第36部分(第2/4 頁)

插手了，想是還在惱著今早羅扇做飯沒叫她的事。

小鈕子對昨晚到今早發生的事一概不知，見金盞她們搶著給二少爺準備路上要帶的午飯，面上就不大高興，暗裡扯了羅扇一把，咬著耳朵道：“她們這也太得寸進丈了！完全沒把你這個主廚放在眼裡，給主子做飯的事也得你同意了才輪到她們啊！”

得寸進丈，好傢伙，這一下進得可真是夠多的。羅扇笑著也附在小鈕子的耳邊道：“這一回我不同意也不行，昨兒那什麼老爺才把她們仨送給二少爺，今兒我就是做了王母娘娘的蟠桃宴，二少爺也還是會帶她們做的午飯上路的，總得給那什麼老爺點面子嘛，所以我又何必做沒用的功夫呢？”

小鈕子想想覺得有道理，但還是心裡不痛快，衝著金盞三個人忙碌的背影翻了個白眼兒，道：“總這樣也不成啊！三番兩次地由著她們喧賓奪主，咱們以後可就不好混了。”

“唔，喧賓奪主，這個成語用得不錯。”羅扇點頭表揚小鈕子。

“小扇兒！你認真點兒！說正事兒呢，快想個法子，不能讓她們總這麼壓咱們一頭！”小鈕子頓足，望著羅扇一臉地恨鐵不成鋼。

羅扇輕輕在小鈕子的屁股上拍了一下，笑道：“讓我想法子你就甭在這兒咬耳朵了，過來幫忙。”

小鈕子聞言轉憂為喜，連忙跟過去。伙房裡一共四個灶眼，金盞她們佔了兩個，羅扇就佔了另兩個，讓小鈕子把其中一眼火先生起來，架上鍋燒上水。銀盅向著這邊看了一眼，冷哼了一聲又扭回頭去，兩撥人誰也不理誰，各架著大鍋在那兒比著忙。

羅扇把做早飯時餳上的那團加了蛋汁的玉米白麵取出來，用擀麵杖擀成片，然後用刀均勻地切了，抻成細細的麵條，下到鍋裡煮熟，撈出來後就鋪開了晾在砧板上。金盞和銀盅在那廂對視了一眼，搞不明白羅扇這是想幹什麼，羅扇也不怕她們看，哼著五音不全的小曲兒，把洗淨的香菇剁成了碎末。

金盞人也不傻，她自然清楚這一回白二少爺肯定會帶她做的午飯出去，因而認定羅扇這是自不量力想要同她爭一爭，好勝心一起，做起飯來就更是費盡了心思。有了昨天晚飯的教訓，金盞在選擇菜式上就多動了一番腦筋：大中午的人在外頭必定會覺得天干燥熱，加上來回奔波體內火氣上升，食物就不能太油膩，最好是以蔬菜和水果為主。然而既是身在外面，吃東西當然不如在家方便，帶的瓶瓶罐罐太多也不好，太累贅。

一陣權衡，金盞最終決定來個最簡單的——蒸包子。蒸包子簡單拌餡兒難，想讓這餡兒與眾不同給吃者留下深刻的印象，必須得在配料和味道上動腦筋下功夫。金盞琢磨了一陣，既然還得把客人們的份兒也一併做出來，不妨就多調幾種餡兒，既靈活多變又能顯出自個兒調餡兒的功底來，到時候客人們吃得高興了誇上兩三句，自己在白二少爺那兒就算站住腳了。

於是招呼著銀盅和玉勺洗菜的洗菜和麵的和麵，一陣乒乒乓乓剁肉擀皮兒，一口氣調出十幾種餡兒來，羅扇笑眯眯地望著那邊打量，見有豬肉香蔥的、冬瓜海米的、青菜肉末的、豆沙酒糟的、韭黃銀芽的、菠蘿蝦肉的、木耳蛋皮胡蘿蔔的、銀茸火腿的、玉米蓮藕的……聞上去味道當真不錯。

羅扇一邊看著熱鬧自己手裡也沒閒著，剁完了香菇剁鮮筍，剁完了蝦仁兒剁雞脯，另還有海參、玉蘭片、木耳、魚肉等俱都剁成碎末，支上油鍋，將所有菜料下入烹炸，佐以大油、胡椒、薑末、辣椒油、醬、鹽、糖等調料，翻炒至濃香溢位，湯汁收盡，出鍋。

銀盅也學著羅扇的樣子故意往這邊瞅了半天，撇了撇嘴做了個輕蔑的表情：切，不就是炸醬麼，是個能下廚的人就會做好嘛？！

羅扇大大方方地讓銀盅瞧著，繼續手上的動作。重新支上一口乾淨的油鍋，大火將油燒熱，然後把晾乾了的細麵條放入油鍋炸至金黃色撈出，這面就變得酥脆堅。挺色澤喜人了。待將所有的面都炸過一遍撈出後，仍舊鋪開了晾在那裡，接下來呢，就和小鈕子兩個把傢伙什兒都收拾了，灶臺擦乾淨，扯過馬紮來坐在門口聊起了閒天兒。

金盞銀盅又是一個對視：炸醬麵？熱乾麵？炒麵？反正不管是什麼面，都是白做！

待金盞三人的包子蒸好的時候，羅扇的炸麵條也晾乾了，截成一樣長短的一大把，全部放入一隻乾淨的帶塞子的竹筒裡，而炸好的醬呢，也用一個竹筒裝起來封好塞子，輕輕巧巧地擺在灶臺上。

不多時，青荇和表少爺的另一個丫頭小蟬過來取食物了，身後還跟著青山和青峰，是來幫著拿給客人帶的食物的，