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粉條不地道。我一琢磨也是這味兒,現在街上賣的都是土豆粉,吃起來沒紅薯粉勁道……”劉軍奇將自己的想法說清楚,然後開口問道:“你腦子好使,幫我合計合計這事兒有搞頭沒?如果有的話那就做。”
他這想法不是突然冒出的,自。從前兩天出了粉條的事兒後就一直在想。現在粉條一般都是機制的,機制粉條雖然方便便宜,可是大部分小作坊技術不過關。做出的粉條根本沒有手工好,下到鍋裡煮不到五分鐘準散架,而且味道也不地道。怎麼吃都覺得糟,顯然是粉面沒活勻實。
如果自己做些手工粉條賣,應該有銷路。只是做粉。條是體力活,從打粉、活粉再到下粉條等等一系列流程都要人。尤其是活粉,更是需要幾個棒勞力同時下手。
算下來,最少需要十七八個人,單靠劉軍奇一家自。然不行,所以他就想過來找人商量一下,看看可行不。
“當然行了,我看絕對有搞頭”劉軍浩先前也覺得。街上買的粉條不是那味兒,不過他這人懶散,沒有想到自己做粉條吃。現在被人提出來,他當即點頭答應,繼而在心中思索一番,覺得這事兒大有作為。
只要做出的粉。條質量好,劉軍浩不介意在網上多宣傳,甚至可以在自家的網店中賣。這半年多的開網店經歷,讓他長了不少見識。往大的說,人們已經解決了溫飽問題,開始向健康飲食過渡,要不然自己經營的那些土特產也不會如此紅火。
張倩前些日子還在擔心自家的紅薯吃不完,現在好了,下幾蛇皮袋粉條,把問題全解決掉。
至於做粉條剩下的粉渣,正好用來喂赤兔,那可是上等飼料。
兩個人一合計,都覺得這事兒靠譜。不過單靠他們兩家忙乎,這事兒依然不成,劉軍奇說要挨家挨戶上門問一遍。
“不用這麼麻煩,等下我和你一起去廣聚叔家。如果他點頭的話,那就好辦多了,直接開個會,大家聚在一起商量。”
“對呀,我這是忙糊塗了”劉軍奇一拍腦袋。
劉軍浩返身把堂屋門一鎖,然後和他一起去村裡找支書。
“大門你不鎖?剛才我來的時候看趙教授和老王一起去河灘上了。”
“沒事,不用管。”這點劉軍浩比較自信,雖說兩個院子裡沒人,可他那些動物都不是吃素的。小皮不用說了,主人不在家的時候,只要有陌生人靠近院子,馬上狂叫警告。如果來人敢繼續闖,那他要掂量掂量了。還有豆豆和悟空,別看這兩個傢伙不起眼,可護起院子也是一把好手。
另外就是青莊,最初劉軍浩沒有發現它們會護院。那次村裡小娃子進花池摘了不少指甲種,結果還沒出籬笆牆就被青莊盯上了,把他的啄的上躥下跳。
幸虧當時張倩聽到動靜出來了,不然這傢伙非被啄哭不可。
所以說,他對自家的安全是比較自信的,就是堂屋門大開,估計也沒人敢進去拿東西。
到劉廣聚家,人家正光著膀子劈柴火。聽了他們的想法,劉廣聚也一拍大腿同意,直說這是好事兒。
中午剛吃罷飯,村裡的大喇叭就響了。
吃飯的時候劉軍浩已經給老婆說過開會的事兒,因此張倩現在沒有驚訝,反說等下要去湊湊熱鬧。
想湊熱鬧的人不少,他和趙教授四人趕過去的時候,堰塘邊已經圍了不少人,談論的都是下粉條的事兒。
劉軍奇也是個大嘴巴,根本藏不住話。
這次的會開得非常簡單,事先知道了內容,幾乎劉廣聚剛說完,大家都表示同意,一致商定明天上午到鎮上打粉。
回到家,劉軍浩和張倩開始張羅著選紅薯,王老爺子和趙教授閒著沒事,也紛紛加入其中。
一時間,院子裡熱鬧起來。
除了劉軍浩,剩下的幾人都是第一次做這這事兒,因此覺得很有意思。
做粉條的紅薯必須事先篩選一遍,不能選那種凍壞或者出芽的。
篩選完成後,還要放在水中用刷子將表皮上的泥土刷乾淨。刷紅薯非常關鍵,可以說粉條下的好不好,就看這一步了。因為泥土如果沒有洗乾淨,等下會直接打進紅薯粉中,做出的粉條吃起來會特別糟牙。
劉軍浩為了增加自家粉條的口感,事先偷偷往木盆中倒了不少泉水。
悟空那傢伙也閒不住,看幾個人在院裡忙乎不停,它也湊上去拿個刷子裝模作樣的擺弄。不過這東西純粹出工不出力,幹大半天才將一個小紅薯刷完。接著趁劉軍浩不注意,它又偷偷把那個小紅薯塞到自己嘴裡。
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