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點了餐，卻沒有具體要求，只說讓廚師自己發揮。換你，你會怎麼想？”

“招牌菜，拿手菜，隨便做什麼……”馬祥當真順著華清的思路往下想了想，“不是，不會真有那種顧客，什麼都不說，就說上菜。萬一我要是可著人參鮑魚海參上，他最後結不起賬怎麼辦？”

“所以，我要知道對方是什麼樣的人，最好能知道他需要什麼，別做完以後浪費食材。”

“你倒是會給人家省錢。”同樣做了多年的廚子，馬祥心裡自然也有他的小九九，而且也猜得出華清為什麼會問前面的問題，“要不，你也別費心思打聽了，我給你出個主意——做素齋。”

“素齋？”

“對，各種口味都做一點，比如東坡肉、脆皮魚，你之前做過的水晶餃子什麼的。反正對方只有一個人，總不會讓你弄滿漢全席就是了。”

華清仔細一想，還真像是馬祥說的，做素齋既能夠保證賣相，又能夠同時兼顧對方的口腹之慾，還有特色，當真是不錯的選擇。只是前面客人等不得，不能做太複雜的菜色，一道以冬瓜為主料的素紅燒肉，一道色相濃郁的照燒杏鮑菇，再輔以養顏潤肺的蜜汁南瓜條，之前做過一次的水晶白菜蒸餃和山藥山楂羹，用時不會太長，五道菜，數量上既剛好能夠一個人食用，略有剩餘，又不會顯得店裡對客人不重視，讓人挑了理去。

沒想到自己不過隨口出了個主意，對方就真的做了一桌素菜送出去，忙著撿下巴的同時，也暗自將華清在自己心目中的位置又向上提了一格。

似乎，這人總能在自己意想不到的地方製造驚喜！那麼，他真實的實力是什麼，底線又在哪裡？

同樣被華清送來的飯菜驚豔到的還有坐在包間裡的冉老爺子。

早上趕走了孫子，老爺子越想越覺得，那天在園子裡限定了範圍華清都能做的那麼好，如果自己什麼都不說，也許這孩子能夠給他的驚喜會遠遠超出自己的想象。現在看來，自己果然是猜對了！

那麼，新的問題來了。看年紀，華清不過是個三十歲上下的年輕人，如果肯下苦工，潛心鑽研，想要達到某種高度並不困難。可這些人都有一個通病——無論他們再怎麼說自己心靜如水，只要踏進這一行，就會想去參加各種比賽，想去和業內擁有高超廚藝的人切磋較量，證明自己的實力。像是華清這種，明明很有實力，明顯是得到過高人指點卻又好不顯山露水的，簡直太少見了。

☆、　第十二章

被冉老爺子認為不顯山露水的華清，這會兒正端著一份鮮榨的果汁站在包廂門外，琢磨自己到底要不要進去。

其實，在剛才烹製食物的過程中，華清就已經大概猜到了來人的身份，但對方既然沒有說明，也許只是想來吃飯而已，他這樣冒冒然的跑出來，似乎有些不太合適，但若不來，他又有些不太甘心。

不過，華清倒也沒糾結太久，廚房那邊來人說來活兒了忙不開，讓他趕緊回去。華清想了想，就把東西交給一邊的服務生，自己小跑著回去了。和見食客相比，廚房的工作才是他現在的衣食父母。

冉老爺子沒想到華清還能想到送飲料過來，而且還是比較適合老年人食用的蘋果胡蘿蔔汁，酸甜適宜，利口促消化。華清這個人，還真是一步給他一個驚喜！可惜，不能把他留在身邊提點，不過，以他現在的悟性，假以時日，一定不會堙沒在人群裡。

因為調動了工作崗位，華清現在手上的工作量也跟著增加了不少，但這種來自身體上的疲憊並沒有讓他感覺到有壓力，反而讓他產生了一種想要努力戰勝自己，透過大量而密集的工作，來提高自己業務水平的想法。

他發現，過去的這些年，自己透過努力，在烹飪技巧方面的確提高了不少，但和那些每天工作在一線，每天需要烹調很多道菜，甚至閉著眼睛也能夠將一些大眾菜品做的十分完美的廚師相比，自己差的還是太多了。不止是經歷，還有體力，這也是他將要面對的一大難題。

也許，生活在為他關上了一扇門的同時，也悄悄為他開啟了一扇窗，今天的錯誤和失敗，挫折與磨礪，明天就會變成他重新揚帆起航的動力。

不過，現在他也是能是想一想，他現在也只有一個人，一窮二白勉強能夠維持生計而已，方長文卻是坐擁了一大片正在日趨壯大的江山，甚至還有他未來姻親的加持，想要戰勝他，拿回屬於自己的東西，期間要走的路還有很長很長。

但願，老天開眼，不會選在他最艱難的時候開小差。

冉墨所謂的新專案一點