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:“小兄弟,那倭人做的魚當真很好吃嗎?”
少年一臉嚮往的表情:“好吃。”
“那他究竟是怎麼做的?”
“切成片,蘸醬吃。”少年的官話說得不甚流利,因此都說得比較簡短,還要搭配上合適的手勢,才能讓人看得明白他在說些什麼。
孟雙雙聽了,不屑道:“切,我還以為是怎樣呢,原來是生吃啊,那可不吃得滿口都是腥味?”
“不腥。”少年搖搖頭說。
很快就到了那倭人出售生魚片的地方,只見那是一個高高瘦瘦的男人,身前一張長桌,右手方從大到小整整齊齊地排列著五把不同形狀的刀具,刀鋒都極為鋒利,分別用來去鱗、橫剖、縱剖、切骨和切片,每一個步驟都要用不同的刀具,極其講究。
他們到的時候,這人剛好賣完了一條魚,正從桶裡撈出另一條,手法嫻熟地變換著刀具去鱗、剖魚、剔骨,最後炫技似地刀光頻閃,手下就出現了極薄的雪白生魚片。
隨後拿起一雙細長而且一端尖細的筷子,夾起切好的魚片整整齊齊地擺放到扇形的陶瓷淺盤中,一盤只有七片,另外再擺上紫蘇也、薄荷葉、海草、菊花和細蘿蔔絲、生薑片,點綴得十分錯落有致。
這樣一小碟生魚片,便叫價十文錢,居然也有不少人搶著要,不多時幾十碟生魚片便一搶而空。
雖然一向不太看得慣日本人形式大於內容的做法,但這個男人認真的態度還是很讓寧溪歎服的,但隨後他身旁一個男輕男子的一句話卻讓寧溪忍不住生起氣來,只聽那年輕男子得意地說:“生魚片是我們大和民族特有的傳統,如果不是我們伊藤太一先生專程來到這裡,你們怎麼有可能吃上如此精緻的美味。”
“哈哈!”寧溪笑道,“先生此言差矣,這生魚片原本就是我中原傳統美食,早在數百年前,詩人
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