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三位的菜品，所以臨時改了想法！！”

“對，這個有後臺的，所以才換成了蟹黃這麼高檔的食材！”

“有後臺真是了不起：）。”

數分鐘後，工作人員帶著壞訊息回來，主持人一臉失望地說：“由於蟹黃緊缺，短時間內沒辦法找到這味食材。現在就看西西西米能帶給我們什麼樣的驚喜了，”主持人把話筒遞到西米跟前。

應曲和的目光一直聚集在西米方向，眉心擰成一團。

節目組做事嚴苛，出現這種狀況只有一個原因。

有人不想西米晉級。

西米咬了咬嘴唇，深吸一口氣，好半晌才說：“古鎮最不缺的是鹹鴨蛋，沒有蟹黃，我就臨時用鹹鴨蛋代替吧，蟹黃野菌改成金湯燴野菌。”

從蟹黃到鹹鴨蛋，這絕對不是食材升級，明顯降低檔次。

第12章

直播平臺彈幕沸騰，鏡頭移到西米這邊，配菜寥寥無幾。

野菌若干、剝好的鹹鴨蛋蛋黃若干、備好的高湯一鍋。

直播平臺網友又開始刷嘲諷彈幕：

“就這幾樣東西能做出個什麼鬼？不會想炒一個野菌，涼拌一盤鹹鴨蛋吧？”

“鏡頭怎麼又到她了？說沒後臺我都不信！！快把鏡頭給我女神！”

“友情提醒，點右下角可以自動轉換鏡頭哦。”

“……”

高湯是西米連夜熬製，除卻蟹黃，這是她最重要的食物輔料。

在直播檔口，節目組莫名其妙沒了蟹黃，顯得太突兀，西米腦袋裡自動浮現幾個大字：蟹黃無故失蹤，高湯味道變質，疑似有人背後做手腳？

想到此，西米趕緊拿小勺撇出一點高湯，送進嘴裡嘗。

好在高湯味道沒問題，一顆懸起來的心終於踏實落定。直播平臺，網友的視線集聚在南晴那邊的佔大多數，她比賽的題目是：鴨。她要做的菜是葫蘆八寶鴨。

鏡頭下，南晴用刀替鴨脫骨，在保持鴨皮不破的狀態下，鴨腹裡塞入八種炒制好的餡料，用麻繩將腰部與脖子紮緊，便成葫蘆形狀，將整隻葫蘆鴨入蒸籠蒸制、定型，再入鍋烹飪燒製，鴨子入味，上色通體暗紅。

油爆爆的外皮衝擊鏡頭，亮紅的顏色給人入口即化的軟糯感。

網友直呼賞心悅目，看著舒爽，這道菜絕對考驗廚子精湛的刀工與手法。

葉豆豆那邊也不甘示弱，一道松鼠黃魚已經出鍋。

魚身經油炸後刀花翻起，形如松鼠，醬