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鬥茶品是以茶的”新“為寶貴的,鬥茶所用的水則要以”活“為上等。鬥茶,鬥茶,一呢,斗的是湯色,這二呢,斗的是水痕了。不過在我看來,新茶參鬥自然精彩,不過老茶成餅來鬥,倒是更有風味。不僅更能考驗對火候的把握,對煎煮的考驗也非同一般。這茶餅如果研碾細膩,鬥茶時的點茶、點湯、擊拂就都恰到好處,湯花也就會勻細,可以緊咬盞沿,久聚不散,可以達到最佳效果,也就是咬盞。”
“怎麼樣,各位可有聽到蘇公子所答的這些題?老朽才疏學淺,問的不多,此番倒從蘇公子這受教了。”方葉子似笑非笑地說道。
珞書趕緊起身:“仙公說笑了,還要謝過仙公不吝賜教,晚生倒是狂妄了。既然仙公考完了,那晚生就先行告辭了。”轉身就要走。
“這就要走啦?”
“這就考完了?就考這些?”
“什麼就考這些,沒聽見他答了這麼多呀!”
……
圍觀群眾又開始熱烈的討論。
“且慢。”一片嘈雜聲中,方葉子出聲叫住珞書。
“仙公還有何事?”珞書已經走到蘇寒衣和清宛身邊,站定轉向方葉子問道。
眾人聽到茶仙公開口,紛紛住了嘴息了聲,靜聽仙公叫住蘇珞公子有何事。
“公子能走到這茶香居,想來也定聽說了我們檟州城即將開始的鬥茶大會吧?”方葉子緩緩起身,繞過面前的桌子,負手在身後,走了出來。
“那是自然。”珞書簡單地回答。
“不知老朽可有這個榮幸邀請公子駐足參加?”
“什麼?方仙公要邀請他參加?”人群中有人問了出來。
沒等珞書回答他,他便轉過身對圍觀的人開腔說道:“諸位,咱們檟州城的鬥茶大會,歷來就是咱們檟州城的一項重大活動,甚至是西雙生的一個重要活動。屆時,我們鬥茶大會所選茶王是需�
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