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我也學會了,自然也就可以留住齊王世子的心了呀!
安夫人還來不及讓人把她攔住,安明月已經騎著馬跑出去了,敢在安國公府內跑馬的,除了安明月也沒有別人了。
寧溪一見這位安大小姐就頭疼,不都已經說清楚了她對齊王世子沒意思了嗎?她又來幹什麼?
“寧溪,我是來拜師的!”安明月遠遠地就嚷了起來。
“拜什麼師?”
“拜你為師啊!寧溪,你教我做菜吧!”
“我能說不教嗎?”
“當然不行,不然的話我就把你這酒樓又給砸了,最多不過是賠點銀子而已,我又不是賠不起!”
“好吧,你跟我來。”寧溪把安明月帶到已經建好的廚房,裡面叮叮噹噹的正忙得熱火朝天,“當我的徒弟可是要從頭學起的,你看看,要先學什麼?”
安明月看了看正在忙碌的學徒們,有正在練刀工的,只見一片刀光閃過,一根蘿蔔就變成了一堆大小一致的蘿蔔丁,有正在練習顛鍋的,沉重的大鐵鍋裡裝滿了細沙,單手用力向上一拋,細沙甩上半空,再幹脆利落地接回鍋裡,一粒也沒有撒在地上,還有揉麵的,上下幾個起落,一團麵糰就在他的手上變成了一把細細的麵條。
安明月一臉地不情願:“我不想學這些,我直接學炒菜行不行?”
“當然不行,任何一個學廚的都要從最基礎的學起。”
“我才不信,難道你也是從這些學起的嗎?”寧溪的年紀比自己還要小,如果真的是按部就班地從頭學起,就算是從出生就開始學也學不到今天這個地步啊!
“這個自然,不信的話你隨便指出一樣,看有沒有我不能做到的?”
安明月隨手指了指正在切菜的那個人:“那你就切菜給我看吧,如果你的刀工能讓我信服,我就聽你的,從頭學起。”
“好,你說話算話。”寧溪揮了揮手讓那人讓出一個位置,隨手拿起旁邊的一個白胖蘿蔔,“看好了。”饒是安明月一直瞪大了眼睛,也完全沒看出來寧溪手裡的刀是怎麼動的,只看見一片刀光閃動,寧溪手中的刀恐怕在那隻小小的蘿蔔身上切了幾百上千刀,而她愣是看不出來寧溪究竟在蘿蔔身上作了什麼文章。
直到寧溪把手中的蘿蔔扔在旁邊一隻盛滿了水的大碗中,她才看清,碗中漂滿了像頭髮絲一樣細的蘿蔔絲,而這些蘿蔔絲,全都是長在蘿蔔這個主體上的,像是碗中盛開的菊花。
一個蘿蔔共有前、後、左、右、上、下六個面,除了其中一個面作為底託之外,其餘的五面全都長出了這樣一朵蘿蔔菊花,精巧得讓人歎為觀止。
寧溪拿起一隻完整的蘿蔔,比劃著告訴安明月:“你看這裡五個面,每一面從這裡橫切一百刀,再豎切一百刀,每一刀都不到底,總共要切一千刀,就可以切出這樣的五朵菊花來。”
安明月咋舌不已:“這,這個蘿蔔上,你真的切了一千刀?”
寧溪點頭:“沒錯,而且只要有一刀稍微偏了,切斷了一根蘿蔔絲,那就前功盡棄了,你說,我這刀工怎麼樣?”
安明月垂頭喪氣道:“要我把刀工練成這樣,你乾脆還是殺了我吧!反正我肯定是不成的。”
“那倒不用,一般人也練不到這個程度。”
“那要怎樣?”安明月眼裡又閃出了亮光。
“這樣吧,你回去好好練練切黃瓜。”說著寧溪隨手拿起一根嫩綠的黃瓜,手起刀落之間,一根黃瓜變成了一堆薄薄的黃瓜片,“一根黃瓜至少切成兩百片,挑出頭尾各三十片,疊在一起比較厚度,只要兩疊黃瓜片的厚度不超過五厘,就算你過關了。到時再來跟著我學做菜吧!”
安明月看了看寧溪隨手疊起來的兩疊黃瓜片,好嘛,一根頭髮絲的高度都不差的,哭喪著臉說:“兩百片太多了,少點兒行不行?”
“兩百片算什麼呀,我們這兒技術最差的學徒,至少也是能切兩百五十片的,你要是做不到,那還是趁早不要來丟人現眼了。”寧溪不在意地說。
“哼,我就不信,我連他也比不過!”安明月不屑地瞪了一眼那個畏縮在後邊的小學徒,“你們等著,我很快就回來!”
小學徒心道,東家您實在是太看得起我了,至今為止,我切黃瓜就從來沒有超過一百片的。不過,為了不辜負寧溪的這份看得起,他暗自下定決心,從今天開始一定要把訓練量加大平常的三倍,要當上整個雙溪樓刀工最出色的小學徒。
寧溪用手在小學徒肩膀上拍了一拍:“好好努力
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