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而炒、煎、乾燒、炸、燻、泡、燉、燜、燴、貼、爆……38種烹調方法則賦予川菜旺盛的生命力，凡有國人，必有川菜館就是說它了。

辣椒、胡椒、花椒、豆瓣醬等是主要調味品，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻醬、蒜泥、芥末、紅油、糖醋、魚香、怪味等各種味型，無不厚實醇濃。

“七味”乃是甜、酸、麻、辣、苦、香、鹹，“八滋”乃是乾燒、酸、辣、魚香、乾煸、怪味、椒麻、紅油，對於茉莉這等食慾和生命力都十分旺盛的“小女生”來說，川菜是無法令人抗拒的。

乾煸鱔片，鱔肉軟爛鮮香，湯汁清爽味釅，麻辣鮮香，脆嫩爽口。

鍋內放油燒熱，將鱔片炸乾脆，爆炒姜、蒜、豆瓣醬、幹辣椒，再放入鱔片、芹菜、醬油、糖、味精同炒，翻炒均勻後注入高湯續煮，湯汁漸漸收干時加入醋、香油、蔥花煸炒，汁水濃郁之時趁熱上桌，又脆又濃香，鱔魚本就極其鮮美，加上炸透後質感更韌，在牙齒間彈動崩裂，每一口都能讓所有的味蕾啟用，因是頭盤熱菜，胃口早被吊起來，也唯有這等濃鮮的菜餚才不負期望。

牛柳、大米、糯米等食材製作而成的粉蒸牛肉，鮮嫩醇香、麻辣適口。牛柳逆紋切成厚薄適中的片。加入剁碎的豆瓣醬、薑末、生抽、老抽、醪汁，醃製15分鐘後加入步驟1的米粉，充分拌勻，讓每一片牛肉都裹上米粉。入蒸鍋，水開後蒸約1小時至土豆軟爛。趁熱灑上現磨花椒粉、蒜蓉和蔥花，再澆上熱油，只聽“滋啦”一聲，熱油潑過之後，奇香撲鼻，口水刷拉一下就湧出來了。

主要原料為豆腐和牛肉末的麻婆豆腐則是好吃的令人都想哭了——君不見，中華小當家中，這道菜被無數粉絲奉為經典，人人都想重現這道菜在二維畫面中的美味。

而現在，“熊貓麻婆豆腐”近在眼前，熱騰騰火辣辣擺在茉莉走邊，讓她不由自主生出一種名為“感動”的情緒。

豆腐軟嫩而有光澤、其味麻、辣、酥、香、嫩、鮮、燙，豆腐表面蓋有一層淡紅色的辣油，因此吃起來極其滾燙香辣，趁熱吃滋味極佳。

將黑豆腐和白豆腐將豆腐切成2厘米見方的塊，放入加了少許鹽的沸水中汆一下，去除豆腥味；炒鍋燒熱，放油，放入牛肉餡炒成金黃色，放入豆瓣醬同炒，放入豆豉、薑末、辣椒粉同炒至牛肉上色，下肉湯煮沸後入豆腐暴煮，加醬油、青蒜段、糖，用溼澱粉勾芡至濃郁爽滑，包裹住所有辣油和爽麻的肉末。

濃汁肉末加上彈滑無比的熱豆腐塊，一口咬下，口舌滾燙*，一股熱流緩緩滑入腹中，熨帖無比啊！

曲總裁帶她來吃的這個地方，是個老巷子，然而排隊的人超多，他很會吃，因此選的這些菜都是十分地道的本地口川菜，雖然量不大，但味道超級合口，茉莉吃的滿嘴流油，比收到60克拉的粉鑽還高興。

從遊輪上下來之後，曲總裁憂鬱了好幾天，直到茉莉提出想自己出去走走，才略有好轉。

他帶著她一路向南，第一站先去了成都，想著這妞兒口口聲聲“我是十五歲花季少女”，想著她或許會喜歡吃香的喝辣的。

果然一入川，茉莉的嘴就沒停過。

十五歲之前的記憶中，她勤工儉學，吃的最多的就是剩飯，根本沒機會吃大菜，現在一躍而為白富美，本想自己揣著錢出去一通海花海吃，誰知曲總裁卻搶著做了。

從遊輪上下來之前，茉莉聽到了那名“危險分子”鞦韆兒的下場，曲總裁的律師已經給她發了律師函，告她一個攜帶危險武器危害公眾安全（女王鞭）、尋釁滋事（鞭子纏人）、幸搔擾（摟了一下茉莉）的多重罪名，現在那位皮衣女郎已經被相關方面帶走，下落不明。

她知道曲總裁愛面子，但沒想到曲總裁會為了她如此小題大做。比起價值上億的寶石，這份精心更加貴重，更加渾厚。

因此茉莉感覺，感覺怪怪的：好像他對待她就像對待舉世無雙的珍寶一樣，連被外人看一看碰一碰都不准許……

饒是茉莉“心有所屬”，也為曲總裁的種種舉動弄得臉紅心跳，糾結不已。

可是她派人去打聽的那位“能打狼會摸魚”的無名少年至今沒有訊息，她的初戀啊~她牽腸掛肚著，所以就算曲總裁一直在不停進逼，茉莉除了感慨之外，還要強制自己不動心，好等待“初戀”的訊息，其中之忐忑，也只能用吃來排遣了。

他們下了專機之後，曲總裁拿了車就載著她去找味道地道的老店轉去，只要茉莉說肚子餓，就停下來吃一口，而茉莉覺得自己