就沒有正宗的了。 況且別的地方那樣不正宗的酸菜魚都有人吃，那他們這正宗酸菜魚，只要來吃過的人必然會遵從自己舌頭的選擇。 水煮肉片，烤鴨和白酒，這也是他們的招牌產品了，現在直接就掛了外面，也是為了讓客人們一眼就看到自己家主打什麼，也是另一種形式的廣告。 還有一點就是，現在才開春，新鮮蔬菜還沒有上市，能採購到的蔬菜只有過冬前儲藏的土豆菘菜蘿蔔，再就是冬天還能生長的冬葵菜，這也算是唯一的綠葉新鮮蔬菜了。 任家倒了還有韭黃和蘑菇，還可以自己發豆芽，之前就已經在大量的培育，卻也是量少，不能敞開了供應。 所以現在炒菜沒有大量的蔬菜品種提供保證的情況下，根本做不成主打菜，只能做成一個輔助菜系。 昌京外有大河小河還有湖泊，水產豐富，魚類供應倒是能夠保證，又有下河村獨有酸菜，以酸菜魚為主打菜就順理成章了。 豬羊肉，還有雞肉禽蛋類，都是能夠在市場買到的，只是現在物價上漲，這些肉類的價格也漲了不少，但開飯店沒有這些肉菜，怎麼能行，咬著牙也要採購。 方慶那邊已經聯絡好了兩個屠夫，每日給自家提供肉類。小主，這個章節後面還有哦，請點選下一頁繼續閱讀，後面更精彩！