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小綠是廚房裡年紀最小的一個，只比林忘早來半年，受三巧的影響不大，也是這群人中，最先和林忘混熟的。小綠又正是火力旺的年紀，最耐不得熱，前幾天眾人覺得還能忍受的時候，小綠就熱啊熱的叫喚。

小綠身邊的梅哥兒笑著拉了他一把，打趣道：“這個冰是二爺賞大夥降溫的，你可不能吃了。”

他不過是舔了幾口，沒有真的吃，大家都不在意，劉鑫這會卻蹦躂出來找存在感，哎呦了一聲，說：“這個冰可不能吃，你看它結的厚實，又不純潔，這是從河裡啟出來的，專門讓人置在冰盆裡降溫用的，只有窮人家才買這種冰吃。”

小綠吐了吐舌頭：“我還沒在夏天吃過冰呢。”

劉鑫露出不屑的神色，那意思是你竟然連冰都沒吃過，他也不懂得掩飾，眾人全看出了他的意思，小綠當下就沉了臉，重重哼了一聲，扭頭衝林忘說：“林小哥，二爺不是讓你做冰飲嗎？快些動手吧，有什麼需要幫忙的？”

“並不麻煩，我自己來就好。”

雖說如此，眾人也沒散開，都守在旁邊聽候差遣，林忘再怎麼說也是廚房裡的一把手。

那冰雪奶糕不過就是牛奶冰激凌，讓林忘取了個好聽點的名字，做法不難。他先是取來四個雞蛋，打在碗裡，只要蛋黃，然後加了些糖，這就開始攪拌，這裡沒有打蛋器，林忘只能拿著三雙筷子攪，眾人以為他攪勻了就行，沒想到看林忘攪了一刻鐘，還不見停。

小綠看了半天，湊過來說：“林小哥，我幫你攪會？”

連續攪了一刻鐘，林忘胳膊已經酸了，碗裡的蛋黃總算不再發黃，而是一點點變淺，上面起了一層沫子，只不過停止攪拌後，那沫子只有最上面一層，底下還是液體。

林忘點點頭，將碗遞過去：“順著我剛才的方向攪，你先替我會，一會我再攪。”

小綠是覺得好玩，接過碗後這就開始攪了起來，他的速度比林忘的還快，只不過攪了一會，就慢了下來，皺著眉問：“林小哥，這樣好了嗎？要攪到什麼時候啊？”

林忘看了眼：“還要再攪，要攪成乳白色的，成沫狀。”

小綠也看了眼碗裡，發現還是淺淺的黃色，只能苦著臉繼續攪拌。

林忘活動了下胳膊，嫌小綠攪的沒章法，時快時慢，就又換他來攪拌，眾人也有想幫忙的，林忘想著第一次做，怕弄砸了，後面就一直是自己攪。

一邊攪拌，林忘一邊想日後該找人做個打蛋器，還可以做蛋糕，又打了會，總算打成了林忘想要的狀態。

林忘又取來牛奶，倒進小鍋裡，放在灶上，不出片刻，牛奶就燒開了，上面結了一層奶皮，林忘用勺子將煮好的牛奶慢慢舀進打好的蛋黃泡裡，邊舀邊攪拌，等混合好後，再倒入鍋裡重新煮開。

煮好後的液體非常濃稠，有點像剛做出的豆腐，還沒完全凝固，鍋中飄出一股濃濃奶香，若是冬天，不用冷藏，這麼直接吃便又是一道甜品。

將這濃稠的牛奶盛碗裡，便大功告成了，林忘看向站在旁邊圍觀了好一會的眾人，道：“去把小昭叫來吧，告他做好了，讓他送進冰窖裡。”

守在門邊的一人應了一聲跑了出去，不一會，就將小昭帶了過來，小昭看了眼碗裡的液體，乍一看和牛奶無異，便以為不過是跟外面賣的牛奶冰類似，僅僅是將牛奶凍成奶塊，再磨成冰沙。

碗上扣了蓋子，小昭接過，衝林忘點點頭，就給端走了。

鍋裡還剩一點點牛奶的底，這會也涼了，小綠用手指沾了沾，放在嘴裡舔了口，笑眯眯地道：“好甜啊！”

牛奶凍了快三個時辰，取出來後，又稍微讓它融化一會，林忘將其倒扣在一個精緻的小碗裡，周圍淋上自制的果醬，上頭點綴一顆櫻桃，這就讓小昭端到顧子青跟前。

顧子青接過來一看，也以為不過跟外面賣的差不多，心中並沒多期待，等舀了一口，吃到嘴裡後卻眼前一亮，細小的冰碴刺激著舌尖，帶來絲絲涼意，口感更加細膩柔滑，根本不是之前吃的那種牛奶沙冰，這冰奶味十足，又十分香甜，搭配的果醬卻略帶酸味，透心沁齒，讓人不想停口。

這種不加乳化劑的冰激凌，雖比不過真正的，但口感也類似，重要的是沒有亂七八糟的新增劑，林忘在現代的時候，一到夏天就做給自己吃，只不過他有電動打蛋器，整個過程用不了十分鐘就能搞定。

顧子青向來不吝給予讚賞，他點點頭，衝著周圍人道：“我原本以為和外面賣的類似，不想竟不同，口感細膩，奶味濃郁。”