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”

☆、最保險的選擇

只有五分鐘。

沒有人在這個節骨眼上停頓，幾乎是同一刻，所有學員便齊刷刷動身了。

矇眼，也就是盲操作，這種出現在很多影視作品裡的高超技藝，在現實生活中的實用可能性並不高。如果眼睛完全摸黑，那麼光是一個翻鍋的動作就得嘗試好幾遍——一下子抓到滾燙的鍋沿的人可不在少數，還有滿桌子的摸索調料品的位置，也就更別提那些神乎其神的矇眼刀工了。

所以這第一關，最重要的就是選擇料理的型別，只要能在矇眼狀態下順利完成一道作品，任何一道作品，這第一關基本就算透過。

謝小唯一邊走一邊拿取食材，生粉、蘇打粉、雞蛋、生奶油，還有白糖、芝士和許多水果、乾果。

評審臺上的仲易安輕輕“哦”了一聲，衝肖誠擠眉弄眼：“你家小唯非常聰明，他打算做甜點。”

在考題一出來的時候，肖誠的心臟就一直緊張的懸吊著，生怕謝小唯又像上次比賽那樣在臺前秀技，真弄出個“矇眼耍刀工”之類的現場料理。可是聽仲易安這麼一說，肖誠卻搖搖頭，“你看，他還拿了肉。”

“嗯？”

的確，取完這些東西，謝小唯又跑了一趟，這回卻是拿了皮皮蝦、蟹棒、還有五花肉。

喂喂，這些可不是做甜品的材料。

不過肖誠很快就發現，謝小唯很可能是全場唯一一個製作甜點的人，同場的其他學員，有三四位都不約而同選擇了“面”料理。可以用純手工拉制的面，不需要太多的刀工和過火，僅憑嗅覺就能判斷食物的烹飪程度，最保險也最便捷。

肖誠的眼一眨不眨的盯著謝小唯，他知道一些最基本的甜點料理，比如蛋糕和巧克力，可是在矇眼的情況下做蛋糕，到了後面的抹面、裱花環節就會出大問題，眼睛看不到，到時候該怎麼把蛋糕的奶油塗抹的平整均勻？

五分鐘很快挑選完畢，謝小唯拿的素材種類繁多，五花八門什麼都有，除了過目不忘的肖誠，其他幾乎沒有一個人數清他到底拿了多少東西。謝小唯最後將兩個編竹蒸籠放在桌角，開始飛快的記憶桌子上各個食材的擺放位置——等下兩眼一蒙，他能使用的就只有鼻子和雙手了。

一看到蒸籠，仲易安就不住的點頭：“嗯嗯不錯，果然懂得活學活用，在索斯特的時候就專門教過他們‘蒸’功夫。”

見到肖誠看過來，仲易安笑嘻嘻道：“我之前說錯了，看來謝小唯要做的不是甜點，而是茶點。”

一提到茶點，肖誠的腦海裡立刻就浮現出一碟碟精緻美觀的佐茶食品，燒麥、蝦餃、湯圓、春捲等等……數不勝數。這些小點心通常味道豐富，造型精細，而且種類繁多，最重要的是，這些茶點多數只用手工捏製就可完成，不必刻意觸碰鋒利的刀具。

另一邊，比賽正式開始。

被蒙上眼的學員們一聲命下，紛紛開始著手自己的料理。主持人帶著兩架攝像機跑上臺，穿花蝴蝶一樣在每個學員身邊做介紹。那些平時在灶臺前呼風喚雨、無所不能的廚師們，此時此刻都退回成了邯鄲學步的孩童，在黑暗的世界裡小心謹慎的摸索廚具、調配調料。

這樣奇妙的落差，立刻引起了觀眾們極大的興趣，謝小唯聽著耳邊越演越烈的歡呼，心裡很不是滋味。仲易安說的一點沒錯，這樣的比賽根本就稱不上正規意義的料理比賽，倒更像一個雜耍滑稽的娛樂綜藝舞臺，在這裡他們完全不是廚師，而是觀眾眼中譁眾取寵的小丑。

怪不得索斯特的年終考核總被眾所矚目，因為捨棄了一些專業而純粹的東西，反之大力增添娛樂性，以此才博取到輿論大眾的關注。

謝小唯瞭解肖誠的性格，知道以肖誠的脾氣，絕對不會把一項無營養的炒作活動一做便是這麼多年。但事實來說，肖誠確實做了，用他最不屑、甚至厭惡的方式，一手構建起索斯特如今的極高知名度。

打從什麼時候開始，肖誠就已經是一位合格的肖家當家人了。

謝小唯很快和好面，開始用筷子攪拌餡料。因為刀工受限，保險起見，他不得已選擇了蟹棒這種二次加工品做原料，料理的食材自然越新鮮越好，只是鮮活的皮皮蝦可以用手剝，可殼厚肉碎的活蟹不使用刀具就很難了。

正在這時，面前傳來主持人驚喜的大喊。

他的面前——是于飛晨。

“老天，本場第一位使用刀工的學員——出現了！”

隨著主持人一驚一乍的大叫，場內的攝像頭