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我眼睛亮了亮,世界名廚的徒弟啊,手藝怎麼可能差,看來中午有口福了,“好,我現在就下來。”
第85章 簡直太好吃了
我是真沒有想到,這兩個人都是行動派啊。剛剛才在說的事情,現在就轉手實現了,當我來到後廚的時候,看著其他的廚子臉上還有些震驚的目光。
大廚下廚很驚訝嗎?走到裴浩的身邊,看著裴浩,“看來我是錯過什麼大事了啊,裴浩,你也不早點叫我下來,這一個個的在震驚些什麼?”
裴浩笑了一下,“剛剛周廚師長像我介紹了兩個人,估計是被他們的本領震驚了吧。”
兩個人?我順著裴浩的目光看過去,就是兩個站在廚師臺前的那兩個人,是一男一女。我覺得有些眼熟,不解的看著周廚師長,就聽到他的聲音。
“這是我的兩個徒弟,一個叫方宇,一個叫霍蘭。他們兩個你都應該不陌生,一個在這裡做了三年的後廚小工,一個在酒店做了五年的後臺洗碗工。”
我長大了嘴巴,也想起來了這兩個人的資料。雖然我來這裡上任以來,沒有人詳細的說過他們,到我這裡還是有一份資料的。
這兩個人能力很強,有些無數次的上升機會,但是都被他們拒絕了,以前我可能不明白,這是為什麼,現在我知道了。
因為他們都是周廚師長的徒弟,所以他們心甘情願的留在這裡,做一個小工。現在,就是他們破繭成蝶的蛻變開始。
對著他們笑著點點頭,“那我今天要嘗的就是他們兩人的手藝了,那就開始吧。”
周廚師長在前面帶路,一行人都跟著走了過去,今天的試吃是在一個包廂裡面,進去之後才發現,裡面已經坐滿了酒店的經理們。
看著我,都是笑著給我打招呼,“溫總好!”
“大家好,等一下的菜品,可要好好嚐嚐哦,我們酒店能不能崛起就看他們了。另外吃完之後,負責客房部的經理去我的辦公室一趟。”
客房部經理點點頭,“知道了,溫總。”
剛坐下來,就開始上菜,還是平常的那些菜,只是看起來好像變得更好了。我伸出筷子,夾了一道魚香茄子,入口茄子香的味道,很好。
眾所周知,魚香茄子這道菜是川菜裡面的菜系,名魚香茄子,其主要來源是因為這道菜一開始只是做魚的配菜,後來經過發展,才有了魚香茄子。
話題扯遠了,我思緒迴歸,入口軟滑,清香。不由得點了點頭,沒有說話,看著周廚師長,周廚師長只是點點頭,倒是沒有說話。
看著眼前的美食,其他的經理們都大口的吃著,一點都沒有想要點評的意思。從周廚師長沒有說話開始,我就知道,今天只是品嚐,並不會點評。
畢竟我都在場的人都不是專業人士,很快,一大桌子的菜就被吃光了,其他經理彷彿有些不好意思。我看著他們,“要不要說說,今天這頓午餐,有什麼感想?”
聽到我的話,劉嵐是第一個發表意見的。“溫總,和以前的味道比起來,簡直太好吃了,我們酒店以前要是就有這水平,還怕生意不好嘛。”
第86章 這是在侮辱我的智商嗎?
我笑了一下,知道這話可是一點都不誇張,要是以前山城酒店餐廳的菜和現在做出來的一比,只能是下等菜。有了這個進步,我很開心。
這至少代表著,山城酒店要在我手中將它發揚光大了。周廚師長也吃完了,放下手中的筷子,將我們以前的菜譜拿了出來。
“溫總,趁著今天人都在,我想我們剛剛吃的菜都需要一個美麗的新名字,不知道你們都有什麼想法?”
周廚師長一邊說著,一邊拿出了一個平板出來,上面照的都是剛剛桌子上面的菜,出現的第一張便是一盤涼黃瓜,只是黃瓜是切片的。
然後擺成一層層的,前面當著一個小盤,裝的蘸醬。看起來就像是孔雀開屏,想到這裡,我嘴角揚了揚,看著他們,正在激勵的討論。
經過一陣激勵的討論,這盤涼黃瓜被富裕了一個很美麗的名字,叫孔雀開屏。然後再度花了兩個多小時,終於將一桌子的菜起好了名字。
接下來要做的事情就是重新定製一份菜譜。這件事情自然交給下面的人去打理,而我還有其他的事情要辦。和裴浩一起離開了房間。
回到了我的辦公室門口,看著裴浩,“對了,裴浩,那些新來的員工,有沒有通知什麼時候來上班?”
裴浩點了點頭,“已經通知了,明天過來開始