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第14部分(第1/4 頁)

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在菸灰缸裡吧。一般而言,挑選雪茄前先得檢視茄衣,看看她是否原封未動,散發健康的光澤,是否過於乾枯易碎,導致使雪茄口感趨於粗糙辛劣,是否散發濃郁的香氣?(如果沒有的話,可能表示儲藏失當),優質雪茄既不能太硬也不能太軟。如果茄衣的葉脈過於縱橫突出的話,表示菸廠的品管有問題,千萬別購買。茄心得調配才是影響雪茄風味的主要因素。依照經驗:越深色的雪茄越濃郁,口感可能也甜些,因為深色茄衣含的糖分較高。”James停了一下,蒂芙妮把這一段寫完。

☆、紅酒,雪茄,珠寶和收藏2

“之後,我們要看一下這個歷史沿革:雪茄被發現並且傳播是開始位於現今墨西哥尤卡坦(Yucatan)半島上的美洲原住民,可能是最早種植菸草的民族。之後南美洲,北美洲才開始菸草的種植。最早種植菸草或抽菸草的民族已無從追溯,但可以肯定的是,歐洲人一直要到1492年哥倫布航海之旅發現新大陸後,才知道有菸草的存在。

一切都從哥倫布發現新大陸開始,當時哥倫布的兩名水手發現古巴的印地安人利用棕櫚葉或車前草葉,將乾燥扭曲的菸草葉捲起來抽,這即是原始的雪茄。研究之下發現島上有一種從來沒看過的植物,土著用此植物的葉子,曬乾然後燃燒並吸取其煙。哥倫布將發現了的菸草種子帶回種植,成為歐洲貴族最新潮流,主要的葉子捲成雪茄,切剩的部份和不好的葉子就做為香菸及菸斗菸草。政府發現抽菸草的人越來越多於是開始抽稅賺錢實在太好賺了,於是把種子帶去殖民地大量種植。美國殖民地,非洲殖民地,印度尼西亞殖民地等都大量種植菸草。抽菸的習慣於是快速傳播到西班牙與葡萄牙本土,不久後又傳到法國、義大利,十六世紀中期,歐洲人對菸草已相當熟悉。

它的由來!雪茄的原文並不是英文,拼法也不是Cigar,它不是名詞,而是一個動詞。雪茄的原文是來自瑪雅文(Mayan),原文是Sikar。即抽菸的意思。1492年哥倫布發現美洲新大陸的時候,當地的土著首領手執長煙管和哥倫布比手劃腳,濃郁的雪茄煙味四溢,哥倫布聞香驚歎,便透過翻譯問道:“那個冒煙的東西是什麼?”,但是翻譯卻誤譯為“你們在做什麼?”對方回答:“Sikar”。因而這一詞就成了雪茄的名字,後逐漸才演變為“Cigar”。雪茄由美洲大陸進入到歐洲後,瑪雅文的稱謂被拉丁語稱為Cigarro,是與現代英文拼法最接近的語言,而法語裡雪茄是cigare。“雪茄”中文命名的由來那是在1924年的秋天,剛從德國柏林和第一任妻子張幼儀辦妥離婚手續的徐志摩回到上海。週末,在一傢俬人會所裡邀請了當年諾貝爾文學獎得主泰戈爾先生。泰戈爾是忠實的雪茄客,在兩人共享吞雲吐霧之時,泰戈爾問徐志摩:“Do you have a?name?for?cigar?in?Chinese?(你有沒有給雪茄起箇中文名?)”徐志摩回答:“Cigar之燃灰白如雪,Cigar之菸草卷如茄,就叫雪茄吧!”經過他的中文詮釋,已將原名的形與意,造就了更高的境界。我認為這也是中國的象生字和形生子的特別之處。”

James和蒂芙妮來到一間屋子裡,“這間屋子是我家族人專門放置雪茄的地方。下面我們要在這裡給你介紹雪茄種類:

雪茄的大小通常是以長度描述的,以英寸為測量單位,直徑是以“環”為測量單位,一環等於1英寸的六十四分之一。一支雪茄煙的大小用7”×32來描述是指一支較小的雪茄,七英寸長,六十四分之三十二英寸的直徑,即二分之一英寸圓。一般來說,雪茄煙越長越寬,煙的味道就越豐富順滑。雪茄煙長度和直徑的關係影響到雪茄的味道和品味特點。按形狀分類來看有t型、桶型、紳士型(大眾化形狀,直徑13毫米,長度117毫米);還有一些特殊形狀,比如大衛杜夫的special“c”就是一個很經典的形狀,它是將三支不同味道的雪茄纏在一起,像三根相互交纏的樹幹。

按直徑大小分類有1)大直徑雪茄:大個雪茄煙就允許捲菸大師在雪茄裡置入更多菸葉,這可使雪茄有更豐富的味道 ,因為如果增加了更多的菸葉,外部包裹層決定雪茄煙味道的程度就會降低。 雪茄直徑越大,吸的時間就越長。 雪茄直徑越大,當吸之或拿之時就越有樂趣。2)小直徑雪茄:

這幅圖就是雪茄原料(他們在陳列櫃裡看到的)雪茄原料小直徑雪茄意味著雪茄中菸草填充量會減少,使雪茄煙味道減弱。 雪茄外部包裹層對小直徑雪茄的味道

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