第29部分(第3/4 頁)

不覺中站起身，怔怔的望著那個昂首走入場中的身影，既熟悉，又陌生，明明是日夜相對的人，但眼下卻以一種他從未見過的、自信而張揚的姿態走入自己的視野。

維娜露出同樣的驚愕，謝小唯這種罕見的高調作態也使她措手不及。

眾目睽睽下，主持人大聲念出最後一位也是唯一一位亞裔參賽選手的名字——“來自索斯特集團的參賽選手，謝小唯。”

作者有話要說： 下一章吃烤火雞【說著拿起了刀叉

其實老外做的好難吃_（：з」∠）_

☆、聖誕的盛宴

無數鏡頭的圍觀下，一身紅白制服的謝小唯踏著臺階大大方方走到鏡頭前，從容而冷靜，爆閃的燈光在他臉上打下凌亂的陰影。

所有廚師先站成一排，在主持人的介紹下，向場外的觀眾揮手致意。對比身材高大的歐美人，單薄清瘦的謝小唯夾在人群中實在矮小的寒磣，但是一站到同一個平面，一股內斂的自信便由內而發，單就氣場，完全不輸於場上的任何一人。

這樣的謝小唯，別說肖誠沒見過，就是日日在後廚一起工作的維娜也是滿眼新奇，不過新奇過後，反而生出更多的興趣和讚歎。

因為這位索斯特的廚師的高調介入，場上的媒體不甘心只做個普通報道，一個接一個架起現場直播。

廣場中央上放置著七個多功能廚臺，廚師們先從後面的倉庫中選取自己要用的食材，然後到各自的廚臺前進行現場烹飪。

既然是以聖誕節為主題的西式料理大賽，那麼賽題自然就只有一個——聖誕節宴席料理。

維娜坐回座位，笑著對身旁的肖誠道：“肖先生知道，為什麼沒有亞洲選手願意參加這個比賽嗎？”

“不是說因為比試西餐。”

“西餐只是一方面，最重要的還是比賽的題目，聖誕節美食料理。對我們的選手而言，最缺少的不是烹飪技術或者料理水準，而是傳統——那些經過千百年沉澱所流傳至今的節日美食傳統。”

維娜說的不錯，在場除謝小唯之外的所有參賽廚師，對“聖誕節美食”都先入為主的擁有一種深刻的認知與概念，那種認知不來自於後天的學習，而是透過一代代人生活的經驗累積，文化傳承。

見到肖誠眉頭的皺紋漸深，維娜話鋒一轉，道：“不過我相信，謝小唯既然主動要求參加這次的比賽，一定做好了萬全的準備，不會輕易輸給這裡的任何一人，我們不用太擔心。”

話是如此，在沒有任何文化習俗的借鑑與參考的情況下，這一場比賽實在不容樂觀。

一切準備就緒，主持人清了清嗓子，“那麼我宣佈，今年由W。W集團主辦的聖誕節美食大賽——現在正式開始！”

時間設定為三個小時，廚師們進入倉庫，開始挑選各自使用的食材。

既然是聖誕節宴席，那麼必不可少的最重要的壓軸菜就是火雞。

國內雖然也有火雞料理，但論普及程度還是遠遠不及國外，當美國的大廚率先拎著一隻火雞從倉庫走出時，臺下不少觀眾都發出低低的抽氣。

因為那隻火雞實在太大了——相比國內人們在餐桌上見到的全雞料理，這隻新鮮肥碩的大火雞，非得要一位成年男子才能徹底抱住。

“喂喂你們看，這麼大的火雞，他要怎麼做，就是放調料也會入味不均勻吧？”

“不切開嗎？可以像北京烤鴨那樣片成一片片的嘛。”

“可是正規的聖誕宴席上，老外都是把整隻雞塞到烤箱裡烤的吧？”

美國廚師一邊化凍火雞，一邊洗出新鮮的西芹、洋蔥、甘筍和栗子，然後用一把薄薄的片肉刀將火雞的肚皮劃開。在觀眾們“果然如此”的注視下，廚師把所有食材裝填進火雞的腹部裡，開始調配醬汁和香料。

維娜微微點頭，以這種方式烤制火雞，的確是最傳統也最保險的手法，而且毋庸置疑擁有最廣泛的受眾。

“就一定要烤全雞嗎？”肖誠淡淡出聲，擔心的仍是謝小唯。這樣巨大的食材，只有特製的改良烤箱才能容納，可是在索斯特酒店內，像這樣特製的大烤箱寥寥無幾，更別說平時讓謝小唯練手學習了。

“一定是烤全雞，不能切分。”維娜解釋道，“這就跟我們年三十吃團圓飯一樣的意頭，象徵一年到頭家人團聚吃團圓飯，而且完整的食材在視覺上也能提分不少。”

說完，維娜看向後面的德國廚師。

那位德國廚師並沒有急著著手壓軸的火雞料理，而是有