第二百九十八章 五常豆腐(第2/2 頁)

整個華夏的烹飪界都是赫赫有名的人物。我拜在他的門下，悉心學習十數載，可以說已經能夠獨當一面。但是，在出師之前，師傅卻給我出了一道考題。”

大家都側耳傾聽，想聽聽蔡晨的師傅給他出了什麼考題。

蔡晨微微一笑，從兜裡掏出了五樣東西放在了桌子上。

這五樣東西，分別是大米、鹽、蓮子心、辣椒和話梅。

“大米本身帶甜味，鹽代表鹹度、蓮子心是苦的，辣椒是辣的，話梅則是酸的。”

蔡晨嘆息一聲道：“當時師傅把這個東西給我的時候，我整個人都懵了，覺得師傅是在故意刁難我，這幾樣東西哪能做出一樣菜來？”

“而我的師傅，當時就跟我說了一句話，食物的本味，本來就是這些東西。而一名真正的廚師，最大的能力是用最簡單的食材，做出做不簡單的菜來。”

聽到蔡晨說完，大家也是覺得蔡晨的師傅是在故意刁難人。

巧媳婦難為無米之炊！

“隨後的三年，我一直都在嘗試用這幾樣東西來做菜，但是卻一直沒有做出來。為此，我一度自暴自棄，甚至還跟我師傅大吵了一架，覺得他根本就是不想我出師。所以，我就直接出去，開始闖蕩廚師界。”

蔡晨忽然悠悠地嘆了口氣：“直到，我師傅忽然病重，叫人請我回去的時候，跟我說了一句話。人生五味，若是你都能嚐遍，這才是真正合格的廚師！”

“在那一刻，我似乎有了頓悟。所以，我用大米研磨最細緻的米粉，再利用用其它幾樣東西提取需要的味道，做出了這道五常豆腐。等我將這碗菜端到師傅的跟前時候，他嚐了一口，說‘你可以出師了’，隨後就嚥氣了。”

說到這，蔡晨眼圈已經有些泛紅。

“你能做出五常豆腐，老爺子也算是死而無憾了。”蕭鳴寬慰道。

“是啊，直到那個時候，我才明白我師傅的用意。他是想要告訴我，人生一輩子誘惑很多。但歸根究底，不過只是一日三餐，人生五味而已！”蔡晨笑著說道。

“一日三餐，人生五味……”蕭鳴苦澀一笑。

人世間最簡單的道理，可是能有幾個人能懂呢？

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