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吧！

☆、第144章　芙蓉魚片

既然是太后和皇上、皇后一起用飯，寧溪自然不敢怠慢，熱菜之前，先準備八個冷碟，倒也不講究什麼養生功效，只求賞心悅目，光憑視覺便能起到開胃的作用。

這八道冷碟分別為：胭脂鵝脯、美味茄鯗、水晶肘花、紫香虎尾、金釵銀絲、中堡醉蟹、翡翠羽衣和香酥鯽魚。

上菜的時候有太監在一旁大聲地唱菜名，這菜名一報出來，更是引人垂誕。

接下來是熱菜，要讓茹素的人接受肉食，一道經典的“開水白菜”是必不可少的，寧溪做的開水白菜，是一整顆羊脂玉一般的白菜，靜靜地臥在碧清的湯水中，再點綴著顏色鮮明的蝦米粒、火腿粒和瑤柱絲，太后一看便食慾大開，連連點頭：“這個好！”

身旁的吳詩晴立刻乖巧地夾了一片綿軟的菜葉到太后面前的碟子裡，太后吃了一口，臉上出現一種奇怪的神色：“這是什麼品種的白菜，居然能夠鮮美至此？”

吳詩晴笑著解釋：“外祖母，這可不是尋常的煮白菜，要做這開水白菜呀，先要用大量的雞肉、豬肉、火腿等熬上幾個時辰，熬成頂上湯之後，再吊成清湯，最後才用清湯蒸出來的白菜，您說，這味兒能不好嗎？”一邊說，一邊還用手比劃著動作。

太后不經意地看見她手背上一片紅痕，奇怪地問：“你這手怎麼了？”

吳詩晴臉上一紅，連忙把手掩在背後：“都怪晴兒學藝不精，在給外祖母熬湯的時候不小心給燙著了。”

太后心疼地把她的手拿過來，小心地吹了吹：“你這孩子，這些粗活就讓下人去做好了，怎麼還能自己親自動手呢，你看著女孩家的手可是要緊的，萬一要是留了疤可怎麼是好。”說著趕緊吩咐身邊的宮女去把那西域進貢的雪蓮玉容膏拿來。

吳詩晴聽說過那“雪蓮玉容膏”的珍貴，不管是新的傷痕還是陳年舊疤，只要塗抹上幾次，漸漸地都能消去，可是統共就只得五瓶，除去太后和皇后處各有兩瓶，就只有最受皇上寵愛的皇貴妃處有一瓶了，就連那個新近得寵的玉妃哭著鬧著想要還要不到呢！

吳詩晴心中竊喜，口中卻連忙道：“能親手為外祖母做菜是晴兒的福氣，這點兒小傷算得了什麼？何況早已經上過藥，不疼的了。”

這時雪蓮玉容膏已經取了過來，不過小小的一瓶，放在托盤上的錦緞中，太后拿過來放入吳詩晴的手中：“那也要好生養著，這東西本宮年紀大了也用不上，還是給你們年輕人吧！記得每天塗抹兩次，不過幾日便能恢復如初了。”

“多謝外祖母，來，外祖母多吃一些，這是芙蓉魚片，乃是蛋清加魚茸做成的，細嫩得很。”吳詩晴撒嬌著給太后夾菜。

“好好好，我外孫女做的，肯定好吃。”

所謂芙蓉，便是出淤泥而不染，冰清玉潔，這芙蓉魚片，是取蛋清打成蛋泡糊，和上魚茸，再用蛋清攪拌成濃稠的蛋液，倒入魚茸裡，入鍋泡至三分熟即離火，用勺子把裹上蛋漿的魚茸剜成柳葉狀，再慢火溫油把魚茸泡熟。

做的時候要小心控制油溫，保證魚茸的色澤雪白，味道介於清蒸與香煎之間，肉質也是極為細嫩的。

吳詩晴輕輕巧巧一句話，便把寧溪的功勞據為己有，君騫煜心中冷笑，這個女人，不給她點顏色瞧瞧，她還不知道天高地厚了。

方才他派去盯著的小太監就已經跟他說了，這些菜色統統都是寧溪親手做的，這個吳詩晴，不過一直都在袖手旁觀罷了，只是最後臨上菜前，她說要換一身衣裳，好除掉身上的油煙味，出來的時候，手背上卻莫名地多了一個紅痕。如今才知道，原來這個紅痕是派這個用場的。

除了方才那兩道菜，晚膳上寧溪準備的菜餚還有黃芪烏雞湯、山藥奶肉羹、參圓燉鯽魚、車前子如意菜卷、杞果醉蝦仁、珍珠薏米丸子等等一些藥食同源，看起來又清淡適口的菜餚。

最後還有餐後甜點，是一道用桑葚膏、蜂蜜加羊奶燉的燕窩，桑葚具有安神功效，晚膳的時候用這道甜點，於晚上有助眠的效果。

吳詩晴自然不過放過這點，好生地又在太后面前賣弄了一通。

皇后原本就不喜歡吳詩晴，看不慣她在太后面前撒嬌賣痴，特地對君騫煜道：“這菜都是那個叫做寧溪的姑娘做的吧？你告訴她，本宮和你父皇都很滿意。”

君騫煜展顏一笑：“多謝母后誇獎。”

雖然是自己生出來的孩子，這張俊臉也是從小看到大的，但這孩子自從懂事之後就愛耍酷，一般不給人笑臉