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張辰放下手裡的一對瓶子，又拿起一隻花盆，說道：“鈞窯燒製的最好的不是這些瓶瓶罐罐，而是花盆，當時因為給花石綱進貢，所以在燒製花盆上面有很深的功底，我手裡這隻就是鈞窯花盆的代表之作了，因為窯變的原因，鈞瓷沒有任何兩件是完全相同的，早有‘鈞瓷無對，窯變無雙；入窯一色，出窯萬彩。’的說法，由於鈞窯瓷是兩次燒製，上釉又特別厚生的原因，釉層在乾燥時或燒成初期會發生乾裂，接著又在高溫階段有粘度較低的釉流入空隙就造成了這種長短不一，自上而下的釉痕，這就叫做蚯蚓走泥紋，這也是鈞瓷的一個重要特徵。”
張沐聽的很認真，還不時的會問一些問題，雖然問的很不專業，但是這種學習的態度讓還是張辰認可的，笑道：“鑑於張沐同學的優良學習態度，我決定獎勵你一件獎勵什麼待會兒再說，我們先看這隻出戟尊。”
這件出戟尊是一件官窯瓷，張辰看了看說道：“所謂官窯有兩種說法，一種是官府開辦或者指定的窯口，歷朝歷代都有這種窯口；另一種就是特指北宋大觀、政和年間，在東京汴梁城附近設立，
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