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“嘿！小崽子……”查查暗道。

薩維毫不藏私，一五一十地把白瓷粉皮的製作要點告訴給了查查，並且反覆給他演示，查查很快就做的有模有樣，他得意洋洋的說：“我也是好幾年的老廚子了，這麼個小點心，嘿嘿……”言下之意，不在話下。

不過真的品嚐後，查查有點愣神，他做的不論從外形上還是口感上來說，都和薩維做的一點差別，當然不是太明顯，理論上作為商品，賣一賣也是可以的。不過內行肯定還是會吃出不同，查查自己就是內行，反覆品嚐了自己做的和薩維的，他終於鬱悶了，

“到底是哪裡不一樣啊？我都是按照你教的那麼做的啊？總覺得是差了那麼一點點順滑和清爽的口感……”

一個上午，兩個人只要有時間，就不停地練習白瓷粉皮的製作，薩維明明白白地知道原因，他早就看出查查動作中的遲滯，這差之毫釐的謬誤，讓粉皮的水分過於喪失，餡料的醇香也隨之流失了。

但是顯然查查發現不了，或者說那動作就是他的極限了，由於不知道這是他個人的原因，還是這個地方的人都是這樣，薩維只得謹慎地回答：“時機，你……再多練習一下吧。”

查查有些消極地扔下手套，走出了操作間：“嗯。”他知道薩維是全心全意地教自己了，連他們用的原材料和佐料配比都是一樣的，甚至自己還用了薩維做了一半的麵漿和餡料，薩維做的還是那麼好吃，自己做出來的成品卻一直差強人意，這讓經營了小食攤三年多了的查查老闆有些沮喪，真的一山還有一山高啊，看來，一直自以為很了得的廚藝，還要再勤加磨練才行啊……

這一天，因為有薩維跟著跑前跑後的幫廚，查查老闆輕鬆了不少，以前到了吃飯的高峰時間，查查總是趕不過來，一些心急的客人就找別家去了，今天這種情況卻大大的緩解了，因此，晚上查查粗粗地盤點了一下，竟然驚喜地發現客飯竟然多賣出去了二百多份，可把他給高興壞了，也不再耿耿於懷自己做不出和