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的，平常人家很少用到的香料。

一開始出言諷刺林忘那人見他一格一格檢視，便忍不住又道：“也不知這香料認不認得不全，咱們二爺做海上生意，時不時帶來些異域蔬菜或是香料，就是一般飯店的廚子也未必都認識。”

眾人心知他說的是事實，一時也沒人接話。

林忘根本不理那茬，在心中盤算了下菜色，然後一邊挑選著菜，一邊跟那幾個老實的哥兒說：“麻煩將這幾樣都洗乾淨了。”

那幾個老實的小哥聽見林忘吩咐，下意識地看向三巧，得到三巧警告的眼神，但一想日後就換人掌廚了，愣了片刻後就開始動了起來，幫林忘洗菜擇菜。

三巧看著忙和起來的眾人咬牙切齒。

林忘蒸上米飯，然後讓人將豇豆洗乾淨，擇去裡面的筋，斜切成小段，擱在加了醋的水裡面泡上，這樣能去除豇豆本身的豆腥味，這會功夫，他將砂鍋置在火上，裡面下油，待油燒熱，便將泡好的豇豆下里，翻炒幾下，然後就可以撤火蓋蓋子燜了。

這時，林忘再準備另一道菜，他拿來洗淨的豬腰，橫面剖開，除去腰臊，表面十字刀切片，然後下進沸水中，焯至微微卷起撈出，放進涼水衝去浮沫。

油鍋燒熱，爆香薑片，大火爆炒腰花，加入燒酒、醬油繼續大火翻炒，最後加鹽在翻炒兩下，即可盛盤。

這會，廚房裡的人，心中對林忘的態度有些變化，見他這麼一會功夫就做出了一道菜，香味四溢，且還是比較難掌握、做不好容易有臊味的豬腰，不免對他刮目相看。當然，另一些對林忘有敵意的，則巴不得他菜做得不好，三巧更是著魔一樣在心中不停詛咒。

旁邊燜在砂鍋裡的豇豆，林忘掀開蓋翻了翻，這會已燜出了一層汁水，再蓋蓋繼續燜。

在之後，林忘又做了道京醬肉絲，等這道菜好了後，他再次將砂鍋裡的豇豆翻炒下，這時下鹽、糖、醬油、蒜末和一點點醋調味，再翻炒，就好了，這豇豆外表看起來十分挺實，一點不皺巴下塌，別人見這樣，都以為豇豆還沒熟，三巧幾人盯著那菜開始偷笑。

林忘想如今做好三道菜，兩葷一素，為搭配好看，準備再做個素菜。

林忘取來嫩豆腐片薄片，切成塊，鍋中燒油，再將豆腐裹麵粉、蛋液，下熱鍋中逐個煎成金黃色，因嫩豆腐軟，其實這道菜才是最考究功夫的，等豆腐都煎好，鍋中重新倒油，蔥薑蒜爆香，下香菇片略炒，再放入煎好的豆腐，高湯，鹽、糖、醬油，中火收湯汁，在湯汁只剩下原本一般的時候勾芡，盛盤時撒上香蔥、枸杞點綴。

最後，林忘又做了個醋椒湯，廚房裡的人本就已經餓了，如今再聞見食物的香味，一個個肚子咕咕叫了起來，最後再加上酸味刺激，只覺得嘴裡口水四溢。

做好後，由小昭盯著，讓人將飯菜送到了前面。

作者有話要說：我不是。。。後媽

還是不上圖片了，總找不到我想要的感覺

這裡豆角的那道菜是我從電視上學到了，操作十分簡單

63真的住進來了

將飯菜送到前面之後；廚房裡的人便巴巴看著林忘，多是抱著觀望態度，也沒人跟林忘搭話。林忘也不想上趕著，便也沒主動跟別人說話，而是開始動手收拾廚房。

這其中，有人想討好林忘，便跟著默默地收拾。

再說前面；顧子青和李沐先是吃著下人呈上來的果子拼盤，這果子拼盤本就是在飯前吃的；為了開胃，李沐吃了幾個酸口的雕花梅球，越發覺得餓了起來。

不一會，小昭帶著人將飯菜端了上來，倆人還沒看見做的是什麼，先聞見一股子酸香。

李沐抻著脖子：“這次看看他做的什麼。”

等下人盛好飯菜，顧子青看了一眼，說了句“吃吧”，李沐這就拿起筷子，照著京醬肉絲就去了。

李沐這人別看瘦巴巴的，卻最是無肉不歡，在加上經常在外面應酬，口味也是重，如今吃了幾口肉絲，只覺得肉質軟嫩，醬味濃郁鮮香，再配上味道醒目的蔥，香而不膩。

顧子青這幾日在外應酬多，整日大魚大肉，倒是更愛吃那紅燒豆腐，外面煎得金黃香酥，裡面豆腐滑而軟嫩，口感非常好。

那腰花去臊去的好，只能吃到爆炒的醬香和微微酒香。

最後，倆人都將筷子伸向砂鍋裡的豇豆，他倆夾起來的時候就能感覺到豇豆外面很挺實，和其他人一樣，以為這豇豆還沒熟，但也沒說什麼，而是順勢咬了一小口，卻不想那豇豆在嘴裡爆出了汁