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累了晚上早點睡,歇過來也就是了。
方婆子看兒子滿心的孝順,雖然覺得男人不應該進灶房,但也不想辜負他一番心意。於是點了點頭道:“那好,我先去歇會兒,這腳都快抬不動了。晚飯差不多弄弄就成了,你們也別太累著了。”
方曜自然滿面堆笑:“放心吧娘,我們都會弄好的。”
方婆子去堂屋歇著了。方曜轉頭拉著於小晴笑了,低聲道:“今天我做飯,你歇著。”
於小晴看著快走進房門的方婆子的背影,吐了吐舌頭小聲道:“小心讓婆婆看到了,又該罵我了。”
方曜拉著她手往灶房走,低聲道:“放心吧,娘現在肯定坐下就不願站起來了。今天這麼忙,她又不願丟手,肯定累壞了。你也是,跟著忙了一整天,身體本來就弱,都累得不想動了吧。”
說著,方曜把於小晴往自己身邊拉了拉,半摟著她走進了灶房,將她安坐在灶前的小凳子上。於小晴順從的坐下了,笑道:“好,那今天就看方大廚的了。你都好幾個月沒下廚了,也不知道還會不會做飯啊。”
方曜笑著往鍋裡盛滿水,開始在灶底下生火,一邊對於小晴答道:“放心吧,我可不像你剛才學會做飯幾個月。之前跟你在一塊兒的時候,我可是做了三年呢。隔得再久,我肯定也是要比你強的。”
於小晴氣得樂了,笑道:“那今天我就真不動手了,看你怎麼做出這個時代的飯來。”
如今是古代,古人吃飯的習俗跟現代不同。古代的飯菜基本上沒有炒的,幾乎全都是蒸煮或燉的。做菜不用油,只用鹽和其他幾樣調味料,遠遠比不上現代各種各樣的菜品美味。不過,正是因為這種簡單的製作方法,所以於小晴才在幾個月的時間內,就學會做飯了。
而方曜卻不同,他原本就會做很多種類的炒菜。可以說煎炒烹炸都會一點的。但是到了現在,他這些本事卻全無用武之地。一是沒有炒菜可用的植物油,二是沒有調味料。
不過這件事似乎難不倒方曜,他先生了火,慢慢的燒熱水,然後用盆盛出來準備一會兒用。現在天氣冷了,洗什麼都得用熱水。然後他又往鍋裡天了涼水,然後開始淘米煮粥。當然煮粥用的米也不是稻米,而是脫了殼的小米,這裡的人稱之為禾,也叫慄米。這倒是與方曜和於小晴所在世界的古代是一個叫法。
慄米是很有營養價值的,但在這個時代卻不貴,算是賤物,所以他才慫恿著方婆子買了很多在家裡存著。因為家裡有很多存貨,所以方曜加起米來毫不客氣,一下往鍋里加了四五碗。
於小晴看得直瞪眼,說道:“你這麼放法,婆婆知道了會心疼的。”
方曜不可置否的搖了搖頭,說道:“不會的。今天咱們店裡生意好,賺了不少銀子,娘不會這麼小氣的。再說了,反正小米也不貴,咱們今天就做小米飯吃。我記得家裡還有些紅糖,一會兒拌上了,指定很香甜。恩,這裡還有小塊豬油,我一會兒煉出來,咱們做炒菜吃。這幾個月光吃水煮菜,我嘴裡都快淡出鳥兒來了。”
於小晴頭冒黑線,目露寒光的盯著方曜,問道:“方大爺您這是嫌本姑娘做得飯不好吃了嗎?”
方曜正在洗蘿蔔的動作一僵,他趕忙放下手中的蘿蔔,奔到於小晴身前親了她微微嘟起的嘴唇一記,討好的道:“老婆做的飯最好吃了,我一點兒也沒嫌棄。剛才的話是亂說的,老婆你可千萬別生氣啊。如今你要好好養身子才行,要是把自己氣壞了,老公我可是會傷心的。”
於小晴被方曜這耍寶的樣子逗得一樂,將他推開道:“我看你真是越活越回去了,還真當自己是十八歲了啊。快去洗蘿蔔去,我看你能做出什麼好吃的菜來。”
方曜便又在於小晴臉上親了一記,方才去繼續洗菜了。其實他今天要做的菜很簡單,不過是蘿蔔燉豆腐。蘿蔔是之前存下的,豆腐方家天天都有。這道菜算是很家常的了,於小晴實在想不明白他能做出什麼花兒來。
還別說,方曜還真的將這蘿蔔燉豆腐做得跟以前不一樣了。以前的時候,方婆子和於小晴不過是將蘿蔔豆腐都切了,就加水煮上。最後放點鹽和一些於小晴不認識的材料面兒調味罷了。URkA。
今天方曜卻將那塊豬油煉出了淡黃色的豬油和略顯黑色的肉渣。然後先用豬油將蘿蔔炒了炒,又將那些肉渣都放進去,然後才加水加豆腐開始燉。有了豬油和肉渣,慢慢燉了許久之後收了湯汁,再調了味,菜就顯得特別的香了。
於小晴嘴裡直吞口水,嘆道:“好香啊……”
方曜得
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