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果然,才走了幾步,西市上的一個賣蒸餅的鋪子裡就有人在吆喝道,“新鮮出爐的燒賣喲,好吃的燒賣喲,王氏祖傳的喲。”
王寶釧聽了,循聲望去,果然也有一些人不明就裡,只是聽過燒賣,所以湊上去買,那個店家是個二十多歲年紀的男人,他家的蒸籠居然做得跟王寶釧用的絲毫不差。
王寶釧於是跟著過去排隊,前面有幾個人買了吃道,“靠,這什麼東西,米都沒熟,我還聽人說這燒賣皮薄餡糯很好吃呢,誰知道這麼難吃,居然還要10文錢,上當了。”
等王寶釧排隊排上了,花了10文錢買了一個放在嘴裡嘗,有豬肉但是很少,糯米可能沒有好好的篩選浸泡加入豬油,味道就跟一般的白飯一樣,時間蒸得太短,滋味不是很好。
雖然這代表了王氏燒賣依然很好吃,卻也代表山寨也已經開始崛起了,這家店不止賣燒賣,還有土氏包子。王寶釧吃完拍拍手走人,後面排隊買上的也覺得不好吃,紛紛咒罵,那老闆委委屈屈道,“唉,我看人家好像是這個樣子的呀,難道不對嗎?”
當然不對,不是所有加了豬肉和糯米用麥粉皮包了的點心都叫燒賣,王寶釧在心裡暗暗地想著。
王寶釧買了粽葉回家,清洗之後,粽葉散發出誘人的香氣,而且據說之所以用粽葉包粽子,是因為粽葉具有抗菌抑菌的功能,更方便於儲存。
王寶釧把做成的年糕團壓制好之後,用碧綠青翠的粽葉包在外面,用剪刀將粽葉剪成正方形,包裹在長方形的粽葉之外,粽葉增加了紅棗糯米糕的風味,李飛白跟姬浩雅等人碰了頭聊了聊今日京城裡的事回家之後,就見王寶釧在擺弄著那些被粽葉包裹了的紅棗糯米糕。
其實這種包裹方法並不少見,但是都是在鄉間野趣的東西,長安城裡卻不知為何,很少有出現。
將糯米糕排�
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