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“哦,時間到了。魚好了。”方劍秋看著手錶道。
“好了,接下的我來。您先去擺碗筷。”童大小姐將方大人擠到一邊去。親自操刀,切了一些薑絲和蔥絲。然後再揭開鍋蓋。不出她所料,老太太給他準備好的姜蔥,全部被方大人放到魚上一起蒸了。
她將那些已經被蒸得發黃的蔥挑出來。然後,閉去那些帶著魚腥的水,撒上薑絲和蔥絲。架上炒鍋,熱了一些清油。然後往魚身上一淋。頓時發出滋滋的響聲。與此同時,姜蔥和魚的鮮香一起被提了出來。再倒上一點生抽,一道正宗的清蒸鱸魚就好了。
方大人在一邊看得目瞪口呆。原來還有這麼道工序啊!他還以為,把魚放鍋裡蒸熟就好了呢!最主要是,他沒想到這個女兒竟然連做飯也會。他可是知道她從來沒有離開過外婆。在家都是外婆做飯,真不知道,她是什麼時候練成的這手廚藝?
童大小姐在美國時,曾經在一個廣東餐館打過工。她就是在那時偷的師。不過,剛到半山坪時,鄉下的大鍋土灶曾經將她難住過。好在有小星仔的幫忙,她很快就適應了。現在重入這現代化的廚房,她依然可以做得得心應手。
青菜下油鍋,加鹽,翻炒,幾下就起鍋。綠油油的,與飯店裡面的賣相沒有區別。然後另外一個鍋裡燒著的獅子頭也收水了。童大小姐關了火,拿盤子盛出來。將盤子遞給守在一邊的方大人道:
“好了,就這三個菜,咱們也吃不完了。”
“好。沒想到你還會做菜。”方劍秋笑道。
“這有什麼奇怪,我們半山坪的人都會做飯。我哥的廚藝比我還好。”童大小姐不以為意的回道。說話間,她已經麻利的將鍋和灶臺都清理乾淨了。
“小欣,你喝什麼
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