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做的是羊肉。
大塊大塊新鮮的羊肉疊實壓緊穿在一根鐵釺上,鐵釺掛在火爐上方,有人在一旁慢慢轉動鐵釺把手,鐵釺就像一根軸子一樣,帶動著整疊肉塊在火爐上慢慢地轉烤,旁邊另一人則拿個刷子不斷地往肉塊上刷著醬汁。
火力逼出熱油,滴滴答答地往下掉,遇著燒紅的火炭,刺啦刺啦地響,散發著濃烈的烤肉香氣。
另一旁的大鍋裡,則煮著大鍋的羊骨頭,用香料煮得咕嘟咕嘟地響。
這種做法寧溪知道,人們稱之為“羊蠍子”的,其實與蠍子無關,鍋中煮的都是剔掉了大部分肉的羊骨頭,骨頭翹起,看起來像只蠍子的尾巴,因此而得名。
另外看他們還準備做白煮羊頭,羊雜湯、炒羊肉的,看起來手藝確實不錯,不過據裡寧溪心目中頂級廚藝還是有點兒差距的,對她來說,這樣的水平,也就是能吃而已。
很快她需要的食材和調料都送過來了,孟雙雙怕下人們粗手笨腳,把她要的調料都弄亂了,專門找了個大箱子,裡面分門別類地把她要的調料擺放得整整齊齊。
另外還有一個木桶,蓋得嚴嚴實實的,看不出來裡面裝的是什麼。
廚房裡有個幫忙幹雜貨的小廝是個手多的,隨手掀起了桶蓋想要看一眼裡面究竟是什麼,結果才一開啟蓋子,一股濃烈的腐臭氣味就傳了出來,嚇得那小廝把蓋子都脫手掉在了地上,掩著鼻子嚷道:“哎呀,媽呀,這是啥鬼東西,怎麼能臭成這樣?”
這臭味清晰而強烈,哪怕濃濃的烤肉香氣也掩蓋不住它像一條有形的毒蛇,鑽進廚房裡所有人的鼻孔。
一個大越國的廚師一下沒忍住,捂著嘴跑到門外去嘔吐起來。
旁人也紛紛掩鼻:“到底是什麼東西?臭成這樣了還能吃嗎?”
寧溪淡淡一笑,不動聲色地撿起蓋子把木桶重新蓋好,這可是用鹽水在木桶裡醃足了七日的鱖魚,由於現在天
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