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獲，二老雖然心裡早就有數，但經過瑩雪的正式確定後，他們還是高興得滿臉的皺紋都開了。

看到他們由衷的笑容，瑩雪有些心酸。老兩口都這麼大歲數了；這二兩銀子對他們來說賺的實在是太辛苦了，尤其是張叔，自從沈氏來這裡上工後，瑩雪倒是輕鬆了不少，因為以前她的主要任務就是包餛飩。而主要負責備料的張叔卻比以前更累了，包得多需要的面、餡就多啊。如果再這樣繼續下去，張叔肯定吃不消的。今後麵館要繼續發展，還要靠他老人家呢。

對，如果麵館再招個學徒兼幫工，好歹也可以幫張叔分擔些。這個時代沒有機器，所有的活計都是手工操作，像和麵、擀麵這些面案上的力氣活兒，女人根本幹不了。

於是在晚上閒下來的時候，瑩雪說出了自己的想法，並說明招收一個學徒，按這裡的規矩，不用付工錢，雖然管吃管住要有額外的開銷，但逢集的日子就能多買些餛飩，損失完全可以補回來。另外，也是最主要的，就是可以減輕爹的負擔。

“招學徒？誰學這玩意？就咱這小店……”老實巴交的張叔可能這輩子也未想過自己會做東家，當師傅。

“我看著行。”張嬸一拍大腿，”就找一個窮苦人家的半大小子，要那肯出力又聽話的。不就多雙筷子麼，住嘛，就東屋了。給你老頭子當個忙手，你好歹也輕鬆些。”

“爹，別看咱麵館小，只管吃館住這一條，我保證，就能吸引不少人呢。再說，就咱三個老實人，任誰來當學徒也不會給他氣受，不愁找不到人的。到時候，想要和啥樣的，還不是僅著咱們挑？”瑩雪笑道。

看瑩雪和張嬸說得挺帶勁，張叔也笑著道，“就依你們。若日後招個人來，我可就是東家啦……”

他一句話說得三個人都開心地笑了起來。

又和二老商量了一下招徒細節後，瑩雪連夜寫了一張招聘啟事，第二天一大早就貼在了店門外。

招聘啟事

小店誠招家世清白、身體健康、能幹老實之學徒一名，包吃包住，三年滿徒。（有本鎮族、保長保舉者優先錄用）

張記麵館　麟德五年五月十六日

告示一貼出去，自是有人來看。認字的自己看，不認字的或在一旁聽人家讀，或乾脆近來打聽。反正一個上午的工夫，訊息就傳遍了整個鎮子。

過午的時候，就有幾個來詢問的，條件都不太理想，被張嬸回絕了。之前瑩雪曾對張叔張嬸說過，麵館招人，一定要知根知底的，如若招了個臥底的，學會了套路再出去另開了鋪子，咱們豈不是賠大發了？（想說賠了夫人又折兵來著，怕他們不知道三國演義，就作罷了）老兩口大約是沒有把事情想得那麼嚴重，看到我一本正經的樣子，還是答應了下來。沒辦法，瑩雪是二十一世紀過來的人，經歷的多，還是提醒一下淳樸的古代人為好。

這天趁著空閒的時候，瑩雪還特意到大街上溜達了一下，指望著能碰上賣身葬父的戲碼，也好當一回救世主，順便招個死心塌地跟著她的好學徒，結果一條大街走了倆來回，啥也沒碰上。大熙國泰民安的，哪裡會有那種事情。

直到五月十九這天，麵館還是沒有物色到合適的人。張叔張嬸倒跟沒事人似的，可能他們已經習慣了自己勞作，對招徒的事本就是可有可無。看來急盼著麵館來個人幫忙幹活的可能就是瑩雪了。

下午，送走最後一位食客，店裡總算清閒下來。瑩雪和二老正圍在桌前吃他們遲到的午飯。就聽到屋外有人喊，“張賢弟，你這裡生意不錯呀……”

聽聲音有些耳熟。一看，走進屋的是李保長，他們租房的保人李保長李老先生。

作為這裡的保長，李先生對於初來乍到的他們一家還是滿關照的。這位老保長年近六十，人很和善，是個熱心腸的好人。只見他身後跟著個年約十四五歲，黑黑瘦瘦的少年。原來是聽說了張記要招徒的事，給介紹徒工來了。他說這孩子是他一個遠房侄子，叫李柱兒，十六歲。家就在小鎮附近的鄉下。父母已過逝，哥嫂也生活艱難，想著出來找個人家幹活，“只要能掙口吃的就成，”李保障最後說道。

十六歲的孩子竟長得這般瘦小，張叔張嬸都一個勁地搖頭，“還是個孩子呢……”。

”別看人長的小，這孩子能幹著呢，窮人家出來的，能吃苦，他爹孃我也是知道的，都是老實人。“李保長道。

趁他們說話的時候，瑩雪暗暗打量這孩子，身板單薄，一看就是個苦孩子。瑩雪拉起他的手一看，還是個半大孩子呢，竟滿是老繭。見瑩