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她選擇的是韭菜煎餃，用米湯倒入鍋底，能夠讓所有的煎餃都連在一個底上，看上去就像籠了一層薄薄的紗，然後倒扣在盤子上，略微有些焦黃的底，乾淨漂亮的餃子盛在盤中，讓人十分的有食慾。

隨著點心的完成，比賽時間也到了，王寶釧雖然對幾個菜並不十分滿意，但是她覺得，自己應該不至於輸得太慘。

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王寶釧前往正廳的時候，正廳裡被請來作為評判的客人都已經到齊了，有心人可以發現，不少都是望族子弟，而且均屬於各大酒樓別館中的常客。

王寶釧和姚青分別站在屏風後面，兩個人左右二側席地而坐，可以聽見外面的聲音，卻不會影響評審的評判。

因為緊張，王寶釧手心裡全是汗，反觀姚青，卻旁若無人，冷漠而高傲地坐著，彷彿勝利根本沒有懸念。

王寶釧並沒有想過自己會贏，她只是不希望輸得太難看。

外間，卓閣老已經將前面的情況略做了一番介紹，一共請來了九位貴賓，每個人在品嚐美食上都有自己獨特的觀點和看法。

只聽得評審們紛紛離席的聲音，然後是碗碟之聲，咀嚼聲，探討聲。

王寶釧留心地聽著，然而只能聽到評價，卻不知道究竟是那道菜，這樣漫長的過程讓她心焦，可是姚青卻閉了眼睛，好像是在閉目養神。

大概約莫過了半個多時辰，幾位評審終於試吃完了，然後是在紙上寫下自己的選擇。

屏風被拉開，王寶釧和姚青分別落入了這群人的視線，王寶釧很侷促地整了整衣服，姚青卻翩翩然地走了出去，向在座各位行禮。

王寶釧連忙跟上，一番行禮介紹之後，卓閣老笑眯眯地看著眾人道，“現在可以公佈結果了吧？”

眾人點頭，然後有一個下人上前逐一收走了他們面前的紙，王寶釧僅僅看到了兩張，上面全寫著二號，她知道自己是一號桌，二號桌的菜全都是姚青所做，心裡未免很失落，也更加忐忑不安。

卓閣老取過全部的紙一張張看了，然後驚訝地看了一眼姚青，又看了一眼王寶釧，然後面容嚴肅地捋了捋自己的長鬚道，“我想，答案很清楚了。”

王寶釧彷彿被一記重錘砸到，眼冒金星，卓閣老很給面子道，“我想兩位廚師還要繼續交流一下，我先送各位出去。”

卓閣老德高望重，幾位賓客都很識趣地跟著一起出去了，王寶釧終於從冰冷中回過神，她沒有走到自己的桌子邊，而是走到姚青的桌前。

姚青的果然做的都是普通菜色，然而他的菜，僅僅是刀工一項，就足以把王寶釧完全比下去了。

寶塔扣肉，四方形的寶塔，每一片肉都切得一樣薄，一層層疊上去，連每一處直角都完好無損。再看蘿蔔雕花，那華麗的刀工，讓王寶釧忍不住以為那是一件精美的琉璃工藝品。

魴魚是最常見的魚類，然而他將冰塊雕鑿成樹枝，把魴魚放在樹枝上如同蒜泥白肉一樣冷藏著，在冰樹下面用醬料鋪陳，就好像是泥土一般，魚肉被他片得極薄，整棵樹美輪美奐，那刀工簡直已經到了出神入化的地步。

再看湯，那湯是普通的雞湯，然而王寶釧端著湯碗嘗試了一口，卻發現湯汁清冽鮮美，雞肉早已經酥爛爽口。

至於點心，他做的是飠追餅，可是每一個大小都一樣圓，被盛放在用碧綠的西瓜皮做成的碗裡，上面點綴著一小顆的櫻桃，所有的飠追餅沒有一點點油渣，乾淨金黃，色彩豐富，讓人移不開眼睛。而那飠追餅一口吃上去，絕對的酥脆，火候把握得剛剛好。

王寶釧看到這裡，已經知道自己和姚青的差距所在，然而她並沒有灰心，只是覺得眼前突然有了一片廣闊的空間等著她去開拓。

卓閣老回來的時候，正看到王寶釧在一樣一樣研究姚青做的菜，他站在王寶釧身後揹著手等著她，王寶釧專注的樣子讓他想到了一個人，不由得微笑。

姚青也沒有離開，他也走到王寶釧做的那桌菜旁邊，一樣一樣的嘗試，偶爾皺眉，但也不時點頭。在卓閣老挑剔的口味訓練之下，他一直要求自己不斷突破。本以為只會做咖哩的王寶釧沒有什麼可以稱之為亮點的貨色。可是沒想到，翡翠白玉羹，嫩烤乳鴿，炸蝦球，素鮑魚，幾道菜的口味很特別，如果不是她在挑選食材、火候把握和刀工處理上的能力還有很大的欠缺，這些菜應該會更加精美。

他看了一眼認真的王寶釧，忽然明白了卓閣老的用意，同卓閣老對視一眼，就見卓閣老會意地向他點頭，擼著長鬚微笑。