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野鴨來取食時,網落下,即被捕捉。
除了獵野鴨,曲錦存還不斷尋找野鴨窩,把蛋撿回來。準備吃蔥花蛋餅。
一想到那油汪汪香津津的美味,他就口舌流涎啊。
野鴨因為也要南飛過冬,所以湖裡面留下的不多,估計也都是過路小憩的。
曲錦存彎弓搭箭,這裡射一箭那裡射一箭,玩的不亦樂乎。
他很快就對這新得的武器上了手,技藝熟練之後,命中率也高了不少,而莫莉在他打獵的時候就埋頭尋找野鴨蛋,雖然不多,但總算還是讓她找到了一些。
鹹鴨蛋的做法有兩種,尋找個頭大小均勻的新鮮鴨蛋,洗淨後,外面裹上加水加鹽攪拌均勻的黃泥或稻草灰,然後碼入小口大肚的壇內,封口月餘,又或者直接用鹽水浸泡,同樣也是封口月餘,取出煮熟即可。前者煮熟後可見蛋黃自然浸出紅油,蛋黃細沙;後者出油率則較前者低得多,口感也沒有前者細膩。
☆、111|1。16更新
鹹鴨蛋是醃上了,但是真要吃上嘴還得再等一陣子,今天晚上能吃到,就是蔥花蛋餅。
將大蔥切成碎末,翠綠的葉子,乾淨的蔥白,配在一起,將有如流動的黃金一般的蛋黃連同蛋白,打造這些蔥裡邊,沿著一個方向迅速攪拌,直到,有許多透明的如同珍珠一般的小泡沫冒出來為止,鐵鍋燒得燙熱,下面的油則是豬油,是從集市上買的豬板油慢慢熬製出來的,用豬油來煎蛋餅,更是香濃至極。
蛋液裹著蔥花在鍋子裡刺啦刺啦的響著,帶出來十分清香的蔥油味,蛋餅到六成熟的時候,莫莉給它翻了個身,已經煎熟了的那一面橙紅色中透著鵝黃色,表面泛著一層華麗麗的油光,熱氣騰騰很是誘人。
在莫莉做飯的空當,曲錦存帶著黑色的小狐狸,一大一小蹲坐在爐火前面,4隻眼睛直勾勾地盯著鐵鍋,連勾著嘴角拼命咽口水的模樣都完全相同。
在做飯的空隙,無意中一轉頭,看到了這兩隻的表現之後,莫莉忍不住噴笑出聲:“你們兩個,真是物似主人形……”
曲錦存察覺出了她的意外,急忙揚起腳尖將小狐狸一腳掀翻在地,隨腳推到老遠,自己佔據了主要位置和莫莉的視線。
“你,你不要那麼踹它。”莫莉急忙道,看那小東西悶不吭聲在地上被他的腳丫踢了個跟頭,女性本能對萌物的寵愛就無法遏制,“這麼不大點兒的的小物件,踹壞了怎麼辦?”
曲錦存:……
少年轉回頭看了一眼小狐狸,小狐狸回望了一眼少年。
隨即,那隻溜光水滑的毛皮動物像只小狗一樣哼哼起來,似乎受了大委屈的樣子。
哼的莫莉好生於心不忍。
“煎蛋是我的!”少年看出來她的不忍,故意出聲提醒,“一塊也不許給這傢伙!”
莫莉:……
她將金黃誘人的煎蛋全舀出來放進曲錦存的碗裡,賭氣的說:“都是你的,吃!”
說罷,她自己快步走過去把小狐狸撈起
來,仔細用手給它的皮毛撣去塵土,而後將那小東西揣在了懷裡。
在她的背後,少年露出了一絲神秘而的笑容,看了片刻莫莉的背影,然後從一旁的蒸鍋裡撈出已經熟透的山藥蛋,細心的給兩個人剝起皮來。
莫莉摟了那小狐狸,那軟軟的一團蜷縮在她臂彎裡,還在微微發抖,怎不叫人憐惜?
她取了一點廚裡剩下的米粥,攙和了兩滴熟豬油,用一隻陶盆盛了放在小狐狸面前,耐心的向它鼻尖推了推。
小狐狸水汪汪的大眼睛看了看她,而後低下頭,像只小奶狗一樣慢慢的舔起了那粥——不知為什麼,莫莉有點奇怪的感覺……它的動作看起來頗眼熟。
到底是哪裡眼熟來著?
哪裡眼熟……
忽而莫莉一轉頭,看到曲錦存吃的滿頭熱汗,正在擦汗。
她登時悟了——這小狐狸的動作,跟曲錦存超級相像的有沒有?
難怪他對這小東西如此排斥,看樣子是同性相斥……
小狐狸並不愛吃米粥,伸出粉潤的舌頭隨便舔了舔,就不動了,這時候。
鹽鴨蛋比普通的雞蛋,或者其他野生的鳥蛋,味道更鮮美,蛋黃顏色也更深,金燦燦猶如和田玉,吃到口裡焦香四溢,外酥裡嫩,一斗的香水。
就算是吃著那寡淡無味的張珊要帶,這樣美味的野鴨蛋蔥花餅,也讓人覺得快樂無比。
山藥蛋產量很高,因此比一般的糧食更
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