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了半上午的時間將清水鎮大大小小的街巷逛了個遍，最後停在一處建亭臺樓閣的院子前面。

“這天兒可真冷，我早上帶來的饅頭捂在懷裡都凍成冰塊了，這咋吃啊？”

“管事那有熱水，你去掏一碗湊合吃吧。”

“要是能提供午飯就好了！中午吃不飽，下午幹活就沒力氣……”

“知足吧！這一天可比別家多給了十個銅板呢！你想吃啥不能買？往街裡走上一段路，一大海碗的面也才五個銅板，吃的飽飽的！”

“這不是怕走開耽誤事兒嗎？”

“你是捨不得那幾個大錢吧？”

周圍人鬨堂大笑，那人嘿嘿跟著笑，“你們捨得。為啥也跟我一樣啃冷饅頭……”

眾人又是一陣笑。

十一娘心一動，拉了個人問他們這裡工期和施工人數，那人審視的看她，十一娘笑著指了指不遠處的夏承和，道，“我家爹爹想來做點小買賣，買點吃食，就是太遠，不知道值當不值當呢！”

那人立時笑了，爽快的告訴她，“咋說也得半年修，上頭要精細活！……一百多號人呢。”末了，還小聲對十一娘道，“聽說是給一個要辭官回鄉的一品大員建的頤養天年的地兒……”

十一娘道了謝，又問了他們一般什麼時候開始吃午飯，臨走，那人還揮著手讓他們早點來。

離了那地，十一娘拉著夏承和往西市走，路上，興奮的跟夏承和商量，“爹，他們那每天有一百來號人，咱們就算是賣熱湯，一碗一文錢一天也是一百多文的收益，再隨便賣點其他吃食，麵條，包子，饅頭之類的，你覺得如何？”

“這麼多人？”夏承和吃了一驚，隨即對女兒的提議皺眉，“熱湯哪裡值得上一文錢？不會有人買賬的。”

十一娘神秘一笑，“如果我們熬的是骨湯呢？用豬骨熬製四五個時辰的濃湯，強身健體，一文錢一碗！”

其實胡辣湯最合適，可惜不知道為什麼這個地方竟沒有辣椒，讓她想好的許多菜式都做不得。

夏承和眼睛一亮，“這倒是個好的！可咱們在哪裡熱湯……”

十一娘笑著將剛才在角落裡發現的一個簡易爐灶說了，“到時候咱們就在上面架口鍋，熱包子熱湯都不愁了。”十一娘想起現代在孤兒院見過的取暖用小爐子，想著要是這生意能做，她就去找人做個小爐子，攜帶也方便。

聽了十一孃的話，夏承和點了點頭，這倒是不錯。

他剛才也聽到了那些人的對話，有了熱湯人就想吃熱飯，他們每日的工錢比其他家多十個銅錢，走上街買一大海碗能吃飽的麵條要五個銅板，他們若能在五個銅板內讓人吃飽，這生意就穩打穩的能做了！

夏承和將自己想的與十一娘說了，父女倆的想法竟驚人的一樣。

初步定了骨湯，包子，饅頭，麵條這幾樣。熬骨湯，要骨頭；賣包子，要素餡肉餡要面米分；賣麵條，要提前擀好麵條；賣饅頭，也要面米分。

先去西市找張二叔定了他家殺豬剔下的骨頭，今日讓他給送去九里亭，以後就每日他們收攤的時候順道帶回去。

又要了旁邊老大爺家的雞，雞湯味鮮，素餡肉餡都用得著。父女倆商量了半天定了素餡肉餡各兩個，素餡的，一個豆腐酸菜，一個鹹菜雞蛋；肉餡的，一個豆角肉沫，一個木耳雞丁。知道以後十一娘每日都要一隻雞，老大爺笑的臉都成了一朵花，還特豪氣的道，“丫頭，你放心要，我家賣完了我村裡還有好多，保管你每日都有雞肉吃。”

付了兩家的錢，父女倆又轉戰去找賣面的米麵鋪子，問了價錢，竟比米貴那麼多，一袋面約一百斤，要價三百文！

還有那漲價的速度……

年前還只十四文一斗的大米現下已漲到了二十文。

“爹，一斤面能蒸多少個饅頭？”十一娘表示對這個沒概念，夏承和撓了撓頭，“不知道。”

父女倆面面相覷，又同時笑出聲，鋪子的小夥計也跟著笑，“要看姑娘家蒸饅頭的大小，三兩一個，一斤面能蒸上五個！”

十一娘蹙眉，這賬是怎麼算的？三兩乘以五，那不是十五兩了？又隨即恍然，半斤八兩，看來這個時候的一斤是等於十六兩的。

“爹，咱們先要一袋，看情況再說，如何？”

夏承和點頭，給了錢，讓小夥計將面送去西市賣豬肉的張二處，就說是九里亭夏姑娘家要的，小夥計接了銀子，自去扛面不提。

兩人又踅摸了一圈，將需要用到的東西都置辦