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個人蹲在院子裡玩也玩得不亦樂乎。
今天買了別的肉類回來,言序是打算用來做新菜的,因為挖出了藕,所以蓮藕排骨湯肯定是少不了的,然後就是藕盒。蓮藕用來燉湯,喝起來清淡鮮香,對身體也很好好處。至於藕盒,是言序自己想吃了。把排骨洗淨後,直接與切好的蓮藕一起放入鍋中小火慢燉。
在燉湯的時候,言序又把藕節洗淨切片,放在涼水裡備用。要做藕盒呢,首先要用營養粉調一碗麵糊,這麵糊就是把藕盒炸的酥脆的關鍵所在。麵糊加上胡椒粉等調料放在一邊等它自己發酵,這個時候就要來調肉餡了。
做藕盒的話,肉不能全是瘦肉,不然吃起來會柴。言序就買了一種肥瘦兼備的獸肉,這種獸類只在木王星上有,非常擅長奔走,但一旦被馴服,就是一種非常好的家養肉獸。因為產地較遠,這種肉價格賣的不便宜,不過言序想著既然是嘗試食材,該花還是要花。
他將這一大塊的獸肉切成小塊後,再用文刀剁成肉泥。接著把肉泥攤成一小塊,用小錘子輕輕敲打,這樣打出來的肉更加鮮嫩,吃起來的口感也更好。將剁好的肉泥拌上蔥和姜之後,用筷子順時針攪動,一邊攪一邊加入植物油、鹽、營養粉,攪拌均勻了之後,餡兒就算是做好了。
把切好的藕片從涼水中撈出,取一片攤在手心,用勺子往藕片上添上拌好的肉餡兒,之後把另一片藕片蓋在餡兒上,最後一整個藕盒放進麵糊裡裹上一圈,言序是喜歡吃藕盒邊上的酥皮的,於是裹得麵糊也就多放了一些。
準備好了第一個藕盒之前,言序架起了鍋,倒入了植物油,小火溫著油,因為炸藕盒油溫不能太高,否則外面的酥皮炸焦了裡面的肉還沒熟。所以火候的大小很是重要。言序熟練的裹好了第一個藕盒,從鍋邊放了進去。藕盒一接觸到小火溫著的油,鍋裡就響起了茲拉茲拉的聲音,有的香味一下子就充滿了整個廚房。藕盒入鍋的時候,首先沉了下去,不一會兒又浮了上來。
金燦燦的藕盒飄在油鍋裡面,顏色好看極了,肉香味也慢慢散發出來。與此同時,另一口鍋裡小火燉著的排骨湯,也像是到了時間一般,屋子裡滿是藕香和肉香。言序炸著藕盒的時候,達達聽到了門口的門鈴聲,小正太自己就往籬笆那裡去開了門。原來是言家的三兄弟來了。
上次吃過飯之後,他們也知道了言序的態度,對達達的態度也改變了一些。雖然看到肉臉正太還是忍不住想要捏一捏他的包子臉,但態度明顯好了許多。大概還是言銳做通了那兩個弟弟的思想工作,正太雖然是顧遠的崽,但同樣也是言家的崽啊!以後小序跟顧遠那混蛋離婚了,這撫養權還是可以爭一爭的。言鴻和言初也覺得大哥的話還是有幾分道理的。看達達的眼神也就不一樣了。
言銳摸了摸達達的頭,問道:“你爸爸呢?怎麼自己來開門?”
“小孩子不要隨便給別人開門知道嗎?”言初也好心地說道。這小崽子,真是一點危機意識都沒有。
可是達達不高興了,人家明明好心來給你們開門,還囉裡囉嗦說一堆,他嘟著嘴回答到:“爸爸在做飯,我在外面玩。我是認識你們才開的,不然才不會開!”說完還把頭扭到了一邊,打算繼續玩自己的玩具。
傲嬌的小樣子逗樂了言鴻,他從上衣口袋裡拿出了幾顆糖果,朝達達問道:“伯伯這裡有糖,達達要不要吃?”
五顏六色的糖果安靜地躺在言鴻的手心,可這對小達達來說無疑是個巨大的誘惑。平時言序對他的糖分攝入控制地很精準,說小孩子不能吃太多糖,不然牙齒會壞掉。可是哪有幾個小崽子不喜歡吃糖,達達一面被誘惑著,一面又在心裡努力掙扎。
看著小傢伙糾結的樣子,言鴻直接把糖遞了過去,說道:“是不是爸爸不讓你吃?放心,就幾個,咱們不告訴他。”
小達達伸手準備接,但是又來回看了看言家三個伯伯,最後還是搖搖頭說道:“謝謝伯伯,達達不能吃,爸爸說了,糖吃多了,牙齒壞了,難看。”
奶聲奶氣的娃娃音逗樂了言家三個弟控,小序小時候也是這樣啊,乖乖的糯糯的。不行,以後一定要把這個小傢伙的撫養權爭回來。不然這麼可愛的一個小傢伙要是跟了顧遠,長殘了學壞了可怎麼辦!
言鴻把糖果塞進了達達的口袋裡,說道:“留著慢慢吃,一會我跟你爸爸說。”
達達的眼睛這才亮了起來,開心的問道:“我真的可以留著嗎?謝謝伯伯!”
被糖果收買了的達達,完全忘了之前被戳臉的舊仇,開心地親了一口這位沒見幾次的
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