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香的作用。

值得一提的是，這酒的香氣非常的芬芳濃烈，穿透力十足。出酒之時濃郁的酒香，緩緩地四下開始飄散開去，整個呂氏酒坊空氣中都瀰漫著若有若無的酒香。

第十四章：貴客遠來

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這酒香濃而不俗，格外地清新濃郁，還帶有青豆的清淡味道，令人聞之而深深沉醉，精神卻會為之一震，具有一定的提神之功效。

所謂的十里飄香，也應該是不過如此吧。

呂不韋嚐了一小口之後，喜上眉梢，口感味道都算不錯，達到了自己預期的要求。

再者，酒液微帶甘甜之味，大大增添了酒質的回味悠長，和茶葉地先苦澀後甘甜一般，這酒也是先辛辣後甘甜，這一切還要歸功與那一把青豆。

接下來的工作，就只剩下釀酒中最為關鍵地——蒸餾提純了。

雙層蒸鍋外套一個密封的園鍋罩。罩地一端開了一個圓孔，接入竹管。將天鍋的下層裝滿釀製好的酒液，然後上爐煮燒。當酒液沸騰而起的時候，立即加上第二層鍋，鍋中盛滿冷水，最後是蓋上園鐵罩密封起來。

柴火旺盛地燃燒，鍋內蒸煮著酒母，含有酒精的氣體，被上面的冷水冷卻，凝成液體，從竹管道流出，這就是呂不韋所希望得到的蒸餾酒。

呂不韋舀起一勺，品了一口，入口清冽清香直入肺腑，而且由於酒精含量的大大提高，在香氣入喉中，又似是有一團流火衝入食道。更妙的是，烈火中帶有一絲清涼的甘甜之口感，似冰雪能平息中和烈度的灼燒感。

起碼有20多度，接近30度了吧，比起後世低度酒地38度標準來，雖然還差了，想來也只是原料個工藝的問題，多釀幾次，應該就會好起來地。

呂不韋哈哈大笑，遞過一碗給聞香而來地呂鎦，“父親，這酒最算成了，雖然還不是太完美，但也說得過去，您先嚐嘗。”

呂不韋把酒捧到父親呂鎦面前時，呂鎦先陶醉的用力嗅上半晌，才慢慢的抿了一小口，然後雙眼精光閃閃，抓著呂不韋的手道：“韋兒，這是為父這輩子喝過最好的酒！你那朋友到底叫什麼名