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一刀割斷稻梗放在乾燥的田埂上推成一堆然後用草繩捆起來。中途李氏和子惠提著菜籃送了湯和午飯給他們吃。等割的差不多的時候，趙子豐和二堂哥就開始把一捆捆的稻穀從田埂上搬到路上停著的車板上拉完收割場，忙活了一整天把這一畝半的水稻收回在稻穀場。由趙木頭和趙子豐在稻穀場守夜，第二天一早大家就打稻穀，如佳如意就把打下來的稻穀攤開來曬，還有把夾雜在谷中的那些爛葉草根弄出來。農忙的時候趕時間睡的少，幹活的量大，勞作時間長，一次下來人都是又黑又瘦又累的。因為旱地種的是小麥過完年後才收割，所以秋收只需要收稻穀和沙地上的玉米或地瓜。如意家的玉米是遲種子，還沒到收的時候，這三四天沒下雨順利把爺奶家的水稻收完就可以了。一曬乾穀子，趙木頭讓李氏給了兩個孩子家30斤稻穀好過個好年。讓李氏又指桑罵槐的說了一頓，畢竟大米比較貴，這次時年好收成不錯，可以多賣些錢的，趙木頭一句話就少了60斤的稻穀可不讓嗜錢如命的李氏生氣大罵了。韋氏可不管婆婆李氏氣不氣，趁熱打鐵的當著李氏的面稱了30斤稻穀走了；劉氏也謝過公公後讓孩子她爹倒了谷回家去。

如意想著家裡已經開了3畝荒地，暫時不開墾，忙完家裡的活後，還有不少時間。快要冬天了，娘開始把棉被棉衣那些翻出來曬，大姐去年的棉襖穿不了了，要重新買布，棉花回來做，棉花的價錢不便宜，自己之前賺的私房錢也不多了，要找點活來賺錢。對了，去買豬下水回來，做好去鎮上和集市上賣，也能賺幾個錢。想到就做，跟娘和大姐說了後，就拿荷包去買豬下水，明天就去鎮上賣。

提著菜籃去王屠戶家的路上，望著兩邊的樹葉大部分轉黃飄落了，田地裡小麥長的綠油油，如意心想過完年又是個豐收年。“王伯伯，這些豬下水和骨頭我要了，我這幾天都會來買，有的話就麻煩你幫忙留著。還有兩個豬蹄和一個尾巴，要不您便宜賣給我得了。”“意丫頭，這些都給你共11文錢。行，這些我都幫你留著，也沒多少人要的，一般人很難做的能入口。”

等回到後，如意拿了姜蒜，少許醋和鹽就跟大姐一起去河邊清洗這副豬下水，最難洗的就是大腸了，其次是豬肚，其他的只要放點醋清洗乾淨就可以了。把大腸翻轉，再用鹽、醋少許去大腸上的粘液，搓啊搓；把大腸裡面的白囊去掉，用清水翻洗數遍，加入姜蒜手揉擠10分鐘左右，最後用清水漂洗乾淨，最後把大腸翻回來沖洗一下就可以了。洗豬肚的方法跟大腸差不多。豬下水洗好後，就準備給豬蹄豬尾巴拔毛。把豬蹄和豬尾巴放在灶火力烤到有一股燒焦味後，再用菜刀把上面的毛刮掉。

晚上做了一個黃豆燉骨頭，土豆炒豬肝，酸溜白菜。趙子豐劉氏都說做的不錯，沒有腥臭味。如佳如意跟劉氏商量待會做滷豬下水，下酒菜應該不少人買。吃飯後，劉氏幫兩姐妹做滷菜，把豬腸，豬肺，豬肚，豬尾巴和豬蹄放進大鍋裡煮開，然後把撈出來泡在清水裡降溫，涼了後切段，然後放油入鍋，撒上姜蔥花後，把剩下的豬下水都放進去大火炒，然後放入醬油和和骨頭湯蓋上鍋小文熬煮至凌晨三點。

寅時劉氏揹著這些滷菜，如意提著籃子一起去鎮上，交了3文錢的攤位費後，攤位是在一家雜貨店旁邊，劉氏用5文錢租了一張桌子擺上滷菜，如意從籃子裡拿出碟子和筷子，叫喊著：“各位大伯大嬸大哥大嫂，過來看一看，瞧一瞧咯，免費品嚐肉菜啦，又香又好吃的滷菜，下酒最好吃不過了。”大家都會有一種佔便宜的心理吧，聽到不用錢可以吃，膽大的就馬上走過來，其他的在圍觀。一個40多歲的大嬸指著如意碟子裡的肉，笑著說：“妹子，給我嚐嚐。”如意夾了一塊豬腸和豬肚在小碟子裡端給這個大嬸，沒想到這個大嬸吃完後，還說沒嚐出味道來，讓如意再夾點。這是劉氏和如意都明白這個大嬸是個愛佔便宜的，當沒聽到，忙著夾了兩三小塊肉放到小盤子裡分給周圍的人吃。大部分人吃了說還可以，配上酒不錯，問了價錢。劉氏說：“自家就是賺點辛苦錢，小本生意，豬蹄豬尾巴9文錢一斤；其他一斤11文錢，半斤6分錢。”

那個大嬸看劉氏和如意不理她的話就大呼小叫的說：“我說妹子你們做事不地道啊，你說免費品嚐，怎麼沒給我夾啊。”劉氏回道：“這位大嬸，大家都看到我們是第一個夾給你品嚐的，怎麼沒夾給你。你一把年紀了，也不能隨口亂說是吧。如果你覺得還沒品嚐出味道了，那就買個一斤半斤回去。”周圍有認識這位大嬸的小聲跟旁邊的人說：“這個周大嬸在我們村裡是出了名的，每家都被她佔過便宜，平時一點雞皮蒜毛的事情都鬧