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如何，既然子青對自家廚郎有信心，就讓你府上的菜壓軸吧，先嚐嘗我府上廚郎的手藝。”
顧子青點了點頭，他見林忘做的兩道菜裡其中一道是筍，便知道對方明白了自己意思，心中十分滿意。
沈夫人吩咐道：“佈菜吧。”
話音剛落，她身後的桃花就上前來佈菜，第一個碟子裡是盤呈象眼狀、外表金黃的烤腸，色澤豔麗，香味撲鼻。
三人執起筷子，吃了一口，微微點了點頭，沈夫人放下筷子，用帕子擦下嘴，看向站在一旁的兩人道：“這道菜是誰做的？說說吧。”
那倆人原來正是沈夫人帶來的廚郎，其中一個上前道：“回夫人、二爺、公子，這道炙金腸是我做的，這腸子先是用醋攪打，爾後將腸衣翻轉，再換醋加蔥花攪打，為的是去異味，之後再往裡灌羊肉，烤的時候刷上蛋黃，是以熟後色澤金黃。”
沈夫人笑著點點頭，之後又是他做的第二道菜，等三人嘗過後，那廚郎開口說：“這道黃雀饅頭，是將黃雀其腦、翅同蔥、椒、鹽剁碎，釀於腹中，再以發酵面裹之，作小長卷，上籠屜蒸，熟後再用油炸制，外面看來是麵食，裡面卻實珍饈野味。”
顧子青又是走南闖北，又是四處應酬，什麼菜沒吃過，吃這道黃雀饅頭也就這麼回事，但他身邊的下人卻沒聽說過這道菜，恰巧府上養著幾隻觀賞黃雀，小巧可愛，聲音悅耳，這些人沒什麼見識，聽聞這麼殘忍的做法，都有些不舒服，沈夫人卻讚賞地點點頭：“裡面果然肉質細嫩。”
這個廚郎做完介紹就退到一旁，然後換另一個人介紹自己做的菜，他做的分別是鵪鶉炸肚和羊頭籤，能看出沈夫人極愛吃羊肉，將那一小碗羊頭籤都喝了�
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