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食的少,能吃就行,但孩子就不行了,幾乎每個孩子都挑食,有的孩子甚至連奶粉都要挑品牌,更不要說大一點的孩子要吃正餐了,邱向陽實在沒信心搞定這件口腹大事。
怎麼辦?
邱向陽只能向賀琅求助了,他那邊有御廚,只要定好菜譜,讓御廚幫忙做好孩子們的正餐和輔食,這件大事不就搞定了麼。
“幫幫忙,求你了,我真的做飯做不好,只能請你這邊的大廚施以援手了。”邱向陽合掌求著賀琅。
賀琅眉頭微挑:“不會做飯?”做飯不是女人的天賦技能嗎?
“會,但不好吃,也就是勉強入口的程度。”邱向陽也覺得有點小丟臉,她是想做一手好菜啊,可惜是手殘黨。
賀琅倒是起了極大的好奇心:“你能不能做幾道菜?我想嚐嚐看。”
邱向陽猶豫了一會,但看到賀琅一臉真誠,真的很想嘗試她的手藝的模樣,她又不忍心拒絕了,反正她做的雖然不好吃,但也不算難吃,更不是黑暗料理,做出來也不算太丟臉。
“好吧,我可以做幾道,不過我用不來你這邊的灶,我就在我那邊做,你可以看著我做。”
“好。”
邱向陽穿回去後就把小窗戶擺在了廚房檯面上,然後洗手做菜。
因為大廳裡還有好幾個小孩子,隨時可能哭起來,邱向陽只能做最省時間的快手菜,洗洗切切,開火蒸煮,鄭阿姨家用的是商用電磁爐,不僅功率大,而且是兩個大火力爐,一個小火力爐,也就是說,可以同時上三個鍋,十幾分鍾後,三道菜做好了。
賀琅看的歎為觀止,不只是歎服邱向陽的動作利落,更是因為這令人震驚的便捷性,手把一擰,管子裡就出水,灶面上一點,一點火星不見,鍋就開始熱了,做菜過程中還可以隨時調整火力大小,完全不必費心灶下的添柴減柴,更有灶面上方的機子,直接把水汽和油煙給抽走了,乾乾淨淨,不留一點菸火氣。
邱向陽把三道菜品取出擺好,然後透過小窗戶傳給了賀琅。
“你嘗一嘗味道。”
賀琅拈起筷子嚐了嚐,又嚐了嚐,每道菜都嚐了兩口後,終於給出了評價:“的確很一般。”這三道菜完全打消了他對向陽洗手做羹湯的期待,唉,罷了,反正只是一點小情趣而已,她不會就不會吧,反正有御廚有廚娘,她能背一背食譜就行了。
邱向陽微垮下肩:“看吧,我說了我的廚藝很一般的,大人們還湊合,但小孩子就不行了,一個個嘴巴都挑的很,可能寧願餓著都不肯吃我做的菜。”
賀琅呵呵笑了兩聲:“那就餓著,等餓夠了,他們就吃了。”挑什麼食,都是吃太好了才挑,農家的孩子可沒什麼好挑的,有啥吃啥,一個個還不是養的壯壯實實的。
“唉,不行啊,又不是自家的孩子可以餓著,收了人家的錢,總不能真讓人家的孩子餓肚子吧。”邱向陽嘆氣,又合掌求賀琅,“你就幫幫我吧,讓大廚們幫我做幾天飯吧。”
賀琅無法,只能應了。
邱向陽喜滋滋的把早已抄寫好的食譜傳了過去:“就按著上面寫的做,不要做的太精細了,雖然是小孩子們的吃食,但太精細了不利於他們的牙齒髮育,沒得東西嚼,牙齒就長的慢了。”
賀琅接過食譜:“行了,知道了,我會吩咐下去的。”
“還有還有,我這邊是一日三餐,具體的用餐時間我寫在上面了,照著時間做哈。”邱向陽特意提醒,大燕那邊,除了富貴人家,一般人家都是一日兩餐的,其實就是富貴人家,很多人家的午餐也就是點心的份量,不算正餐。
“知道了。”
“還有還有,鹽不要放,傳過來後我自己放,因為太小的孩子不能吃鹽。”吃米糊和輔食的孩子不能吃鹽,一歲多的孩子才慢慢吃點鹽,雖然有營養專家說三歲以內的孩子最好都不要吃鹽,但還是回到之前的問題,孩子會挑食啊,真的不放鹽的話,很多孩子是不吃的,孩子又不傻,一歲多的孩子就會搶大人的飯菜了,吃到了有滋味的飯菜,他們就不肯吃不放鹽的飯菜了,為了哄小孩,就只能少量的放了。
“知道了。”
“還有還有,食譜上寫的放適量的油,一定要少放啊,我在上面有寫,但你也要和大廚交代一聲,我們這邊提倡的都是少油少鹽啊。”大燕這邊崇尚重口味,高油高鹽高糖,因為油鹽糖,還有醋和酒,這些都是貴价的物品,貴幾乎就等於好,所以上臺面的菜品,都是高油脂重口味的,這一點兩個位面是一樣的,可以參考一下八大菜系的
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