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日子在二號小廚房可沒有白混日子；見天兒躲在裡頭秘煉各類美食佐料和成品，邊回憶那一世自己看過的食譜邊學習古人的菜色來豐富自己的廚藝——古代的食譜由表少爺衛小階友情提供；特此鳴謝。

所以今兒這六菜一湯羅扇便來了個古今中外混搭，先是一道原汁原味兒的古典菜色——黃金雞，大詩人李白曾曰過：“亭上十分綠醑酒，盤中一味黃金雞”；綠醑酒配黃金雞是正史上盛唐時代的美味；做黃金雞所用的輔料很少，因為這樣才能保持雞的原味兒，因此這道菜的重點不在調料；而在雞肉的選取；這雞得選九十五天大、體重在二斤二兩到二斤半之間、有少許脂肪層、雞胸夠肥、黃油多的優良雞種，這樣做出來才能出味兒。

做的時候先用開水褪去雞毛，洗淨後加麻油、鹽、蔥、花椒下鍋煮，熟後把肉撈出來切成丁裝盤，再把黃澄澄的湯汁澆在上面，成品色澤金黃，猶如鍍了層黃金般光彩流離。

吃黃金雞必得就酒，白二少爺不是善飲之人，所以羅扇只把自己用去年收集的梅子封壇釀製的梅子酒開了封，酒汁倒入一隻白釉冰裂紋的酒壺裡，又從酒罈裡撈了一勺梅子用一隻白釉梅花口的小碟子裝了做小菜兒，白紅相映煞是好看。

第二道菜所用的食材也有些講究，提前就把黃豆浸在水裡曬著，等黃豆發出芽來後再在盆裡放入秕糠、鋪上沙，把豆芽種進去，用板子壓起來。待豆芽長起來就用桶蓋在上面，只在早上才在太陽光下曬一曬，這是為了讓豆芽長得整齊，並且避免風吹日曬給食材造成損傷。

待要吃的時候就取出來洗淨在水裡氽一下，加上油、鹽、醋、香料拌勻裝盤，可以直接當菜吃，也可以用麻餅卷著吃，因為品相呈淺黃色，所以這道菜的名字就叫做“鵝黃豆生”，吃來清爽利口，正適合天熱時食用。

第三道則要費些功夫，用淘米水浸泡上瓊芝菜曬在太陽下面，期間要不斷地攪動，等浸曬得發白之後撈出來洗淨，搗爛後煮熬成汁——其原理如同羅扇去年在莊子上做的果凍，不同的是這一次她在透明的汁子裡放的是雪白小巧的丁香花，丁香花香濃馥郁，可醒酒、健胃，甚至補陰壯陽，咳，而且還可以去除口臭，有著“古代口香糖”的美稱。

等汁子涼透成凍狀後切成塊裝盤，淋上薑汁和甘蔗汁，看上去晶瑩潤滑，聞起來清香撲鼻，正是色香味俱全的一道雅食。

天氣炎熱，不宜多食油膩，所以羅扇基本上都是挑清口素雅的菜做來，第四道茉莉豆腐就是將一個“清”字用到了極致。材料很簡單，採取新鮮的茉莉花和嫩葉洗淨，先將豆腐入清水鍋煮，水沸後再放花葉，再次沸後就可起鍋，不放任何調料，只取自然清香之味食之。這一道菜不但清香爽口，且還可以化溼去油、調節內分泌以及美容和減肥。

第五道菜是羅扇今兒本就想做來交差的檸檬菜色——檸檬蒸鱸魚。這一款屬泰國口味，把處理好的魚肉兩面切花刀，從中間剖開，再把蔥、姜、蒜、香菜、小紅辣椒、鮮榨檸檬汁以及羅大廚特製的魚露——就是以小魚蝦為原料，經醃漬、發酵、熬煉後得到的一種味道極為鮮美的汁液，色澤呈琥珀色，味道帶有鹹味和鮮味——全部放進小碗裡，和魚一起上屜蒸，蒸好之後把魚裝盤，再把小碗裡的調料汁澆在魚上即成。

最後是一道甜點，羅大廚首次亮出的——奶油冰淇淋。自從有了人工打蛋器，很多現代食品都有了在古代實現在的可能，雖然人工打蛋器還是要耗費人工，但總比用筷子攪打輕鬆快捷好幾倍，古人的智慧羅扇向來推崇膜拜得很，她只需要把想要的工具的外形和工作原理儘可能地向巧匠解釋清楚，巧匠們就可以憑藉自己的理解，利用多年積累下來的經驗和驚人的想象力與創造力來做出最為接近羅扇需求的成品來。

至於古代版打蛋器的製作工序和結構原理，這個羅扇就一竅不通了，反正用得很順手，大大地縮減了食材處理的時間。

有了打蛋器，冰淇淋的製作就簡單得很了，先將蛋黃、白砂糖和牛奶全部倒入小奶鍋中小火煮，用打蛋器不停地轉圈攪拌，稍微沸騰後端鍋，迅速把淡奶油倒入並加鹽攪拌均勻，然後靜置至鍋中汁液徹底冷卻。

冷卻後用過濾網把奶液過濾到一隻琉璃荷葉碗內，放入冰窖冷凍，至剛結冰時取出，用打蛋器攪拌後再次放入冰窖繼續冷凍。每隔兩刻時間即三十分鐘取出來攪打一次，重複三次以後將攪拌好的冰淇淋徹底凍硬即可取出食用。

不過冰淇淋做好後還不能就這樣上桌，羅扇烤了個方方正正鬆鬆軟軟的大面包，把瓤子掏出來切成塊再重新填回去，冰