第7部分(第2/4 頁)

得了他的三貫錢的食客，現在羨慕的都要把眼珠子瞪出來了，他對曲錦存喊，“要慢慢吃啊，要珍惜啊！”

曲錦存抬起頭，眼角微微有些桃紅，他對那食客禮貌的點點頭，而後低頭繼續自己的大餐。

——莫莉還從來沒給他做過這道菜呢，即便他壓根不能吃辣，今天也要將這盤魚頭吃光。

他這邊明明不能吃辣，還竭力要嚥下口中珍味的舉止，除了令剛才那個食客愈加眼紅之外，也驚動了一個人——十里春風樓的掌櫃。

掌櫃的可是見過吃了辣椒之後面頰腫脹如同豬頭的食客的，他遠遠的看了曲錦存老一會，已經篤定曲錦存是壓根不能碰辣椒的，這樣的食客最後吃完飯了還有可能會鬧病，因此，本著“多一事不如少一事”的原則，掌櫃的決定攔下曲錦存不顧自己身體的饕餮行為。

但是，有一個人比掌櫃的行動更快，那人是在無意中看見曲錦存拼命吃辣椒的，她本來就不是非要跟曲錦存老死不相往來，現在看曲錦存拿著自己的健康不當回事，也就只好從暗處出來了。

“客官，您先停一下，”還是那天的小二，飛快的給曲錦存放下啦一碟醋，“我們總廚讓您先把這一碟子冰鎮的老醋喝了，然後她親自給您上一盤不辣的剁椒魚頭。”

曲錦存聞言飛快的掃了一眼小二，嘴角露出一絲不易察覺的笑意，已經被辣椒激發的紅潤水亮的雙唇微微一抿：“好。”

說著，曲錦存將那碟子明顯被人特意冰過的老醋一飲而盡。

“讓你們總廚出來吧。”他淡淡的說。

☆、第19章　魚鮮攻略14

沒有等待太久，曲錦存只覺得過了還不到一盞茶時間，就看到一個端著甜白瓷大盤子的窈窕身影從後廚的方向緩步而來。

曲錦存眉間頓時鬆快許多，他果然猜的沒錯，莫莉就是一直隱藏在十里春風樓後廚的，他一直找不到人，可能是方式沒用對？

熱騰騰的碩大白色盤子，幾乎佔據了小半張飯桌。

莫莉很坦然而平靜的給曲錦存介紹了這道菜——現實世界的揚州名菜“拆燴鰱魚頭”。

魚頭菜歷來為淮揚名菜，“拆燴鰱魚頭”選用三斤半至四斤的花鰱頭，鰱魚頭從中劈為兩片，掏淨鰓洗乾淨，先放入清水鍋中加水沒過魚頭，煮至斷生取出，放火上燒煮到魚肉離骨時撈出，放在一大托盤中拆去魚骨，鍋內再次注水，放入蔥、姜、酒及魚頭肉燒沸，把魚頭肉撈出。

炒鍋上火倒適量油，下蔥姜煸炒至香，放蝦子煸炒，烹料酒，加香菇片、魚頭肉、筍片等，再加入調味品略燒，用水澱粉勾芡，撒上火腿片與胡椒粉，淋上明油。

裝盤上桌之後，品之滷汁稠濃，魚頭無骨，肉質肥嫩腴滑，滋味極為鮮美。

曲錦存迫不及待，幾乎是含著兩泡熱淚拿起筷子的。

濃郁而渾厚的味道擴散在他的口中，跟霸氣四射的剁椒魚頭完全不同，這道拆燴鰱魚頭就像是溫婉而含蓄的才子佳人水墨畫，非常宜人卻又不會傷人。

曲錦存狼狽的用手指擦去自己眼角的水珠，甚至都來不及掏一下帕子。

莫莉默默的站在一邊等他吃完，大堂中人來人往，賓客如雲，卻沒有一個人會注意到他們這穿著打扮樸素普通的一對男女。

就連剛才十分殷勤的店小二，因為得了莫莉的吩咐，也識趣的沒有來打攪曲錦存的用餐。

吃了好幾口，曲錦存才壓下眼角的熱氣，若無其事的抬起頭對莫莉微微的一頷首：“坐”

。

莫莉也不跟他客氣，當下繞過長凳，輕盈的在他對面落座。

看她一時半會不會走，曲錦存也略略鬆了口氣，然後……就是埋頭大吃。

在他吃的時候，莫莉慢條斯理的開啟一旁的蓋碗，將一碗白飯給他推了過去。

曲錦存點了點頭，將魚羹澆在了瑩潤的米粒上，那湯的香味被米飯的燙熱一激，越發撲鼻，更引人垂涎。

到了此時此刻，曲錦存只覺自己已經從一個木頭人徹徹底底迴歸成一介肉人了，這次第，怎一個爽字得了？

“後廚還沒封火，”莫莉慢慢的用抹布擦著桌子，有一搭沒一搭的跟曲錦存說著話，“想吃什麼菜，我可以隨時去做。”

曲錦存含混不清的嗯了一聲，已經將大半個魚身和所有的湯汁吃掉了，現在速度略微慢了一點，他在吃魚鰓處最細嫩最甜美的軟肉。

“這一個菜就足夠了。”他抽空說。

飯粒在唇齒之間淹沒，魚