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最沉重的壓力。

只是相比在聖誕節賽場上的篤定自信，今天的謝小唯明顯不那麼自在，嘴唇因為不安而微微緊繃，眼睛也心虛的垂下，不與滿場的鏡頭對視。

臺下的媒體人各個都是火眼金睛，一眼就發現了他的狀態不對頭：“怎麼回事，今天賽場上的謝小唯似乎飽受名聲拖累，自信有點不足哦，是我們把聚光燈打的太耀眼的緣故嗎？”

話落，臺下響起此起彼伏的鬨笑，有的人給他打氣，也有的人拿他調侃，身為公眾人物的酸甜苦辣，謝小唯今天有幸嚐了個遍。肖誠迅速陰沉了臉，站起來就想發作。仲易安就坐在他的旁邊，眼疾手快的拉住了他。

“老哥，注意場合啊，今天你可是坐在臺上的人！”仲易安拼了命的給肖誠使眼色，“何況眼下這情況已經夠理想了，給人家笑兩句又不會掉塊肉，總比塞滿嘴話筒問問題強吧。你看謝小唯——他已經冷靜下來了。”

果然，場上的謝小唯很快便恢復了情緒，重新面向觀眾，目光冷靜，隱隱又重現出聖誕夜晚秒殺全場的大廚風範。

不過一個年紀輕輕的性格安靜的小子，往那裡隨便負手一站，偏偏就叫人挪不開眼。

肖誠的心情並沒有因為媒體的奚落減少而熄滅，反之，那些毫不遮掩的或羨豔或喜愛的目光投放在謝小唯身上，更惹來他一肚子的怒火和酸意。

沒救了。仲易安很不客氣的翻了個白眼，試圖離這個發*情的表哥遠一點，仲易安的餘光掃到臺下的謝小唯，恰好謝小唯也在看他。兩人的視線電光石火之間發生隱秘的碰撞，很快又再次恢復正常。

肖誠扭過頭來：“你倆在擠什麼眼色？”

“啊？沒有啊，你胡說什麼呢。”——靠，這都能發覺，肖誠你眼睛是顯微鏡吧，還有我到底是不是你的親表弟！？

肖誠的嘴巴動了動，好在沒繼續追究下去，終於神色如常的落回座位。

仲易安此地無銀三百兩的咳嗽兩聲，手指點住下巴，目送謝小唯走上廚臺。就在兩天前，他專門奉肖誠的“口諭”，找到謝小唯詳細介紹了本次年終考核的須知事項。

“考核……不就是個正常的烹飪比賽嗎？”

謝小唯起初一臉的奇怪，他這一奇怪，仲易安就無奈的捂住眼——幸好肖誠留了個心眼，害怕謝小唯吃虧所以要他提前來給謝小唯科普一下常識，不然真到比賽時，謝小唯鐵定要各種懵逼。

“不一樣，當然不一樣！你以為為什麼每年區區一個索斯特學員的考核會成為現在G城萬人空巷的盛事啊？這當然不是普通的做幾道美味料理那麼簡單！”

仲易安的嚴肅感染了謝小唯，謝小唯立刻端正坐好，洗耳恭聽。

“就拿考核的內容來說吧，就分為筆試和現場實踐這兩種——沒錯，每屆畢業的學員都要透過一場非常嚴格的筆試考試，當然這個不會上電視，只是安排在現場實踐之後，也是必須要進行的考核專案。”

謝小唯想問什麼，被仲易安制止了，就聽仲易安繼續道：“我知道你在想什麼，是的，索斯特教授給學員的烹飪課程中從來都沒有理論知識，你們學習到的理論大部分都是關於食品生產、酒店管理和餐廳管理這些書面概念。但是在年終考核的時候，卻要你們進行一場關於烹飪理論的筆試。”

“是……怎麼樣的理論？”

“這個說容易也容易，說難也難，我給你舉幾個例子好了。筆試的考題既不教條也不死板，甚至可以說是以另一種方式再現你們在廚房中的技藝。比如‘舉例解釋餅乾中糖油比例會對口味造成怎樣的影響’，‘巧克力調溫偏低、偏高、以及未調溫時分別會呈現什麼狀態’，還有‘泡芙皮中的黃油是否可以用其他食材取代’等等，諸如此類，都是你在平時烹飪工作時遇到的問題，怎麼樣，非常簡單吧？”

謝小唯的嘴巴張了張，想搖頭，但是硬生生憋住了——哪裡簡單，這這這相當難啊！

一個廚師學習工作，多的是直接上手實踐，大部分的烹飪知識除了記憶於腦海，更多的是記憶在身體和習慣動作中。可廚師一旦離開熟悉的鍋臺廚具，將他單獨的光禿禿從廚房剝離，那麼對烹飪的理解和記憶還能記得幾分？

聽仲易安這麼一說，謝小唯立刻把自己平時所學的內容在腦海裡過了一遍，從切菜、顛勺、擺盤這些基本功，到採購、辨識、餐具廚具的使用，確保所有知識到位，謝小唯心裡這才有了底。

仲易安笑眯眯看著他，又道：“說完筆試，我們就聊聊實踐考試吧。這又跟外