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周皓雲利用豆腐的共性隨口胡說一番。騙取廉泠感動。
周皓雲掃了舒欣然一記,微笑道:“徽菜是中國八大菜系之一,嘗過,並不是太難讓人理解,不是嗎舒大x姐?”
“哼,那你可知道這道徽州豆腐的典故?”
聽他一口一個舒大x姐那種無賴地挑nn的語氣,舒欣然臉色微沉,屑笑了一下。
確實,八大菜系很出名,但看你窮酸樣,這種名菜吃得起幾樣?
她漠然地掠過周皓雲的穿著。
“x泠,你想知道這道菜的由來嗎?”
周皓雲沒有理會舒欣然逐漸火y味的挑釁,卻是夾了一x塊皮嫩明黃的豆腐放到廉泠面前的青花x碗。
“一道菜,還有典故不成?”
廉泠體會著周皓雲突如其來的輕柔體貼,芳心所有的惆悵悲哀dn漾濃濃的甜蜜羞喜。她拈起來咬了一x口,果然是潤滑清香,獨具風味。隨即眼眸眨巴了一下,十分好奇。
周皓雲見她無形顯露可愛的純潔,忍不住順手捏了捏她的精緻x鼻,笑道:“徽菜是八大菜系裡,幾乎每道名菜都蘊含著典故的菜譜。這道徽州豆腐,相傳是明太祖朱元璋一次兵敗徽州,逃至休寧一帶,因為腹中飢餓難熬,就命令隨從給他四處尋找食物。可那時兵荒馬亂硝煙四起,草根樹皮能吃都吃掉了,食物可不好找,幸好那些隨從不經意在草堆中搜尋出逃難百姓藏在那裡的幾塊酵長了的豆腐。當時能有得吃就謝天謝地了,那幾個隨從也不管是不是黴了,直接將豆腐放在炭火上烤熟,然後給朱元璋吃。不料這樣做出的爛豆腐味道竟然十分鮮美,朱元璋吃了以後非常高興。戰爭轉敗為勝後,就下令隨軍廚師製作豆腐犒賞三軍,這道豆腐就在徽州流傳下來。經過現代工藝對優質豆腐加工,變成了今天徽州的名菜。”
“呵呵,周兄,想不到你竟然博學至此,對中菜都有研究。”
周皓雲話音剛落,他正對面剛給夏芷荷挑了塊蝦仁的元志野隨即落下筷,英俊的臉上掠過一道異彩,銳利地直視周皓雲。
“我猜他以前在吃的時候聽老闆說過。”
看不得周皓雲與廉泠如此親暱,郎情妾意的許霏兒扔下剛拾起的x碗,冷笑道。
“我跟霏兒一樣看法,什麼學識淵博!如果他這個只讀建築書籍的書呆都淵博的話,我們不都是學富五車了。呵呵。”
舒欣然譏笑著表示贊同。
第一印象太惡劣,對於周皓雲判若兩人變得有些油嘴滑舌,她感覺胸口憋著口氣,一定要洩出來!
“志野,這道雜燴也是徽州名菜之一吧,是不是也有典故?”
依偎元志野婉柔碧玉的夏芷荷關注到周皓雲面對兩女的冷嘲熱諷只是悠然一笑,也不做反駁,那一種風度修養似乎都要蓋過了元志野,蹙了蹙黛眉,跟著指女侍又送上來的一大盤葷素相混的雜燴向身邊的男友問道。
元志野若有深意瞥了淡泊無波的周皓雲,點頭道:“其實周兄說的不錯,徽菜的名頭基本都有典故,這道雜燴據說是公元1896年,李鴻章奉慈禧懿旨到俄國參加皇尼古拉二世的加冕典禮,順道訪問歐美時。因為一路上吃了兩個多月的西餐,胃口都吃倒了,所以他一到美國就叫使館的廚師用中國徽宴請美國賓客。可是當時正菜已上完,廚師巧婦難為無米之炊,為難之下,靈機一動,就將正菜所剩海鮮等餘料混合下鍋,精心調配,燒好直接上桌,竟讓外賓們嘗後都讚不絕口,並詢問菜名,李鴻章當時也是機敏,用合fé話說了一句:“一堆雜碎”(即雜燴諧音)。此後,“大雜燴”便在美國傳開,合fé城鄉也仿而效之,遂成名菜。這也就是所謂的名人效應,呵呵。”
元志野輕笑著,夾起雜燴盤裡一塊xjī雜,眯著眼睛品味技師苦心調料絕對讓人口舌生津的成果。
“皓雲,他說得是真的嗎?”
廉泠忽爾覺得自己即使考上了北大這政治家的搖籃,可是比起這些見識廣博凡事都有涉獵的尖,明顯是孤陋寡聞的鄉村土著。嬌顏黯然。
周皓雲憐惜得撫摸她稍稍涼的x手,微笑頷:“徽菜裡的雜燴大概就是這樣光壞效應得名,不過雜燴一詞由來已久,有影響力的說法據說可以追溯到南宋岳飛時期。”
“岳飛時期?這麼早?”
廉泠砸了砸可愛晶瑩的x香舌。卻對周皓雲的話沒有絲毫懷疑。
此刻在她心中,周皓雲就是優秀的白馬王!
她堅信,無論哪方面,他一定不會輸給任何人!
“現
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