第36部分(第3/4 頁)
行,他也很乖不會吵鬧,再長大一點就能幫著幹活了。”
那小寶似乎還聽不太懂,只是看著他娘哭,也跟著哭了起來,那一個悽慘。
寧溪急了:“你快起來呀,我不是這個意思,沒說要趕你走!”
孟雙雙也急忙跳過去把她拽起來:“哎呀,你就別亂想了,我們寧溪可不是這樣的人,難道還能看著你們骨肉分離不成?”
女人的眼睛裡閃著驚喜的光芒,結結巴巴道:“那,那是說,我們母子都可以留下來嗎?”
寧溪朝她點點頭:“先留下來吧,先幫忙乾點兒雜活,到時候我再看看有什麼適合你做的。”
女人歡天喜地道:“謝謝,太謝謝兩位姑娘了!”轉身抱住兒子,“寶兒,太好了,孃親有活幹,咱們可以有地方住,有飯吃了。姑娘真是大慈大悲觀世音菩薩轉世……”
“好了好了,不用再說了,對了,以後我們怎麼稱呼你?”孟雙雙忙制止她繼續嘮叨下去。
“別人都叫我梅娘,這是小兒小寶,張小寶。”
“梅娘,你們這些日子流離失所,相必也是累得很了,我這就讓人帶你去住的地方,你先好好歇息,過兩日再來酒樓幫忙吧!”寧溪說完,讓人把梅娘帶到酒樓的員工宿舍裡去,吩咐下去讓人給她安排一個房間,並帶她們去買一些日常用品和換洗的衣物。
之前寧溪在雙溪樓後面一個比較偏僻的巷子裡租了一處大院子,用來作員工宿舍,但是酒樓裡大多數員工,如榮大全這種,都是在京城裡有家有室的,自然用不著去住,因此現在也還空著幾個房間,安排梅娘母子兩個住進去並不成問題。
梅娘又是一番千恩萬謝,直道萬萬沒想到能遇上這樣的好心人。
安置好了梅娘,寧溪去了廚房準備做個蜜鴨,小澤不負眾望透過了白麓書院的考核,如今已經入學三天了,今日剛好是休沐的日子,可以回家呆上半日。
這孩子愛吃鴨肉,倒也不是非要寧溪親手做的才行,只是他一個月才回來三次,而且還不在家過夜,只吃一頓午飯待個半天就要回書院了,寧溪覺得這麼小的孩子就要寄宿唸書實在是辛苦,因此每次他回來都要親手給他做一個愛吃的菜犒勞一下。
先挑了一隻肥鴨讓雜役拿去宰殺,那雜役應了,提起肥鴨就要去找熱水,寧溪忙道:“放了血先別忙著熱燙去毛,宰完要先破腹去髒,不然髒氣會陷入肉裡,減了鮮味。”
那雜役為難道:“寧東家,這個宰完之後毛全都緊立起來,怎麼好拔毛呢?”
寧溪笑笑,找來半碗烈酒,讓那雜役把酒灌入鴨口中,那鴨過不了一會兒就顯出昏昏欲醉的模樣,站也站立不穩了,搖搖晃晃的,那雜役驚訝道:“哎喲,這鴨當真喝醉了。”
寧溪道:“如此這毛便好拔了,拿去吧!”
那雜役欣然而去:“沒想到還有這樣的好法子。”
待雜役把肥鴨剝洗乾淨,寧溪把肥鴨的頭頸斬去,把去了皮和苦芯的白蓮子、紅糯米、雞頭米、去核的紅棗,再在切幾片她剛弄出來的火腿片,全都塞到肥鴨的肚子裡,最後用針線將整個鴨的肚子密密地縫起來,整隻浸入調好的香料醬汁中。
一個時辰之後,取出來全身用薑汁調蜂蜜塗滿,然後放到炭火上面炙烤,直到整隻鴨皮顏色都變成金黃,再放入砂鍋中同海參塊一起煨到爛熟。
“寧溪,你這次做的是什麼呀?”孟雙雙抓著一把瓜子,在旁邊一邊看著她弄一邊磕著瓜子問道。
“蜜鴨,蓮子補心安神,糯米紅棗健脾養胃、養血安神,小澤平日裡在書院讀書辛苦,正要給他好好地補一補。”寧溪應道。“你做菜可真不嫌麻煩,要我的話,全放到一個鍋裡燉熟得了,哪裡耐煩這樣又填又縫,又烤又燉的。”
“嫌麻煩呀,那乾脆也別吃好了,反正這頓吃完下頓也還是會餓。”
孟雙雙嘻嘻笑:“那可不行,吃我可是不會嫌麻煩的。”
寧溪接下來做的灌餡蛋更麻煩,把鴨蛋放入沸水中略焯,估摸著裡面的蛋白剛熟,蛋黃還是稀的時候取出來,在蛋殼的一端鑿個小孔,把蛋黃倒出,然後灌入剁好的火腿菇筍餡,重新上鍋蒸熟。
吃的時候剝殼切片,再澆上特製的醬汁,味道極為鮮美。
就跟所有家裡有孩子寄宿的家長一樣,生怕孩子吃不飽穿不暖,孩子一回來就拼命給他弄好吃的,寧溪和孟雙雙也不例外,兩人圍在小澤身旁,看著他一口接一口吃得香甜,心中也充滿了欣慰。
“小澤,書院的先生怎
本章未完,點選下一頁繼續。