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“我以前……聽我表哥說過。”丁香訕訕笑道。

鍾大娘沒細問她的表哥如何知道，只是滿心歡喜地瞧著她的豆芽，“我試著做了好幾回，這可是頭一回做成了！我兒子偷偷跟地主家的廚子學的，聽說那位廚子是從南方來的，懂的可不少，我兒子回來後就教給了我。沒想到這次終於成事了，你瞧，豆芽生得整整齊齊，好看得很！”

丁香也跟著鍾大娘開心，“大娘，你以後是不是可以賣豆芽了？賣豆芽能掙錢麼？”

鍾大娘笑應：“誰知道啊，自然是既要賣豆腐又要賣豆芽了，若是不好賣就算了，這些留給自家吃也不虧。綠豆比做豆腐用的黃豆要便宜些，我不捨得用黃豆發豆芽，沒想到綠豆發的豆芽也挺好。綠豆一斤只需六文錢，還能出十斤的豆芽！要是豆芽賣一文錢一斤，賣十斤豆芽也能掙四文錢了。雖然每斤利頭比賣豆腐少得多，可是它便宜呀，或許有人願意買呢，好不好賣就不知道了，待明日去試試。”

丁香覺得鍾大娘這想法還真不錯，雖然每斤豆腐能掙一文錢，可是每日才賣十來斤，有時候還賣不掉，都是因為價格貴人們不捨得買。可是豆芽才賣一文錢一斤，再窮的人家，拿出一文錢還是很容易的。

她還在暗想，等她回家後也做豆腐和豆芽賣，在村裡賣不掉就去鎮上，在鎮上也賣不掉的話，她就挑著擔走村串巷，她就不信賣不掉。她也不指望掙很多錢，最開始只要不賠錢就可以了。

她趕緊從荷包掏出剩下的最後十幾文錢往鍾大娘手裡塞，“大娘，你能不能……把如何發豆芽的技巧教給我？你放心，你絕不來縣裡賣，不跟你搶生意，我回青山鎮賣。倘若我哪日來縣裡賣，你讓你兩個兒子去掀我的攤！”

鍾大娘笑了起來，“你這姑娘，我既然讓你瞧了這些，就沒打算瞞你。其實做起來很簡單，我哪能再收你的錢。”

鍾大娘要把錢還給丁香，丁香執意不肯，“大娘，你就收下吧，本來這錢我是留著住客棧的，你好心留我過夜，這錢本就該給你。你要教我做豆腐，還要教我發豆芽，你把最重要的營生方法都教給我，如此說來，你就算是我的師父了，這點小錢你如何都要收下，以後我要是再來縣裡，還要帶些好東西來孝敬你呢。”

鍾大娘被丁香說得可樂呵了，“哎喲，沒想到我竟然還收了一徒弟。好好好，徒弟的心意我自然要收下，否則就見外了。以後你常來我家玩，我給你做好吃的！”

“噯。”丁香心裡一陣溫暖。人與人之間最難的是交心，但鍾大娘為人爽快，絲毫不扭捏，有什麼話毫不拐彎地跟丁香說，真的讓丁香很感動。

鍾大娘從櫃子裡翻出一塊包了好幾層紙的棗糕，“來，丁香，趕緊吃了，再不吃就壞掉了。”

本來她是留著給兒子吃的，可是再留下去怕真要壞掉，而她自己又不捨得吃。現在有丁香這麼個讓人喜歡親近的姑娘，她便趕緊拿了出來。

丁香知道這是鍾大娘的心意，伸手接了，不過她掰下一小半硬塞到鍾大娘的嘴裡。鍾大娘邊吃邊微笑，心裡可甜了，她沒有女兒，只有兩個兒子，而兒子與娘之間說話甚少，也說不到一塊兒去，今兒個有丁香陪著，而且她以後還會經常來這兒陪她，她真的很開心。

吃過棗糕，鍾大娘便教她如何用溫水泡綠豆，然後蓋好，再用輕物壓著。

“丁香，黃豆和綠豆都泡好了，明早能製成豆腐，豆芽明早可能只出一點芽，不過沒事，放在那兒到了晚上，就能長出像我做的這些。時辰已晚，咱們都睡吧。”

丁香這一日也真是累了，睡得十分香沉，一夜無夢。

次日天還沒亮就被鍾大娘叫了起來，原來做豆腐也不難，就是要把泡軟的黃豆磨成渣，把磨出來漿汁倒進鍋裡慢慢煮，就成豆腦花了！丁香和鍾大娘撈些豆腦花出來，往裡放些糖就著吃，滑嫩可口，這就是她們的早飯。

把豆腦花倒進大紗布裡，然後裹緊，放重物按壓，一個時辰後天已大亮，豆腐也做好了。

再看豆芽，果然出了一點芽頭，相信到了晚上就能長大。做豆芽實在是省心，昨夜泡好放著啥也不用管，只等著它長。

丁香幫鍾大娘一起將攤子擺起來，攤子要擺在鬧區，離鍾大娘家挺遠。這一路上鍾大娘挑著豆腐和豆芽，丁香扛一個小桌子，待走到鬧區，丁香真是累得不輕。

“大娘，平時你是怎麼擺攤的，你不會來回跑兩趟吧？”

鍾大娘看似很輕鬆，“哪裡，平時我是一個肩頭扛小桌，一個肩頭挑擔的，這些都不重，累不著我