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扇開始用自制的手動打蛋器打發蛋清，白大少爺忙問這是在幹什麼，羅扇便演示給他看，“這是做蛋糕的準備材料，蛋清和蛋黃一定要分開來盛，蛋清呢要這樣不斷地上下攪打，打成泡沫狀才可以用，記住，千萬不能像這樣橫著轉圈攪，一定要上下翻攪。”
“我來試試！”白大少爺躍躍欲試。
羅扇把打蛋器遞到他手裡，看著他攪打：“……對，就這樣，要花不少時間喔，累了就說話。保持一個方向，對……不錯不錯，已經成泡沫狀了……好，停下來，把盆子底朝上看一看——看到了麼，就像現在這樣，哪怕把盆子翻過來，泡沫也不會掉下，這就大功告成了。”
白大少爺學什麼東西都上手極快，在羅扇的指導下花了一個多時辰就烤出了一個像模像樣的檸檬味兒小蛋糕來，用餐刀切成兩半，一半遞給羅扇，一半塞到自己嘴裡，味道十分地道，見羅扇豎起大拇指誇他，直高興得手舞足蹈起來：“可惜太小，咱們再來做個大大的罷！”
羅扇看了看天色：“時候不早了，爺您該回去了，免
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