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交間,清淡又方便消化。
跟著王寶釧活殺桂魚,剔魚刺,蒸到七分熟,再加上蔥薑蒜等輔料,用滾油少許淋至全熟,整道菜色澤乾淨明亮,魚肉晶瑩剔透,微微帶著蔥油香味。
平菇性溫和,這道菜王寶釧用了最家常的做法,將平菇全部切成細絲,先略略翻炒一下,跟著打入雞蛋,撒上蔥花,雖然只是簡單的小菜,可是王寶釧的火候已經能夠把握到九成九,雞蛋十分鮮嫩,平菇也還帶有略微的滑韌口感。
先上的是兩道開胃小菜和粥,趙堂生不是不想吃,而是吃不了,可是一碗粥下去,居然兩個小菜都能夾上幾口,尤其是對山藥上的杏子醬印象深刻,按照他的話說是十分開胃。
玉米粥因為去除了不容易消化的雜質,起到了很好的保護腸胃並且暖胃的作用,讓趙堂生一下子就胃口大開。
“沒想到你們居然真的請到了谷不沾的徒弟,不錯嘛。”趙堂生滿意地吃著熱騰騰的油淋桂魚,雖然清淡了那麼點,但好歹是吃上肉了,心情一好,順手就打賞了手下的兩個官差。
跟著管家各自領了一貫錢,兩個官差卻依然愁眉苦臉,內心想著的是:唉,本來可以訛的可不止是這點啊!
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王寶釧的廚藝在前陣子的磨練中早已進步神速,非當日的吳下阿蒙了。
因為趙堂生對她的讚不絕口,所以她在別苑中的地位如同坐神九一般飛速躥升,丫鬟僕役們看到她都恭恭敬敬地彎腰行禮,這番待遇讓王寶釧終於有自己這一趟沒有白學的感覺,能夠用自己的雙手獲得別人的肯定和尊重,讓王寶釧充滿了自豪感。
託了王寶釧的福,李飛白也算是混入了敵人內部,他說花前和月下在巴州也做一些山珍生意,跟著花前和月下也能借著談生意的藉口偶爾混進別苑
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