第287章 豬出欄三百頭(第1/2 頁)

老房子那邊發生的事，郭盛安不關心，即便知道也不會摻和進去。

近日，家裡來了位貴客。

是前縣令現知府鄭奕派來的人——魏先生。

這位魏先生便是來收豬的。623頭閹割的豬，也不收完，至少得要300頭。

每頭豬都要過秤，過完再上幾頭驢拉的車，聽說是要走水路的。

畢竟這麼多頭豬，重量不小。

一共斤！

平均一頭豬有三百斤！

魏先生倒抽一口冷氣，“你這是怎麼養的？怎麼養得這麼好？”

“喂糧食。”

“啥？糧食……”也不是沒有商人給豬喂糧食的，但總不能六百多頭都來喂糧食吧？

郭盛安看著魏先生的眼神好笑道：“一頭母豬能產四十頭的仔，不備好糧食，難不成眼睜睜看著豬仔們餓死？況且答應過大人要交豬的，總不能食言，所以早早買好了田地種糧食，順帶買下奴僕栽種……”

“得有萬畝良田才能養活六百多頭吧？”

“不，我只買了千畝良田。”

魏先生再次倒抽了口冷氣，心底很快換算出了東西。

來之前，大人便告訴他，多產豬仔的偏方已經上繳給了朝廷，也是他們沒下過地，五穀不分，當即沒察覺出異常，這會兒應該發現問題了。

鄭奕這會兒也反應過來。

不僅是他，上面還未執行起來，就遇到瓶頸。

這麼多豬，吃啥？吃豬草，還是跟人搶糧食吃？！

臨水村。

郭盛安才不管這些問題。

移交給魏先生的豬，是按照上稱後豬還活著的體重每斤30文來結算銀錢的。

要知道豬殺了之後，要放血，豬頭和豬蹄豬下水這些部位壓根不到30文一斤。看起來是他佔便宜了，但鄭奕會將這些活豬運給官場上其他同僚，那他與鄭奕鄭大人便是各取所需。

斤的豬，收了2704兩20文。

將賦稅（54兩80文）和豕牢投資金（100兩）補足後，自家分紅八成得2039兩952文。

賦稅每年年底繳納，今年的繳後，以後做的生意可以先將賦稅金額踢出來另放，年底再上繳。

十月份的藥酒果酒釀製好，便往酒窖裡搬運，白酒是在十一月釀製好的。

十二月終於不用奔波鎮上、縣城，到處找新鮮肉。自家想吃新鮮肉了，便現殺一頭，再運去鎮上空置已久的豬肉鋪賣。

這年頭吃點豬肉不容易，就是豬下水都沒得剩。

既然是自家為先，其次才是買賣，豬身上好的位置必須自己留下。尤其是現在天燥豬肉經放。

五花肉拿來做東坡肉、回鍋肉；瘦肉做肉絲；肥肉……

他不愛肥肉，還是留給想要煉豬油的人家吧。

瘦肉的做法有很多種，做炒肉絲，京醬肉絲，裡脊肉拿來做水煮肉片等等。

五花肉拿來做東坡肉脆皮五花，還有回鍋肉……

道道不重樣，天天吃膩歪。

吃夠兩三日，便膩了，家裡嚷嚷著要吃素。又吃了幾日素，又嚷嚷著要吃肉。

吃肉哪還吃醃製的？當然現殺最好，反正吃到明年豬仔們大些，將頭一年的閹割豬肉吃完，正好能續上。

豬肉鋪是鐵柱抽空去賣的。

是的，抽空。

新鮮豬肉太好賣了，再加上豬肉鋪挨著集市呢，那麼大扇豬肉上架，一傳十十傳百，沒會兒豬下水都不剩。

郭盛安之所以不擔心豬肉賣不出去，是商鋪在一個縣裡，縣裡人口多，即便一家半個月不吃，也能續得上豬肉的供給量。

鐵柱在豬肉鋪還與幾個嬸子說上了話。

一開始他的豬肉要靠搶。

幾個嬸子吆喝著脖子，讓鐵柱給自己割肥肉，再不濟也要五花肉吧？

但鐵柱足夠鐵面心腸，講究一個先來後到，也不給誰留情面，買賣完成，趕緊收拾了散場。

幾天下來，那些嬸子便討好得與鐵柱說上話。

不知道鐵柱底細的嬸子們：“這後生長得可真壯實。”

“後生你姓啥名啥？家住哪裡？娶妻否？”

“嬸子們可以叫我鐵柱，住臨水村，已有妻女。”

她們又問：“鐵柱啊，那你下次多久來？”

“不清楚，得看我老爺多久想吃豬肉了。實在不相瞞，之所以這麼多新鮮豬肉