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陳可馨聽到凌辰的讚美,甜甜的笑了起來,一雙丹鳳眸子笑起來十分的醉人。
剩下的幾個人沒事幹,於是就發揚助人為樂的心態,開始幫忙其他同學做灶臺,提水,總之氣氛十分融洽,不時傳來的歡笑聲也十分的開心。
“胖子,你先在這個灶臺生火,把裡面的水分全部烤乾,順便用鍋燒點水,清洗下林道遠帶來的臘肉。”
“好嘞。”陳湘良開心的折著樹枝放進挖好的灶臺裡,然後再將撿來的杉樹葉子做引火,很快,火苗就竄的老高。
凌辰將炒菜鍋放上去,然後倒上水,再將臘肉放進去。由於是野炊,而且地面不是很平整,所以習慣了用高灶臺的凌辰自然很是不習慣。不過這是凌辰重生後第一次野炊,所以很開心,有點樂在其中的意思。
臘肉是湘陽省特產,每到了寒冬臘月十分,家家戶戶殺了過年豬,然後就將豬肉醃製起來,再將醃製好的豬肉用棕葉或者繩索穿起來掛在灶臺上面。
家裡每天用柴火燒水做飯時所參賽的煙霧就開始往掛在上面的肉塊上燻,所以臘肉又稱燻肉。
被柴火長時間燻過的肉塊能夠保留很長時間,而且原本一塊10幾斤重的肉塊,經過醃製、煙燻,就會嚴重的縮水,一般10斤重的肉塊製成臘肉,能有6斤算很不錯了。
燻好的臘肉,表裡一致,煮熟切成片,透明發亮,色澤鮮豔,黃裡透紅,吃起來味道醇香,肥不膩口,瘦不塞牙,不僅風味獨特,而且具有開胃、去寒、消食等功能。湘南臘肉保持了色、香、味、形俱佳的特點,素有“一家煮肉百家香”的讚語。
林道遠帶的這一小塊臘肉有一斤多,黑漆漆的一塊,扔進鍋裡迅速就將鍋裡面的水給侵染黑了,凌辰只好稍微清洗下就將臘肉提出來,然後就讓陳湘良將那一鍋水給倒掉,換新的水,沒辦法,臘肉長時間經過火烤煙燻,雖然能夠長時間保留,但是上面卻沾染了太多的黑色的菸灰。
做臘肉必須要有耐心和細心才行,每一塊臘肉必須要經過好幾次清洗以及用開水煮,這才能將肉塊上沾的菸灰給清洗乾淨。用開水煮,也可以為臘肉殺菌。所以,好吃的臘肉做起來程式比較複雜,要不然湘南的臘肉也不會如此聞名。
“建成,你準備淘米做飯。”凌辰終於將那塊臘肉清洗乾淨,用了足足有一大桶水和許多柴火。
“好的。”左建成在凌辰的吩咐下開始將買來的米倒入煮飯鍋裡,然後用桶裡面的水開始淘米起來。
“燒火煮灰飯嘍!”
同學們開心的叫喊起來。
第一百一十七章 展示廚藝
林老師走了過來給同學們分發垃圾袋,並且叮囑了同學們一定要將垃圾放到垃圾袋裡,不能隨意亂扔垃圾,不得破壞自然環境,同學們自然都滿口答應。
“胖子,你用鋤頭將旁邊一塊平整的地上的草坪刨乾淨,再將鬆土打緊。然後鋪上我帶來的纖維袋子,再在纖維袋子上鋪上雜誌紙,這樣好擺放菜。”凌辰一邊吩咐著,一邊用菜刀颳去臘肉上的燻泥。
“好勒,老大!”陳湘良應承下來,開始迅速的在旁邊清出一塊空地,然後就揮舞著鋤頭開始刨去草叢。
這時班主任走過來發垃圾袋,見到凌辰一夥正熱火朝天的,而且凌辰他們準備的也十分的齊全,有炒菜鍋和煮飯鍋,而且看起來菜樣式比較多,當她見到凌辰正在清洗臘肉時,就開心的笑了起來。
“看不出來,凌辰你們準備的很齊全嘛,各種廚具跟餐具都帶齊了,而且你們還帶了臘肉,看凌辰你的架勢,應該是經常做飯的。”林老師笑呵呵的說著,看著凌辰他們的眼神也十分的慈祥。
凌辰笑了笑,“林老師,窮人的孩子早當家嘛,等會請老師您跟校長還有體育老師來嚐嚐我們做的飯菜。”
“是啊,老師,您一直都那麼的照顧我們,一定要給我們面子哦。”陳湘良腆著臉笑著說道。
一旁正在幫忙洗餐具的陳可馨也邀請林老師來吃飯,林老師架不住凌辰幾個的熱情,就笑著答應了,然後就去其他同學那裡分發垃圾袋去了。
“哇塞,你看他們摘了好多好看的花呢!”這時,李晨指著其他同學大聲說道。
凌辰轉過頭一看,只見班裡跟62班的好幾個同學手上拿著不知名的花,應該是在樹林裡摘得,那粉色的花朵很是鮮豔,十分的好看。
“李雲聰,走,我們也去樹林裡摘去。”左建成見到李晨露出了期望的神色,於是拉起坐在草地上的李雲聰,就準備往樹林裡走去。
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